레시피매거진

토마틸로 살사

토마틸로 살사
글루텐 프리, 유제품 프리, 락토오보 채식, 비건 전채요리가 필요하신가요? 토마토 살사는 시도해 볼 만한 훌륭한 요리법이 될 수 있습니다. 이 레시피는 1회 제공량당 18센트로 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 1%를 충족합니다. 1회 섭취량은 12칼로리, 단백질 0g, 지방 0g입니다. 이 레시피는 40인분입니다. 11명의 미식가와 요리사가 이 레시피를 좋아합니다. 준비부터 접시 준비까지 약 1시간 10분 정도 소요됩니다. 멕시코 음식을 좋아하는 사람들에게는 매우 저렴한 요리법입니다. 토마틸로, 증류식 식초, 설탕 및 기타 재료를 혼합하면 이 레시피를 매우 맛있게 만들 수 있습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 모든 것을 고려한 결과, 우리는 이 레시피가 27%라는 스푼 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 그렇게 뛰어나지 않습니다. 유사한 조리법으로는 10가지 최고 토마틸로와 구운 토마틸로 및 그린 올리브 살사, 기본 살사 베르데(멕시코 토마틸로 살사), 통조림용 간편한 살사 베르데(토마틸로 살사)가 있습니다.

지침

1
8온스 통조림 병 4개와 뚜껑을 소독합니다(면책조항 참조).
당신이 사용할 장비
캐닝 항아리캐닝 항아리
2
브로일러를 예열하세요.
당신이 사용할 장비
통곡물 디너 롤, 서빙용통곡물 디너 롤, 서빙용
3
포블라노 반쪽을 껍질 부분이 위로 향하게 하여 양파와 마늘과 함께 호일을 씌운 브로일러 팬에 올려 놓습니다. 포블라노가 타오르고 양파와 마늘이 갈색이 될 때까지 약 8분간 굽습니다. 포블라노를 살짝 식힌 후 껍질을 벗기세요.
당신이 필요로하는 성분
숙성 우유 치즈숙성 우유 치즈
오렌지 1개, 제스트오렌지 1개, 제스트
얇게 썬 호박 20개얇게 썬 호박 20개
당신이 사용할 장비
브로일러 팬브로일러 팬
라즈베리, 블루베리 또는 딸기잼 4테이블스푼라즈베리, 블루베리 또는 딸기잼 4테이블스푼
4
토마틸로를 푸드 프로세서에 넣고 굵게 다질 때까지 여러 번 펄스를 준 다음 그릇에 옮깁니다.
당신이 필요로하는 성분
토마틸로스는토마틸로스는
당신이 사용할 장비
(예: 마리 비스킷)(예: 마리 비스킷)
가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)
5
프로세서에 포블라노, 양파, 마늘을 넣고 굵게 다질 때까지 펄스를 가합니다(과도하게 처리하지 마십시오).
당신이 필요로하는 성분
숙성 우유 치즈숙성 우유 치즈
오렌지 1개, 제스트오렌지 1개, 제스트
얇게 썬 호박 20개얇게 썬 호박 20개
6
크고 넓은 냄비에 옮깁니다.
당신이 사용할 장비
코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것
7
커민, 라임즙, 식초, 설탕, 소금 1테이블스푼을 추가합니다. 센 불로 끓여서 가끔 저어주면서 약간 줄어들 때까지 3~4분간 조리합니다.
당신이 필요로하는 성분
껍질을 벗긴 딸기 1개껍질을 벗긴 딸기 1개
디종 또는 통곡물 머스타드 1테이블스푼디종 또는 통곡물 머스타드 1테이블스푼
오레가노 ¼티스푼오레가노 ¼티스푼
노란색과 녹색 신발끈 감초노란색과 녹색 신발끈 감초
4등분한 대나무 콩나물 1온스4등분한 대나무 콩나물 1온스
8
팬에 토마토와 할라피뇨를 넣고 뚜껑을 덮은 후 다시 끓입니다. 완전히 가열될 때까지 3~4분간 더 조리합니다.
당신이 필요로하는 성분
토마틸로스는토마틸로스는
할라피뇨 고추 12개(각각 약 3인치)할라피뇨 고추 12개(각각 약 3인치)
당신이 사용할 장비
생 캐슈 1/4컵(선택 사항)생 캐슈 1/4컵(선택 사항)
9
병에 토마틸로 혼합물을 채우고 3/4인치 공간을 남겨둔 다음 밀봉하고 처리합니다. 개봉 후 원하는 경우 고수를 살사 위에 얹습니다.
당신이 필요로하는 성분
토마틸로스는토마틸로스는
2테이블스푼 + 올리브 오일 1-1/2티스푼2테이블스푼 + 올리브 오일 1-1/2티스푼
껍질 벗기기 칼(성인과 함께 사용)껍질 벗기기 칼(성인과 함께 사용)
10
찰스 마스터스의 사진

추천 와인: 스파클링 와인, 스파클링 로즈

안티파스티는 스파클링 와인이나 스파클링 로제와 정말 잘 어울립니다. 다양한 애피타이저를 제공한다면 이것으로 잘못 갈 수는 없습니다. 둘 다 매우 음식 친화적이며 다양한 맛을 보완합니다. 시도해 볼 수 있는 와인 중 하나는 Weinert Cavas de Weinert입니다. 별 5개 중 4.7개이며 한 병의 가격은 약 26달러입니다.
바이네르트 카바스 데 바이네르트
바이네르트 카바스 데 바이네르트
보라색 반짝임이 가미된 깊은 루비 톤이 안정되고 생동감 넘치는 구조를 돋보이게 합니다. 탄닌의 풍부함은 수명을 보장하지만 신중하게 익은 과일이 우세합니다. 긴 여운에 오크 향이 연상되는 균형 잡힌 풀바디 와인입니다. 카베르네 소비뇽, 말벡, 메를로를 블렌딩한 와인입니다.
난이도전문가
준비 완료1 h, 10 m.
서빙40
건강 점수1
글루텐 프리데어리 프리비건채식주의자
요리멕시칸
다이어트유제품과 달걀은 먹는 채식주의자
접시 종류안티파스티꽁디망스타터스낵애피타이딥안티파스토스프레드
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