테이블스케이프 센터피스 미니 케이크 세 가지 방법

테이블스케이프 센터피스 미니 케이크 세 가지 방법
레시피 상자에 더 많은 남부 레시피를 추가하고 싶다면 Tablescape Center Piece Mini Cakes Three Ways를 시도해 보세요. 1회 제공량당 29센트의 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 2%를 충족합니다. 이 요리의 한 부분에는 약 1g의 단백질, 3g의 지방, 총 130칼로리가 포함되어 있습니다. 이 레시피는 38인분입니다. 1명이 이 레시피를 만들었으며 다시 만들 의향이 있습니다. 바닐라 케이크 믹스, 제과용 설탕, 레몬 주스, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 디저트로 먹으면 가장 효과가 좋으며, 약 1시간 45분 안에 완성됩니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 모든 요소를 고려했을 때, 이 레시피는 9%의 스푼 점수를 얻었는데, 이는 매우 나쁩니다(그러나 여전히 고칠 수 있음). 유사한 레시피로는 Tablescape Center Piece Mini Cakes Three Ways, Saucy Center Chocolate Cakes 및 Saucy-center Mocha Cakes가 있습니다.

지침

1
이 레시피를 만드는 방법을 시청해 보세요.
2
특수 장비: 2인치 미니 브리오슈 통 8개 3인치 미니 브리오슈 통 8개 컵케이크 통 1개(24개) 흰색 컵케이크 라이너 24개 페이스트리 봉지 또는 재밀봉 가능한 지퍼백 둥근 페이스트리 팁(번호 804 또는 유사) 4 상점에서 구매한 직사각형 프티 푸르(라벤더 색상) 보라색 꽃이 핀 컵케이크 종이 커버 작은 3단 은색 디저트 스탠드 신선하거나 말린 라벤더 잔가지 식용 글리터(공예품 및 베이킹 용품 매장에서 구입 가능)
당신이 필요로하는 성분
6컵 또는 설탕6컵 또는 설탕
브리오슈브리오슈
신발 끈 감초신발 끈 감초
당신이 사용할 장비
잘게 썬 만체고 치즈, 한 줌잘게 썬 만체고 치즈, 한 줌
균일하게 다진 밀크 초콜릿 300g(11온스)균일하게 다진 밀크 초콜릿 300g(11온스)
3
오븐을 450도까지 예열하세요. 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 미니 브리오슈 통에 뿌리세요. 밀가루를 살짝 뿌린 뒤 시트 트레이에 올려 놓습니다. 컵케이크 틀에 흰색 종이 라이너를 얹어주세요.
당신이 필요로하는 성분
1팩(1/4온스) 인스턴트 무설탕 초콜릿 푸딩 믹스1팩(1/4온스) 인스턴트 무설탕 초콜릿 푸딩 믹스
브리오슈브리오슈
신발 끈 감초신발 끈 감초
로란 프로페셔널 키친®로란 프로페셔널 키친®
당신이 사용할 장비
Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵
4
레시피에 나오는 물 대신 버터밀크를 사용하여 포장 지침에 따라 케이크 믹스를 준비하세요. 브리오슈 통과 컵케이크를 상단까지 2/3 정도 채웁니다. 약 18개의 컵케이크를 얻어야 합니다.
당신이 필요로하는 성분
식물성 기름 (조리 방법에 따라 양이 다름)식물성 기름 (조리 방법에 따라 양이 다름)
설탕 코팅된 껌 드롭 캔디설탕 코팅된 껌 드롭 캔디
신발 끈 감초신발 끈 감초
브리오슈브리오슈
히코리 훈제소금 1티스푼히코리 훈제소금 1티스푼
5
팬을 반쯤 돌리면서 윗부분이 황금색이 되고 중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 브리오슈 통은 8~10분 정도 걸리고, 컵케이크는 12~15분 정도 걸립니다.
당신이 필요로하는 성분
신발 끈 감초신발 끈 감초
브리오슈브리오슈
당신이 사용할 장비
투명한 버터 향료투명한 버터 향료
Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵
6
오븐에서 꺼내어 5분간 식힌 후 떼어내고 철망 냉각대에서 완전히 식혀주세요.
당신이 사용할 장비
오렌지, 얇게 썰어 반으로 자른 것오렌지, 얇게 썰어 반으로 자른 것
Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵
1
1/2컵의 제과용 설탕과 충분한 레몬즙을 섞어 시럽 농도 정도의 얇은 글레이즈를 만듭니다. 원하는 라벤더 색상이 나올 때까지 빨간색과 파란색 식용 색소를 같은 양으로 사용하여 염색합니다.
당신이 필요로하는 성분
껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 키위 2개껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 키위 2개
파란 음식 색깔파란 음식 색깔
갈거나 다진 샬롯 1개갈거나 다진 샬롯 1개
6컵 또는 설탕6컵 또는 설탕
큰 덩어리로 자른 대황 1.5파운드큰 덩어리로 자른 대황 1.5파운드
2
시트 트레이 내부에 장착된 냉각 선반에 케이크를 거꾸로 놓습니다.
당신이 사용할 장비
오렌지, 얇게 썰어 반으로 자른 것오렌지, 얇게 썰어 반으로 자른 것
3
케이크 상단에 아이싱을 붓고 옆면으로 흘러내리도록 하여 케이크를 완전히 코팅합니다. 설정을 허용합니다.
당신이 필요로하는 성분
노란색과 녹색 신발끈 감초노란색과 녹색 신발끈 감초
4
그 사이에 아이싱이 걸쭉해질 때까지 제과용 설탕(1/4~1/3컵)을 충분히 섞으세요. 팬케이크 반죽의 농도 정도여야 합니다.
당신이 필요로하는 성분
노란색과 녹색 신발끈 감초노란색과 녹색 신발끈 감초
노란색과 녹색 신발끈 감초노란색과 녹색 신발끈 감초
5
색상을 더 깊게 하려면 각 식용 색소를 한두 방울 더 추가하세요.
당신이 필요로하는 성분
아이스크림 설탕 콘아이스크림 설탕 콘
6
아이싱을 작은 지퍼백에 넣고 모서리를 자릅니다. 홈이 있는 케이크 바로 위에 파이프를 짜서 옆면으로 흘러내리도록 하세요.
당신이 필요로하는 성분
노란색과 녹색 신발끈 감초노란색과 녹색 신발끈 감초
7
컵케이크용 프로스팅을 만들려면 바닐라 프로스팅 캔과 남은 과자 장수용 설탕을 충분히 섞어서 약간 뻣뻣해지고 파이핑할 때 프로스팅이 모양을 유지할 수 있도록 하세요. 빨간색과 파란색 식용 색소를 같은 양으로 사용하여 원하는 라벤더 색상으로 색칠합니다.
당신이 필요로하는 성분
껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 키위 2개껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 키위 2개
파란 음식 색깔파란 음식 색깔
아이스크림 설탕콘 1개아이스크림 설탕콘 1개
신발 끈 감초신발 끈 감초
6컵 또는 설탕6컵 또는 설탕
8
페이스트리 백이나 둥근 페이스트리 팁이 달린 재밀봉 가능한 지퍼백에 넣으세요. 라벤더 컵케이크 커버에 컵케이크 12개를 넣어주세요. 컵케이크 표면 바로 위에 끝부분을 잡고 살짝 들어올리면서 프로스팅을 윗부분에 짜서 프로스팅 공을 만듭니다.
당신이 필요로하는 성분
신발 끈 감초신발 끈 감초
아이스크림 설탕콘 1개아이스크림 설탕콘 1개
6컵 또는 설탕6컵 또는 설탕
당신이 사용할 장비
균일하게 다진 밀크 초콜릿 300g(11온스)균일하게 다진 밀크 초콜릿 300g(11온스)
1
가장 큰 바닥 층에 컵케이크를 균등한 간격으로 놓고 각 위에 작은 라벤더 장식을 얹습니다. 중간층에는 홈이 있는 케이크를 고르게 배열합니다. 최상위 4위 매장에서는 쁘띠 4를 구입했습니다. 테이블 위에 올려지면 스탠드 전체에 식용 반짝이를 뿌립니다.
당신이 필요로하는 성분
신발 끈 감초신발 끈 감초
6컵 또는 설탕6컵 또는 설탕

추천 와인: 크림 셰리, 포트, 모스 카토 다스 티

케이크는 크림 셰리(Cream Sherry), 포트(Port), 모스카토 다스티(Moscato d'Asti)와 정말 잘 어울립니다. 일반적인 와인 페어링 규칙은 와인이 음식보다 더 달콤한지 확인하는 것입니다. 섬세한 디저트는 모스카토 다스티(Moscato d'Asti)와 잘 어울리고, 견과류가 풍부한 크림 셰리 디저트는 잘 어울리며, 캐러멜이나 초콜릿 디저트는 포트와 잘 어울립니다. Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut를 사용해 볼 수 있습니다. 리뷰어들은 별 5개 중 4.3개 등급과 병당 약 34달러의 가격으로 매우 좋아합니다.
베를루치 프란시아코르타 '61 엑스트라 브뤼
베를루치 프란시아코르타 '61 엑스트라 브뤼
Extra Brut '61은 Berlucchi가 이 고전적인 방식의 스파클링 와인을 최초로 생산한 해인 1961년 Franciacorta의 탄생을 기념하는 와인입니다. 재미있고 생기 넘치는 이 스파클러는 감귤류 과일 향과 산뜻하고 깔끔한 마무리를 선사합니다. 블렌드: 샤르도네 85%, 피노 네로 15%*Franciacorta '61 Extra Brut의 라벨은 변경 중입니다. 위에 나온 두 가지 라벨 중 하나를 받을 수 있습니다. 특정 라벨을 요청할 수 없습니다.
난이도전문가
준비 완료1 h, 45 m.
서빙38
건강 점수0
요리서던
접시 종류디저트
잡지