책을 요리하십시오:차 소금물 반죽 튀김 피크닉 치킨
책을 요리하십시오:차 소금물 반죽 튀긴 피크닉 치킨은 당신이 찾고있는 메인 코스 일 수 있습니다. 1 회 제공 포함 1018 칼로리, 단백질 37 그램,및 지방 43 그램. 에 대한 $9.68 서빙 당,이 조리법 커버 33% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 8 을 제공합니다. 이 조리법은 143 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 72 시간. 가게에 머리와 오늘 그것을 만들기 위해 레몬 향,계란,식물성 기름,그리고 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 를 사려면 당신 께 메 스를 따라 수 녹차 코코넛 아이스크림 디저트로. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 78 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 견고합니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 책을 요리하십시오:북부 프라이드 치킨, 책을 요리하십시오:빠른 프라이드 치킨,및 책을 요리하십시오:타코 프라이드 치킨.
지침
닭고기를 소금물에 담그려면:닭고기를 제공하기 이틀 전에 차,레몬 제스트,설탕,소금을 냄비에 넣고 소금과 설탕이 녹을 때까지 2~3 분 동안 끓입니다.
열에서 제거,얼음 물 추가 하 고 완전히 냉각. 닭고기 조각을 액체에 담그고 뚜껑을 덮고 48 시간 동안 냉장 보관합니다.
봉사 하기 전에 적어도 1 시간,소금물에서 닭을 제거 하 고 10 분 동안 스트레이너에 드레인.
두 번째 그릇에 버터 밀크와 계란을 함께 휘젓습니다.
남은 밀가루,옥수수 가루,올드 베이,칠리 파우더,소금,후추를 세 번째 그릇에 함께 휘젓습니다. 두 개의 분리 된 테두리가있는 베이킹 시트 위에 두 개의 와이어 랙을 설정하십시오.
종이 타월로 닭고기를 두드려 말립니다. 코트 각 조각 가볍게 일반 밀가루와 과잉을 흔들어. 버터 밀크와 계란 반죽에 담그고 마지막으로 옥수수 가루 혼합물에 닭고기를 굴립니다.
조각을 랙에 옮기고 튀김 20~30 분 전에 앉히십시오.
큰 주철 프라이팬에 기름을 붓고 밀가루 한 스푼이 기름에 뿌려 질 때까지 고열로 가열하면 즉시 거품이 생기거나 튀김 온도계가 등록됩니다. 8 분 동안 요리하고 뒤집어서 7 분 더 요리하십시오. 닭은 황금 갈색이어야합니다. 가장 두꺼운 부분을 뚫을 때 주스가 맑아 져야하며 인스턴트 읽기 온도계는 165 를 등록해야합니다.
깨끗한 와이어 랙에 조각을 전송;종이 타월로 얼룩. 몇 분 동안 냉각 또는 가볍게 커버 하 고 봉사 하기 전에 냉장고에 하룻밤 장소.