저지방 호박 플랜
저지방 호박 플랜은 8인분의 유럽식 레시피입니다. 이 요리의 1인분에는 약 7g의 단백질, 5g의 지방, 총 134칼로리가 포함되어 있습니다. 1회 제공량당 $1.3의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 12%를 충족합니다. 디저트로 잘 작동합니다. 137명이 이 레시피를 시도하고 좋아했습니다. 글루텐 프리 및 락토 오보 채식을 따르는 경우 좋은 선택입니다. 준비부터 접시 준비까지 약 5시간 40분 정도 소요됩니다. Allrecipes의 이 레시피에는 호박 퓨레, 바닐라빈, 갈은 올스파이스, 소금이 필요합니다. 전반적으로 이 레시피는 51%라는 좋은 점수를 받았습니다. 이 레시피를 좋아한 사용자는 호박 플랜 – 저탄수화물 및 글루텐 프리, 호박 치즈케이크 무스(저당 및 저지방), 글루텐 프리 브라우니 바닥을 곁들인 호박 미니 치즈케이크(슈퍼 심플, GF, 저지방 + 저칼로리)도 좋아했습니다.
지침
오븐을 화씨 300도(섭씨 150도)로 예열하세요.
라미킨 8개(5 1/2온스)를 큰 베이킹 접시에 담습니다.
냄비에 설탕과 물 1 1/4컵을 넣고 중간 불로 저어줍니다. 약 10분간 어두운 호박색이 될 때까지 요리하고 저어줍니다.
캐러멜을 라미킨 사이에 빠르게 나눕니다. 따로.
계란, 계피, 소금, 정향, 생강, 올스파이스, 메이스, 설탕 1/3컵을 큰 그릇에 함께 섞습니다. 호박 퓨레를 부드러워질 때까지 저어줍니다.
냄비에 우유를 넣고 중간 불로 가열하여 부드럽게 거품이 나고 김이 나기 시작할 때까지 가열합니다.
바닐라빈 씨앗과 꼬투리를 우유에 넣습니다. 10분간 담가두세요. 뜨거운 우유 혼합물을 계란 혼합물에 천천히 걸러내고 휘저어 얇은 커스터드를 만듭니다.
커스터드를 라미킨 사이에 고르게 나누어 각각의 상단에 약 1/4인치 정도 남겨 둡니다.
베이킹 접시에 뜨거운 물을 채워 라미킨 측면의 중간 정도까지 닿도록 합니다. 베이킹 접시를 튼튼한 알루미늄 호일로 덮으세요.
예열된 오븐에서 플랜이 굳을 때까지 45~50분간 굽습니다.
뜨거운 물에서 라미킨을 꺼내서 완전히 식혀주세요. 뚜껑을 덮고 차가워질 때까지 최소 4시간 동안 냉장 보관하세요.
각 라미킨의 안쪽 가장자리 주위에 칼을 대고 뒤집힌 접시를 위에 놓습니다. 플랜을 뒤집어 놓습니다.
추천 와인: 크림 셰리, 포트, 템프라니요, 모스 카토 다스 티, 그르나슈, 알바리노
크림 셰리(Creme Sherry), 포트(Port), 템프라니요(Tempranillo)는 크림 캐러멜을 즐기기에 좋은 선택입니다. 일반적인 와인 페어링 규칙은 와인이 음식보다 더 달콤한지 확인하는 것입니다. 섬세한 디저트는 모스카토 다스티(Moscato d'Asti)와 잘 어울리고, 견과류가 풍부한 크림 셰리 디저트는 잘 어울리며, 캐러멜이나 초콜릿 디저트는 포트와 잘 어울립니다. 시도해 볼 수 있는 와인 중 하나는 NV Ruinart, Wine입니다. 별 5개 중 5개이며 한 병의 가격은 약 89달러입니다.
NV 루이나트, 와인