사순절 빵 수프:파 나다
사순절 빵 수프:파 나다는 당신이 찾고있는 단지 메인 코스 수 있습니다. 이 레시피는 4 를 제공하며 서빙 당$2.5 입니다. 이 요리의 한 부분에는 다음이 포함됩니다 단백질 55 그램, 지방 49 그램,그리고 총 824 칼로리. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 그것은 음식 네트워크에 의해 당신에게 가져됩니다. 그것은 언제든지 즐길 수 있지만,특히 좋은 가을. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 40 분. 올리브 오일,셀러리,완두콩 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 계란을 사려면 당신 께 메 스를 따라 수 미스터리 가나슈를 곁들인 로즈 레비 베란바움의 초콜릿 토마토 케이크 디저트로. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 75 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 좋다. 시도 사순절 빵 조각, 사순절 수프,및 사순절 비슷한 요리법.
지침
종 기에 물 3 쿼트를 가져오고 1 큰 술 소금을 추가 합니다. 근처에 얼음 욕조를 설치하십시오. 2 분 동안 물 속에 완두콩을 데친 다음 슬롯 형 스푼으로 제거하고 즉시 얼음 욕조에서 새로 고칩니다.
수프 냄비에,끓어 오르기 직전에 닭고기 주식에 가져다. 별도의 냄비에 데친 완두콩,빵가루,계란,치즈,소금과 후추를 섞어 맛을 내고 잘 저어줍니다. 닭 주식의 국자안에 약동하고 저열에 요리해,일정하게 약동하고 점차적으로 응고에서 계란을 지키기 위하여 온난한 주식,국자를 이번에,추가한. 조미료를 조정하고 봉사하십시오.
크고 바닥이 무거운 냄비에 담배를 피울 때까지 기름을 고열로 가열합니다.
굽기를 피하기 위해 저어 주면서 모든 닭고기 부분과 갈색을 추가하십시오.
당근,양파,셀러리를 냄비에 넣고 부드럽고 갈색이 될 때까지 요리합니다. 닭고기를 냄비에 넣고 3 쿼트의 물,토마토 페이스트,후추,파슬리를 넣습니다. 냄비의 바닥에서 갈색 닭고기와 야채 비트를 꺼내 나무 숟가락으로 저어. 종기에 거의 가져와,다음 열을 줄이고 가끔 여분의 지방을 감추고,절반,약 2 시간에 의해 감소 될 때까지 낮은 끓어 오르기 직전에 요리.
모든 액체를 밖으로 추출하기 위하여 국자의 바닥에 고체에 열,긴장 및 압박에서 제거하십시오. 냉각을 용이하게하기 위해 주식을 저어 따로 보관하십시오. 작은 용기에 담아 최대 일주일 동안 냉장 보관하거나 최대 한 달 동안 냉동하십시오.