베어 네이즈 소스
필요 글루텐 프리,원시 및 채식 소스? 베어 네이즈 소스는 시도 할 수있는 슈퍼 레시피가 될 수 있습니다. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 이 요리의 한 부분에는 다음이 포함됩니다 단백질, 지방 27 그램,그리고 총 280 칼로리. 에 대한 $1.04 서빙 당,이 조리법 커버 6% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 1 명의 사람은 맛있기 만족시키기 위하여 이 조리법을 찾아냈다. 가게에 머리와 오늘을 만들기 위해 버터,샴페인 식초,소금과 후추,그리고 몇 가지 다른 일을 선택합니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 45 분. 그것은 음식 네트워크에 의해 당신에게 가져됩니다. 전반적으로,이 조리법은 16 의 너무 큰 스푼 점수%. 시도 팬에서 구운 등심 스테이크와 베어네이즈(Entrecôte 베어네이즈), 베어네이즈 소스,및 베어 네이즈 소스 비슷한 요리법.
지침
작은 냄비에 타라곤,샬롯,식초 및 와인을 중불로 섞습니다. 끓어 오르기 직전의 상태로 가져오고 절반으로 감소 할 때까지 요리.
끓인 물,포함 된 냄비에 스테인리스 그릇을 배치 하거나 이중 보일 러를 사용 합니다.
볼륨이 두 배가 될 때까지 달걀 노른자를 휘젓습니다. 녹은 버터를 천천히 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 치십시오. 예약 샬롯 감소에 저어. 소금과 후추로 계절,따로 따뜻한 장소에 싸여 설정합니다.
송아지 오스카와 함께 제공하십시오(레시피 참조).