미리 스크램블 에그 만들기
주방에서 보낼 수 있는 시간이 약 55분이라면 Make Ahead Scrambled Eggs를 시도해볼 수 있는 놀라운 락토 오보 채식 요리법이 될 수 있습니다. 이 레시피는 8인분에 393칼로리, 단백질 21g, 지방 26g을 함유하고 있습니다. 1회 제공량당 $1.03의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 20%를 충족합니다. 오늘 가게에 가서 달걀, 양파, 소금 등 몇 가지 재료를 사서 만들어 보세요. 1명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 이 아침 식사를 정말 좋아하는 사람은 소수에 불과했습니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 스푼 점수 45%로 이 요리는 단단합니다. Make-Ahead 스크램블 에그, Easy Make Ahead 스크램블 에그 및 Slow-Cooker Make-Ahead 스크램블 에그는 이 레시피와 매우 유사합니다.
지침
밀가루를 넣고 요리하고 혼합물에 거품이 생길 때까지 저어줍니다. 점차적으로 우유를 저어주세요. 끓이십시오. 2분간 조리하고 저어줍니다.
치즈가 녹을 때까지 저어주세요. 따로. 큰 프라이팬에 버터 2테이블스푼을 넣고 부드러워질 때까지 버섯과 양파를 볶습니다.
계란과 소금을 추가하십시오; 계란이 완전히 굳을 때까지 요리하고 저어줍니다.
치즈 소스와 브로콜리를 추가합니다. 잘 섞다.
기름칠된 11인치 그릇에 붓습니다. x 7인치 베이킹 접시. 남은 버터를 녹이고 빵가루와 함께 버무려주세요.
계란 혼합물 위에 뿌린다. 밤새 덮고 냉장 보관하세요.
뚜껑을 덮지 않고 350°에서 25-30분 동안 굽거나 윗부분이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
추천 와인: 스파클링 와인
스파클링 와인은 스크램블 에그에 아주 좋은 선택입니다. 미모사를 만들지 않더라도 스파클링 와인은 두 가지 이유로 계란과 잘 어울립니다. 하나, 아침 일찍 계란을 먹으면 스파클링 와인이 알코올 함량이 적습니다. 둘째, 노른자가 미각을 코팅하는 것으로 알려져 있기 때문에 미각을 깨끗하게 하는 것이 중요합니다. 별점 5점 만점에 4.7점을 받은 빌카르-살몽 블랑 드 블랑 그랑 크뤼(Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru)가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 80달러 정도 합니다.
빌카르-살몽 블랑 드 블랑 그랑 크뤼
은은한 버블의 고운 무스가 골드 컬러의 반짝임과 함께 우아하게 어우러집니다. 건조 과일 향, 아몬드, 신선한 헤이즐넛 향이 흰 과일 향과 혼합되어 순수한 강렬함으로 여러분을 놀라게 할 큐베입니다. 버터 브리오슈 향과 미네랄 향이 연상되는 거품의 크리미한 느낌. 신선하고 우아한 단맛으로 지속적인 마무리를 제공합니다. 이 훌륭한 병은 캐비어나 고급 굴뿐만 아니라 구운 생선 및 해산물과도 완벽한 조화를 이룹니다.