치즈맛이 나는 멕시칸 칠리
치즈 멕시칸 칠리는 멕시코의 메인 코스입니다. 1회 제공량당 $1.52의 가격 으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 18%를 충족합니다 . 1회 제공량은 444칼로리 , 단백질 24g , 지방 33g을 함유하고 있습니다. 이 레시피는 10인분입니다. Taste of Home에서 제공합니다. 이 조리법을 만든 사람은 많지 않았으며 그 중 성공했다고 말할 사람도 한 명 있었습니다. 글루텐 프리 및 케톤 생성 식단을 따르는 경우 좋은 선택입니다. 슈퍼볼 에 딱 맞습니다. 준비부터 접시까지 약 25분 정도 소요됩니다. 콩, 살사, 크림 및 기타 몇 가지 재료를 혼합하면 이 레시피를 매우 맛있게 만들 수 있습니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 40%라는 확실한 점수를 얻었습니다 . 제5회 연례 칠리 콘테스트: 응모작 – 멕시칸 퀴노아 칠리 + 주간 메뉴 , 제9회 연례 칠리 콘테스트: 응모작 – 한 냄비 치즈 칠리 파스타 + 주간 메뉴 및 치즈 맛이 나는 멕시칸 펜네 는 이 레시피와 매우 유사합니다.
지침
큰 냄비에 고기가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 중간 불로 쇠고기와 양파를 요리합니다. 물을 빼다. 치즈, 살사, 콩, 토마토, 칠리 파우더를 넣고 저어주세요. 10분간 또는 치즈가 녹을 때까지 조리합니다.
열에서 제거하십시오; 사워 크림을 저어주세요.
추천 와인: 카바, 쉬라즈, 그르나슈
칠리는 카바, 쉬라즈, 그르나슈와 정말 잘 어울립니다. 이 육즙이 풍부한 레드 와인에는 탄닌(매운 음식에 중요함)이 너무 많지 않지만 카바와 같은 스파클링 와인은 열을 더 잘 길들일 수 있습니다. 별점 5점 만점에 4.7점을 받은 보데가스 나베란 브뤼트 카바(Bodegas Naveran Brut Cava)가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 12달러 정도 합니다.
보데가스 나베랑 브뤼 카바
Naveran Brut Vintage는 표현력이 풍부하고 강렬한 꽃 향, 구운 빵 향, 감귤 향이 특징입니다. 톡 쏘고 상큼하며 가볍고 깨끗한 감귤류와 핵과류의 풍미가 신선하고 상쾌한 특성을 가집니다. 블라인드 맛을 보니 훌륭한 샴페인으로 착각하기 쉽습니다. 카바스는 식사 전 식전주로, 식사 후에 디저트와 함께, 그리고 (놀랍게도!) 식사 중에 즐기기에 매우 다양합니다. 이 나베란 브뤼 빈티지는 부드러운 치즈, 신선한 과일, 흰살 고기(돼지고기 및 닭고기), 심지어 풍미가 풍부한 붉은 고기와도 잘 어울립니다. 이 카바는 특히 리셉션 및 기타 "스탠딩" 행사에서 단독으로 마시기에 좋습니다.