사악한 좋은 랍스터 롤
사악한 좋은 랍스터 롤은 당신이 찾고있는 단지 메인 코스 수 있습니다. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 이 요리의 한 부분은 주위에 포함되어 있습니다 단백질 30 그램, 지방 21 그램,그리고 총 484 칼로리. 에 대한 $3.12 서빙 당,이 조리법 커버 26% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 212 사람들이 조리법을 만들었고 다시 만들 것입니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 페스카타리안 다이어트. 코셔 소금과 후추,골파,랍스터 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 레시피를 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 무염 버를 사려면 당신 메 스를 따라 수 아몬드 밀크 초콜릿 푸딩 디저트로. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 82 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 중대하다. 시도 멋진 목장 팝콘:사악한 좋은 간식, 사악한 좋은 초콜릿-땅콩 버터 푸딩 컵,및 무게 당직자에 외식:랍스터 레이디 메인 랍스터 롤 비슷한 요리법.
지침
한편,갑각 중앙의 눈 바로 뒤 균열에 무거운 요리사의 칼의 끝을 눌러 각 랍스터를 죽일. 단단히 누른 다음 머리를 반으로 나눕니다. 주방 수건을 사용하여 등딱지에서 꼬리와 발톱(너클 포함)을 비틀십시오. 다른 사용을 위해 갑각을 저장하십시오. 각 꼬리를 커팅 보드에 평평하게 누르고 전체 길이를 따라 나무 꼬치를 삽입하여 똑바로 유지하십시오.
튼튼한 테두리가있는 베이킹 시트에 와이어 랙을 설정하십시오.
큰 뚜껑이 있는 주식 남비의 바닥에 있는 기선 삽입을 두고 물 1 인치를 추가하십시오. 높은 열을 통해 종기에 가져와.
랍스터 발톱과 다리(랍스터의 절반 정도)의 단일 레이어를 추가하고 냄비를 덮으십시오.
다음 베이킹 시트에 설정 랙에 전송,정확히 2 분 동안 증기를 보자(바다 가재는 여전히 약간 꿈틀 할 수있다-이 반사 반응이다. 걱정하지 마세요,그들은 죽었습니다.) 남은 랍스터로 반복하십시오.
오븐에 옮기고 발톱이 135 에 도달 할 때까지 로스팅하십시오.
발톱을 제거하고 큰 접시에 따로 보관하십시오. 꼬리가 135 에 도달 할 때까지 로스팅을 계속하십시오.중앙에서 7~15 분 더 길게(꼬리의 정확한 모양에 따라 다름).
오븐에서 제거하고 클로에 격판덮개에 옮기십시오.
랍스터가 처리 할만큼 시원하자마자 주방 가위,랍스터 크래커 및/또는 무거운 식칼의 뒷면을 사용하여 껍질에서 고기를 제거하여 껍질을 부수는 데 도움을줍니다(고기가 약간 엉망이되면 괜찮습니다).
고기를 1/2~1 인치 한입 크기의 조각으로 자르고 큰 그릇에 옮깁니다.
와이어 메쉬 스트레이너 또는 그릇에 설정된 큰 소쿠리로 옮깁니다.
냉장고에 넣고 배수 적어도 1 시간 동안 냉각 할 수 있습니다.
모든 물방울을 버리십시오(또는 빵과 함께 먹기 위해 저장하십시오). 셀러리와 골파를 곁들인 랍스터를 던지십시오(사용하는 경우). 레몬 주스(사용하는 경우),소금 및 후추로 맛을냅니다. 따로 보관하십시오.
크고 무거운 바닥 프라이팬에 버터 1 큰술을 중간 정도의 낮은 불로 녹입니다. 코트 팬에 소용돌이.
한 쪽을 아래로 자른 네 개의 빵을 추가하십시오. 쿡,누르기만두에 부드럽게 그리고 첫 번째면에 황금빛 갈색이 될 때까지 팬 주위를 움직입니다.
팬에서 제거하고,버터의 다른 큰 스푼을 추가하고,두번째 측을 토스트하십시오. 롤빵의 두 번째 배치를 반복합니다. 모든 빵 사이에 균등하게 채우기를 나누고 피클과 감자 칩과 함께 즉시 제공하십시오.