바삭한 튀김 피자

바삭한 튀김 피자는 메인 코스 컬렉션을 확장하는 좋은 레시피가 될 수 있습니다. 이 레시피는 다음과 함께 2 인분을 만듭니다 1137 칼로리, 41 그램의 단백질,그리고 48 그램의 지방 각각 에 대한 서빙 당$2.95,이 조리법 커버 45% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 그것은 음식에 의해 당신에게 가져 왔습니다.네트워크. 오레가노,올리브 오일,바질 잎 및 기타 재료의 혼합물이 이 레시피를 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 이 조리법은 12 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 이 조리법은 지중해 요리의 전형입니다. 접시 준비에서,이 조리법은 주위에 걸립니다 20 분. 전반적으로,이 조리법은 89 의 우수한 숟가락 점수%. 이 레시피를 좋아하는 사용자는 다음을 좋아했습니다 바삭한 튀김 피자, 파삭 파삭 한 깊은 튀김 할라페 포퍼,그리고 바삭한 닭 간 튀김.

지침

이 레시피를 만드는 방법을 살펴보십시오.

깊은 프라이어가 가장 좋지만 스토브 탑 방법을 사용하는 경우 주철 네덜란드 오븐 또는 무거운 치킨 프라이어에 약 4 인치 깊이의 기름을 채 웁니다.

당신이 필요로하는 성분

전체 치킨

식용유

당신이 사용할 장비

네덜란드 오븐

스토브

롤 반죽 밖으로 반으로 잘라. 오레가노와 바질을 피자 소스에 저어줍니다. 페퍼로니 슬라이스.

당신이 필요로하는 성분

피자 소스

페퍼로니

오레가노

바질

반죽

롤

반죽의 각면의 절반에 피자 소스의 절반을 펼치고 치즈와 페퍼로니를 넣고 고르게 분배하십시오. 반죽의 가장자리에 물 얇은 라인을 적용 하 고 자체에 각 접어 및 밀봉을 누릅니다.

당신이 필요로하는 성분

피자 소스

페퍼로니

치즈

확산

반죽

물

오일 온도를 확인하고 피자 포켓을 조심스럽게 추가하십시오. 2 분 동안 요리하고 뒤집어서 1 분 더 요리하십시오.

당신이 필요로하는 성분

식용유

종이 수건 늘어선 접시에 제거.

당신이 사용할 장비

종이 타월

피자를 서빙 접시에 옮기고 남은 피자 소스,파마산 치즈 및 신선한 바질 잎으로 장식하십시오.

당신이 필요로하는 성분

신선한 바질

피자 소스

파르 메산

식품 가공기 또는 스탠드 믹서의 그릇에 모든 건조 재료를 결합하십시오. 또는 손으로 중간 그릇에 결합하십시오.

당신이 사용할 장비

푸드 프로세서

스탠드 믹서

그릇

작은 유리 그릇에 따뜻한 물 추가.

당신이 필요로하는 성분

물

당신이 사용할 장비

그릇

위에 효모를 뿌리고 10~15 분 동안 그대로 두십시오.

당신이 필요로하는 성분

효모

건조한 성분에 기름과 효모 혼합물을 첨가하고 사용 방법에 따라 반죽 공이 형성 될 때까지 결합하십시오. 식품 가공업자를 위해,반죽이 매끄럽고 탄력 있을 때까지 반죽 조정에 맥박. 스탠드 믹서의 경우 반죽이 부드럽고 탄력있을 때까지 속도가 느립니다. 손 방법을 위해,매끄럽고 탄력 있을 때까지 가볍게 가루로 만들어진 표면에 반죽하십시오. 반죽을 공 모양으로 만듭니다. 큰 그릇에 가볍게 기름을 바르고 반죽 공을 넣고 플라스틱 랩이나 잘 가루로 만든 티 타월로 단단히 덮고 따뜻한 곳이나 화씨 100 도 오븐에 두 배가 될 때까지 약 1 시간 동안 두십시오.

당신이 필요로하는 성분

반죽

효모

포장

식용유

차

당신이 사용할 장비

푸드 프로세서

플라스틱 포장

스탠드 믹서

주방 수건

그릇

오븐

펀치를 내리고 5 분 동안 휴식을 취하십시오. 반죽을 2 개의 큰 피자를 위해 반으로 나누거나 칼존 또는 작은 개별 피자를 위해 4 개의 동일한 조각으로 나눕니다.

당신이 필요로하는 성분

반죽

펀치

반죽을 1/4 인치 두께의 라운드로 굴립니다. 요리사 참고:앞서 만들 수 있으며 또한 잘 얼어 붙습니다.

당신이 필요로하는 성분

반죽

롤

장비

성분

서빙:

1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

활성 건조 효모 2대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

튀김 용 카놀라유(사용 된 용기에 의해 결정되는 양)313견과류는 원하는 대로(다진 것)

다용도 밀가루 2(겨울)

다진 신선한 바질 잎 8

장식용 신선한 바질 잎 2(겨울)

올리브 오일,플러스 더 그릇 2(겨울)

말린 오레가노 25견과류는 원하는 대로(다진 것)

강판 파마산 57견과류는 원하는 대로(다진 것)

전체 페퍼로니 245껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

피자 소스 1호박 1파운드,

갓 갈은 페코리노-로마노 치즈 또는 맛보기 113견과류는 원하는 대로(다진 것)

거칠게 갈가리 찢긴 모짜렐라 치즈 1호박 1파운드,

노란색과 녹색 신발끈 감초 237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

따뜻한 물(화씨 110~115 도)1호박 1파운드,

히코리 훈제소금 1티스푼

추천 와인: 산지오베제, 쉬라즈, 바르베라 와인

산지오베제,쉬라즈,바베라 와인은 피자를 위한 최고의 선택입니다. 피자를위한 최고의 와인은 토핑에 달려 있습니다! 레드 소스 피자는 바베란이나 산지오베즈와 같은 산성도가 있는 레드 와인을 요구합니다. 페퍼로니 또는 소시지를 추가하면 시라와 함께 더 대담하게 갈 수 있습니다. 5 성급 호텔 중 4.7 점을 받은 돔 페리뇽(찢어진 캡슐)은 좋은 경기처럼 보입니다. 병 당 약 329 달러의 비용이 듭니다.

돔 페리뇽(찢어진 캡슐)

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