레몬 머랭 파이

레몬 머랭 파이는 디저트 레시피 상자를 확장하는 좋은 레시피일 수 있습니다. 이 레시피는 8인분이며 가격은 1인분당 $2.91입니다. 이 요리 1인분에는 약 17g의 단백질 , 65g의 지방 , 총 1267칼로리가 들어있습니다. 미리 구운 파이 껍질, 달걀 흰자, 설탕, 기타 몇 가지 재료를 혼합하면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 691명이 이 레시피를 시도하고 좋아했습니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 대략 2시간 42분 정도 걸립니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 전반적으로 이 레시피는 55%라는 확실한 점수를 얻었습니다. 비슷한 조리법으로는 레몬 머랭 파이, 패밀리 스토리 및 머랭 튜토리얼 , 레몬 머랭 파이, 패밀리 스토리 및 머랭 튜토리얼 , 생강 레몬 쿠키 크러스트를 곁들인 메이어 레몬 머랭 파이 등이 있습니다.

지침

이 레시피를 만드는 방법을 시청해 보세요.

오븐 선반을 중간 위치로 조정하세요. 오븐을 화씨 375도까지 예열하세요.

당신이 사용할 장비

Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵

중간 크기의 믹싱볼에 달걀 노른자를 넣고 따로 보관합니다.

당신이 필요로하는 성분

버섯의 종류

당신이 사용할 장비

마요네즈, 바인딩용

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

중간 크기의 냄비에 옥수수 전분, 물, 설탕, 소금을 섞습니다.

당신이 필요로하는 성분

추가 사탕 지팡이

노란색과 녹색 신발끈 감초

히코리 훈제소금 1티스푼

4등분한 대나무 콩나물 1온스

당신이 사용할 장비

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

섞어서 섞으세요. 불을 중간 불로 켜고 자주 저어주며 혼합물을 끓입니다. 1분간 끓입니다.

당신이 사용할 장비

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

불을 끄고 점차적으로 한 번에 한 번씩 휘젓고 달걀 노른자에 뜨거운 혼합물을 추가하고 혼합물의 절반 이상이 추가될 때까지 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

버섯의 종류

당신이 사용할 장비

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

계란 혼합물을 냄비에 다시 넣고 불을 약하게 낮추고 계속 저으면서 1분간 더 조리합니다.

당신이 필요로하는 성분

갓 짜낸 레몬 2테이블스푼 또는 입맛에 맞게

당신이 사용할 장비

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

불을 끄고 버터, 레몬즙, 제스트를 넣고 잘 섞일 때까지 가볍게 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

갈거나 다진 샬롯 1개

뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)

혼합물을 파이 껍질에 붓고 충전물이 아직 뜨거울 때 머랭을 얹습니다. 머랭이 속을 완전히 덮고 빵 껍질 가장자리까지 올라가는지 확인하세요.

당신이 필요로하는 성분

신선한 라즈베리 반쪽, 블루베리 또는 딸기 조각

항아리 씨없는 라즈베리 보존

10~12분 동안 또는 머랭이 황금색이 될 때까지 굽습니다.

당신이 사용할 장비

Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵

오븐에서 꺼내어 와이어 랙에서 식혀주세요. 자르기 전에 파이가 완전히 식었는지 확인하세요.

당신이 사용할 장비

오렌지, 얇게 썰어 반으로 자른 것

Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵

거품기 부착 장치가 장착된 스탠드 믹서의 그릇에 달걀 흰자와 타르타르 크림을 넣습니다. 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 달걀 흰자를 휘저은 다음 점차적으로 설탕을 첨가하고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 약 1~2분 동안 계속 휘젓습니다. 레몬 필링을 채우는 데 사용하세요.

당신이 필요로하는 성분

타르타르 크림

휘핑크림 토핑과 얇게 썬 신선한 딸기(선택 사항)

레몬 껍질

노란색과 녹색 신발끈 감초

당신이 사용할 장비

계피 가루, 갓 간 육두구, 정향 가루를 섞은 것

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

장비

Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵

마요네즈, 바인딩용

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

오렌지, 얇게 썰어 반으로 자른 것

계피 가루, 갓 간 육두구, 정향 가루를 섞은 것

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

성분

서빙:

3(겨울)

뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)43견과류는 원하는 대로(다진 것)

옥수수 녹말 1핀치

타르타르 크림 4

휘핑크림 토핑과 얇게 썬 신선한 딸기(선택 사항)4

달걀 노른자(머랭을위한 예비 백색)122껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

갈거나 다진 샬롯 1개 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

잘게 썬 레몬 향 9인치

미리 구운 파이 껍질 0냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

4등분한 대나무 콩나물 1온스 267견과류는 원하는 대로(다진 것)

노란색과 녹색 신발끈 감초 2(겨울)

노란색과 녹색 신발끈 감초 355껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

히코리 훈제소금 1티스푼

추천 와인: 늦은 수확 소비뇽 블랑, 아이스 와인, 화이트 포트

레몬 머랭 파이는 Late Harvest Sauvignon Blanc, 아이스 와인, 화이트 포트와 정말 잘 어울립니다. 레몬 머랭 파이는 꽤 산성이기 때문에 어떤 달콤한 와인과도 잘 어울립니다. 별점 5점 만점에 5점을 받은 Saddleback Cellars Nils Late Harvest Sauvignon Blanc이 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 45달러 정도 합니다.