뉴 잉글랜드 클램 차우더

뉴잉글랜드 클램 차우더 레시피는 약 30분 안에 만들 수 있습니다. 이 전채요리는 1회 제공량당 471칼로리, 단백질 7g, 지방 35g을 함유하고 있습니다. 이 레시피는 8인분입니다. 1회 제공량당 $1.18의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 12%를 충족합니다. 5명이 이 레시피를 시도하고 좋아했습니다. 백리향, 통후추, 셀러리, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 페스카테리언 다이어트를 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 이 조리법은 미국 요리의 전형입니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 전반적으로 이 레시피는 39%라는 다소 나쁜 점수를 받았습니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 뉴잉글랜드 클램 차우더, 뉴잉글랜드 클램 차우더, 뉴잉글랜드 클램 차우더 같은 레시피도 마음에 드실 겁니다.

지침

조개를 찬물에 여러번 씻어주세요. 모든 조개가 닫혀 있는지 확인하십시오. 껍질을 두드린 후에도 열려 있는 조개는 모두 폐기하세요. 큰 냄비에 물 2컵, 양파, 셀러리, 타임, 월계수 잎 1개, 통후추를 넣고 센 불로 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

작은 조각으로 자른 사과나무 훈제 베이컨 6온스

작은 조각으로 자른 사과 나무 훈제 베이컨

씻어서 중간 크기로 깍둑썰기한 유콘 골드 감자 3개

씻어서 중간 크기로 깍둑썰기한 유콘 골드 감자

세척 및 중간

마늘 2컵

히코리 훈제소금 1티스푼

당신이 사용할 장비

스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스

조개를 넣고 뚜껑을 덮고 모든 조개가 열릴 때까지 찌세요.

당신이 필요로하는 성분

씻어서 중간 크기로 깍둑썰기한 유콘 골드 감자

조개를 액체에서 꺼내 껍질에서 꺼내세요. 조개를 작은 조각으로 자르고 따로 보관하십시오. 미세한 여과기로 주스를 걸러내고 보관해 둡니다.

당신이 필요로하는 성분

마른 마르살라 1테이블스푼

씻어서 중간 크기로 깍둑썰기한 유콘 골드 감자

좋은 품질의 데킬라(권장: 100% 아가베)

당신이 사용할 장비

뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리

바닥이 두꺼운 냄비에 베이컨을 넣고 중간 불로 바삭바삭해질 때까지 조리합니다.

당신이 필요로하는 성분

베이컨 1줄, 작은 라돈으로 자른다

당신이 사용할 장비

스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스

양파, 남은 월계수 잎 3개, 백리향, 으깬 고추, 버터를 추가합니다. 양파가 반투명해질 때까지 요리하세요.

당신이 필요로하는 성분

올리브 오일 + 3~4 큰 술

3테이블스푼과 녹인 버터 1-1/2티스푼

뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)

얇게 썬 호박 20개

마늘 2컵

감자와 미리 준비해둔 조개즙을 추가합니다. 감자가 부드러워질 때까지 요리하세요.

당신이 필요로하는 성분

꼬리가 있는 새우(21~25마리), 껍질을 벗기고 내장을 제거함

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

헤비 크림과 다진 조개를 넣고 약 5분간 끓입니다. 소금과 후추로 가볍게 간을 하고 맛을 낸 다음 다진 파슬리를 넣고 섞습니다.

당신이 필요로하는 성분

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

씁쓸하면서도 달콤한(카카오 60%) 초콜릿 칩(권장: 기라델리)

닭고기 국물 또는 야채 국물(또는 필요에 따라 더 많이)

씻어서 중간 크기로 깍둑썰기한 유콘 골드 감자

굴 크래커와 함께 그릇에 담으세요.

당신이 필요로하는 성분

굴 크래커

당신이 사용할 장비

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

장비

스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스

뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

성분

서빙:

bay leaves divided 2

전체 검은 후추 57견과류는 원하는 대로(다진 것)

다진 셀러리 10

cherrystone or quahog clams 1핀치

말린 백리향 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

말린 백리향 476껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

씁쓸하면서도 달콤한(카카오 60%) 초콜릿 칩(권장: 기라델리)2라지는

Spanish onions, medium diced 113견과류는 원하는 대로(다진 것)

다진 양파 8대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

장식용 굴 크래커 2(겨울)

갓 다진 파슬리 잎 1호박 1파운드,

짓 눌린 붉은 고추 조각 8대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

소금과 갓 갈은 후추 113견과류는 원하는 대로(다진 것)

무염 버터 473껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

히코리 훈제소금 1티스푼 170견과류는 원하는 대로(다진 것)

apple-wood smoked bacon, cut into small pieces 3

Yukon gold potatoes, washed and medium diced

추천 와인: 샤르도네, 알코올 음료, 포장된 리조또 믹스 1개(14온스 상자), 성분, 식품 카테고리, 소비뇽 블랑, (치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능), 드라이 화이트 와인, 리즐링, 물기를 뺀 복숭아 캔, 메뉴 항목 유형

메뉴에 클램 차우더가 있나요? 샤도네이, 알코올 음료, 화이트 와인과 페어링해 보세요. 차우더는 풍부하고 크림 같은 국물을 잘라내기 위해 바삭바삭한 흰색의 혜택을 누릴 수 있습니다. 또는 풍부하고 버터 풍미가 나는 샤도네와 함께 크게 먹거나 집에 갈 수도 있습니다. Taittinger Brut La Francaise를 맛보실 수 있습니다. 리뷰어들은 별 5개 중 4.3개 등급과 병당 약 45달러의 가격으로 매우 좋아합니다.