페세 스파다 스테카토 에 그릴리아토(철판 마늘&민트 박힌 황새치)

페세 스파다 스테카토 에 그릴리아토(철판 마늘&민트 박힌 황새치) 글루텐 프리,유제품 프리,구석기 시대 및 원시 메인 코스. 이 요리의 한 부분은 주위에 포함되어 있습니다 단백질 41 그램, 지방 16 그램,그리고 총 370 칼로리. 에 대한 $7.01 서빙 당,이 조리법 커버 33% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 이 레시피에는 21 명의 팬이 있습니다. 가게에 가서 민트 잎,올리브 오일,마늘 정향 및 오늘 만들 수있는 몇 가지 다른 것들을 선택하십시오. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 1 시간 25 분. 계정에 모든 요인을 복용,이 조리법 98 의 숟가락 점수를 얻습니다.%,이는 뛰어난. 이 조리법을 좋아하는 경우에,이 유사한 조리법을 살펴보십시오: 페세 스파다 콘 카페리 알라 칼라브레제(케이퍼와 칼라브리아 스타일 황새치), 페스 스파단 올'이솔라나,및 올리브,셀러리,마늘,식초,민트와 함께 먹는 황새치의 예술.

지침

생선 스테이크를 씻고 주방 수건으로 두드려 말립니다. 양쪽에 후추로 문질러,하지만 주스를 그릴 것 같은 소금을하지 않습니다. 와인과 식초에 한 시간 동안 마리 네이드.

당신이 필요로하는 성분

1/4파운드 왁스 감자, 1/4인치 입방체로 자름

1 튜브 시중에서 구입한 피자 반죽

6 8온스 럼프 스테이크

브라이트 문어 캔디

네코 웨이퍼 캔디 5개, 나눠서

(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)

2 3/4 온스(75그램) 골든 술타나

당신이 사용할 장비

얇게 썬 달콤한 말린 소프레사타(서빙용)

한편,마늘 정향을 껍질을 벗기고 반으로 자르고 쓴 맛이 나는 중앙의 녹색 싹을 제거하십시오.

당신이 필요로하는 성분

(원한다면 조각조각 찢어도 됨)

네 각각의 절반을 잘라,그래서 당신은 결국 16 슬라이 버.

호브에 무거운 산마루 철판 팬을 가열하십시오.

당신이 사용할 장비

페코리노 치즈, 두께 1/4인치

마리 네이드,팻 건조에서 물고기를 제거하고 날카로운 칼로 각 스테이크에 4 잘 분산 작은 절개를합니다. 마늘 짜개진 조각 둥근 박하 잎을 감싸고 절개의 각으로 1 개를 삽입하십시오.

당신이 필요로하는 성분

볶은 참깨 3큰술 (장식용)

다진 바나나 고추 링 또는 다진 모든 종류의 매운 고추

6 8온스 럼프 스테이크

브라이트 문어 캔디

마늘 2쪽(다진 마늘 1쪽, 통째로 1쪽)

큰 노란 양파 1개, 8등분

당신이 사용할 장비

오렌지색 줄무늬 과일 껌

올리브 오일 각 생선 스테이크의 한쪽을 브러시,철판에 기름을 바른 측면을 아래로 배치,열을 거절하고 3 분 동안 요리.

당신이 필요로하는 성분

1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인

6 8온스 럼프 스테이크

브라이트 문어 캔디

당신이 사용할 장비

페코리노 치즈, 두께 1/4인치

철판에 있는 동안 기름을 가진 두번째 측을 솔질하고십시오,그 후에 물고기를 넘어서 도십시오. 단 1 분을 위해 열을 위로 도고십시요,그때 그것을 다시 아래로 돌 다른 분 2 을 위해 제 2 측을 요리하십시요. 물고기가 요리될 때 그것은 쉽게 얇은 조각이 되는 백색 살에 축축한 안 이어야 한다.

당신이 필요로하는 성분

브라이트 문어 캔디

노란 양파, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요

당신이 사용할 장비

페코리노 치즈, 두께 1/4인치

더위와 시즌 양쪽 떨어져 물고기를 가지고,올리브 오일 이슬비,허브와 함께 분산 이상 짜내 레몬과 함께 제공.

당신이 필요로하는 성분

1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인

오렌지 조각, 반으로 잘라 장식용

담가둔 나무 조각(메키트, 히코리 또는 오리나무), 선택 사항

브라이트 문어 캔디

장비

얇게 썬 달콤한 말린 소프레사타(서빙용)

페코리노 치즈, 두께 1/4인치

오렌지색 줄무늬 과일 껌

성분

서빙:

황새치 또는 참치 스테이크,2 센티미터/2 센티미터/2 센티미터 두께 200가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

드라이 화이트 와인 2굵은 갈은 후추 열매 2티스푼

화이트 와인 식초 2

마늘 정향 16

신선한 민트 잎 2굵은 갈은 후추 열매 2티스푼

엑스트라 버진 올리브 오일,서빙 용 엑스트라 1나가기

약간의 신선한 오레가노 또는 잘게 썬 평평한 파슬리를 제공합니다 2

레몬,바람직하게는 유기농,4 등분

추천 와인: 피노 그리지오, 그루 너 벨트라이너, 피노 누아

황새치는 피노 그리 지오,그루너 벨트라이너,피노 누아와 정말 잘 작동합니다. 물고기는 포도주 처럼 다양하다,그래서 각 물고기와 어울리는 포도주를 쑤시는 것은 단단하다. 피노 그리 지오 또는 그네와 같은 파삭 파삭 한 화이트 와인은 섬세하게 맛을 낸 흰살 생선에 적합합니다. 연어와 참치와 같은 고기가 많고 맛이 강한 생선은 피노 누아와 같은 가벼운 레드 와인도 처리 할 수 있습니다. 당신이 시도 할 수있는 와인 중 하나는 메이 사란 아르 신 피노 그리입니다. 그것은 별 5 개 중 4.5 개를 가지고 있으며 병은 약 18 달러입니다.