크림 감자 그라탕

오븐을 화씨 500 도까지 예열하십시오.

감자를 껍질을 벗기고 특히 얇거나 두꺼운(약 1/2 인치)조각으로 자르고 우유,크림,양파,다진 마늘 및 소금과 함께 큰 냄비에 넣으십시오. 종 기에 가져오고 강력한 끓어 오르기 직전의 또는 부드러운 종 기에 요리(그러나 당신이 그것을 생각 하 고 싶은)부드러운,하지만 걸쭉한 죽으로 해산 하지 때까지. 팬은 나중에 청소 지옥 수 있습니다,하지만 긴에 대한 변명,게으른 몸을 담글보다는 활발한 사전 또는 식후 스크러빙 항상 나에게 호소. 그리고,그 가치가 무엇을 위해,나는 냄비가 정말 때,잊혀지지,요리-온 군게 붙어,그것은 뜨거운 물 및 세제에 담가 더 효과적이라는 것을 발견(즉,당신이 세탁기에 넣어 물건,나는 시도하지 않은 불구하고,나는 것 생각하지 않는다,정제)오히려 접시 액체보다.

버터의 일부를 사용하여 큰 로스팅 팬(15~12 인치)에 기름을 바른 다음 거의 칙칙한 우유와 감자 혼합물을 붓습니다. 남은 버터로 점을 찍고 오븐에서 15 분 동안 또는 감자가 거품이 많고 위에 갈색이 될 때까지 요리하십시오.

제거하고 10~20 분 동안 방치 한 다음 서빙하십시오.

이것은 확실히 감자 요리의 가장 노동 절약 방법이 아니라 가장 매혹적인 것 중 하나입니다. 그리고 그것은 차가운 구운 돼지 고기에 반주로 잘 재가열,또는 실제로 다음 일에 아무것도.