전통 카라멜 플랜

전통 카라멜 플랜
전통적인 카라멜 플랜은 글루텐 프리 및 락토 오보 채식 6 인분의 레시피. 1 인분 포함 282 칼로리, 단백질 8 그램,그리고 지방 7 그램. 에 대한 서빙 당 46 센트,이 조리법 커버 7% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 그것은 매우 합리적인 가격 유럽 음식 팬들을위한 레시피. 가정의 맛에서이 조리법은 계란,우유,소금 및 바닐란 추출물이 필요합니다. 한 사람이 이 레시피를 시도해봐서 기뻤습니다. 그것은 디저트로 잘 작동하고,대략에서 행해집니다 1 시간 15 분. 가락으로 점수 19%,이 요리는 그렇게 좋지 않습니다. 비슷한 요리법에는 전통 플랜(플랜 드 레체), 레체 플랜(카라멜 플랜),그리고 플랜 드 카라멜로(카라멜 플랜).

지침

1
무거운 스튜 냄비 또는 프라이팬에서 중간 낮은,열 3/4 컵 설탕. 저어하지 마십시오. 설탕이 녹을 때 열을 낮게 줄이고 시럽이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하고 끊임없이 저어줍니다. 기름칠되지 않은 수플레 요리 또는 2 쿼터에 빠르게 붓습니다. 둥근 베이킹 접시,접시의 바닥을 코팅하기 위해 기울이기.
당신이 필요로하는 성분
설탕설탕
시럽시럽
당신이 사용할 장비
베이킹 팬베이킹 팬
소스 팬소스 팬
2
10 분 동안 서 보자.
3
냄비에 냄비에 거품이 생길 때까지 우유를 가열합니다.
당신이 필요로하는 성분
우유우유
당신이 사용할 장비
소스 팬소스 팬
4
열에서 제거. 그릇에 계란,소금 및 남은 설탕을 휘젓습니다. 계란 혼합물에 따뜻한 우유 1 컵을 저어;팬에 모두 반환하고 잘 섞는다.
당신이 필요로하는 성분
설탕설탕
계란계란
우유우유
소금소금
당신이 사용할 장비
털
그릇그릇
프라이팬프라이팬
5
바닐라를 넣으십시오.
당신이 필요로하는 성분
바닐라바닐라
6
준비된 접시에 붓는다.
7
큰 베이킹 팬에 접시를 놓습니다. 1 의 깊이에 끓는 물 큰 팬을 채 웁니다.
당신이 필요로하는 성분
물
당신이 사용할 장비
베이킹 팬베이킹 팬
8
55-60 분 동안 또는 중심이 설정 될 때까지 325 에서 굽습니다(혼합물이 흔들릴 것입니다).
당신이 사용할 장비
오븐오븐
9
와이어 랙에 플랜 접시를 제거;1 시간 동안 냉각. 3-4 시간 동안 또는 완전히 식힐 때까지 냉장 보관합니다. 가장자리 주위에 칼을 실행하고 테 서빙 플래터에 반전. 남은 음식을 냉장 보관하십시오.
당신이 사용할 장비
와이어 랙와이어 랙
칼

추천 와인: 크림 셰리, 포트, 템프라니요, 모스 카토 다스 티, 그르나슈, 알바리노

메뉴에 크림 카라멜? 크림 셰리,포트 및 템프라닐로와 페어링을 시도하십시오. 일반적인 와인 페어링 규칙은 와인이 음식보다 달콤한지 확인하는 것입니다. 섬세한 디저트는 모스카토 다스티와 잘 어울리고,크림 셰리를 곁들인 견과류 디저트와 카라멜 또는 초콜릿 디저트는 포트와 잘 어울립니다. 당신이 시도 할 수있는 와인 중 하나는 네바다 솔레라 크림 셰리입니다. 별 5 개 중 4.5 개가 있고 병 비용은 약 17 달러입니다.
네바다 솔레라 크림 셰리
네바다 솔레라 크림 셰리
솔레 라 크림 셰리는 화려한 호박색과 깊은 구리 색조를 가지고 있습니다. 버터 스카치와 피칸 향과 함께 달콤한 소금에 절인 견과류와 갈색 향신료 향은 복잡한 카라멜 악센트를 전달합니다. 달콤한 항목은 길고 맛있는 마무리와 함께 둥근,무성한,적당히 풀 바디 입맛으로 이어집니다.
난이도전문가
준비 완료1 h, 15 m.
서빙6
건강 점수1
잡지