올리브 그레이비와 마늘을 곁들인 천천히 구운 오리-회향 콩피는 원시인,글루텐 프리,유제품 프리 및 원시 메인 코스. 이 조리법은 8 을 제공합니다. 에 대한 $4.17 서빙 당,이 조리법 커버 42% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 요리의 한 부분은 주위에 포함되어 있습니다 단백질 55 그램, 지방 181 그램,그리고 총 1918 칼로리. 이 조리법은 26 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 칼라 마탄 올리브,백리향,레몬 주스 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 레몬 스를 사려면 당신 께 메 과를 따를 수 레몬 착빙을 곁들인 레몬 쇼트 브레드 쿠키{록산 이모에게 공물} 디저트로. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 45 분. 그것은 에피쿠리어스에 의해 당신에게 가져됩니다. 전반적으로,이 조리법은 95 의 놀라운 숟가락 점수%. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 올리브 그레이비와 마늘을 곁들인 천천히 구운 오리-회향 콩피, 올리브 오일 데친 오리 콩피,및 옥수수,느린 요리 토마토,마늘 콩피 파스타.
지침
1
오븐을 500 으로 예열하십시오.
당신이 사용할 장비
냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장
2
소금과 후추로 각 오리를 안팎으로 양념하십시오. 칼,꼬치 또는 날카로운 포크를 사용하여 각 새의 피부를 20~30 회 이상 찌르고 칼이 살을 찌르지 않도록주의하십시오(오리와 거의 평행 한 칼을 잡고 밀어 넣는 것이 도움이됩니다). 1 개의 목으로 각 구멍을 채우십시오;백리향과 마늘의 1/2;샬롯 반쪽 8 개;회향의 1/4. 부엌 끈을 사용하여 다리를 느슨하게 묶습니다.
당신이 필요로하는 성분
야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기
샬롯, 갈거나 다진 것
소금에 절인 케이퍼를 담가서 헹구고 물기를 뺀다
오렌지 1개, 제스트
마늘 2컵
전체 오리
당신이 사용할 장비
정육점 끈
얇은 조각으로 자른 에어 헤드 사탕
치킨 스톡 2 1/2컵, 그레이비를 걸쭉하게 만들고 걸쭉하게 만드는 추가 재료
3
전송 오리,유방 측면,랙 세트 큰 구이 팬. 호일로 느슨하게 덮고 15 분 동안 구우십시오. 30 분 마다 가봉 하 고 가끔,3 시간 팬 주스에서 지방을 감추고,로스트를 계속 합니다.
당신이 필요로하는 성분
오리
당신이 사용할 장비
추가로 갈은 라임 껍질(선택 사항)
라즈베리, 블루베리 또는 딸기잼 4테이블스푼
4
오리에서 호일을 제거하십시오. 남은 회향을 팬 주스에 넣고 30 분 더 굽습니다. 올리브를 팬 주스에 넣고 오리 피부가 진한 황금색이고 파삭 파삭하고 고기가 부드러워 질 때까지 약 30 분 더 굽습니다(총 로스팅 시간:약 4 1/4 시간).
당신이 필요로하는 성분
소금에 절인 케이퍼를 담가서 헹구고 물기를 뺀다
콩과 녹색 고추를 볶을 수 있습니다
전체 오리
망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기
당신이 사용할 장비
라즈베리, 블루베리 또는 딸기잼 4테이블스푼
모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.
5
절단 보드에 오리를 전송합니다.
당신이 필요로하는 성분
오리
당신이 사용할 장비
커팅 보드
6
로스팅 팬에서 랙을 제거하십시오. 슬롯 형 스푼으로 팬 주스에서 회향과 올리브를 제거하고 믹서기에 넣으십시오.
당신이 필요로하는 성분
소금에 절인 케이퍼를 담가서 헹구고 물기를 뺀다
콩과 녹색 고추를 볶을 수 있습니다
당신이 사용할 장비
뚜껑과 밴드가 있는 Ball® 또는 Kerr® 파인트
추가로 갈은 라임 껍질(선택 사항)
42 레드 스트링 감초
7
팬 주스를 1 쿼트 유리 측정치에 붓습니다. 다른 사용을 위한 정상 그리고 예비 떨어져 지방질을 탈지하십시오.
당신이 사용할 장비
모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.
8
블렌더에 회향과 올리브에 주스를 넣은 다음 레몬 향과 주스를 넣으십시오. 부드러운 때까지 푸르스름한. 원하는 경우 소금과 후추 및 추가 레몬 주스를 맛보고 첨가하십시오.