신선한 딸기 그라니타

신선한 딸기 그라니타는 디저트 레퍼토리를 확장하는 좋은 레시피일 수 있습니다. 이 레시피는 8인분이며 가격은 1인분당 $1.02입니다. 1회 섭취량은 68칼로리, 단백질 1g, 지방 0g입니다. 어머니의 날에 딱 맞습니다. 딸기, 물, 설탕, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 글루텐 프리, 유제품 프리, 락토 오보 채식, 포드맵 친화적인 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 14명이 이 레시피를 시도하고 좋아했습니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 대략 2시간 25분 정도 걸립니다. 올레시피에서 제공합니다. 숟가락 점수는 66%로 괜찮은 요리입니다. 비슷한 레시피로는 신선한 딸기 그라니타, 신선한 수박을 사용한 그라니탄, 수박과 라즈베리를 넣은 신선한 민트 그라니타 등이 있습니다.

지침

찬물로 딸기를 헹구십시오. 배수하자.

당신이 필요로하는 성분

휘핑크림 토핑과 얇게 썬 신선한 딸기(선택 사항)

히코리 훈제소금 1티스푼

베리를 믹서기에 넣고 설탕, 물, 레몬즙, 발사믹 식초, 소금을 첨가합니다.

당신이 필요로하는 성분

껍질을 벗기고 1/2인치 원형으로 자른 큰 가지 1개(최소 8개의 원형이 필요함)

갈거나 다진 샬롯 1개

붉은색으로 코팅된 작은 타르트

노란색과 녹색 신발끈 감초

히코리 훈제소금 1티스푼

4등분한 대나무 콩나물 1온스

당신이 사용할 장비

42 레드 스트링 감초

혼합물이 잘 섞이도록 여러 번 펄스를 준 다음 부드러워질 때까지 약 1분간 사용합니다.

큰 베이킹 접시에 붓습니다. 퓨레는 접시 깊이가 약 3/8인치 정도여야 합니다.

당신이 사용할 장비

얇게 썰어 반으로 자른 중간 크기 오렌지 2개

혼합물이 가장자리 주변에서 거의 얼기 시작할 때까지 약 45분 동안 뚜껑을 덮지 않은 접시를 냉동고에 넣습니다.

혼합물의 중앙에는 여전히 슬러시가 남아 있습니다.

포크를 사용하여 그라니타 혼합물의 가장자리에 있는 결정을 가운데로 가볍게 저어준 후 잘 섞습니다. 냉동실을 닫고 그라니타가 거의 얼어붙을 때까지 30~40분 더 식힙니다.

이전처럼 포크로 가볍게 섞어 결정을 긁어냅니다. 그라니타가 가벼워지고 결정이 분리되어 그라니타가 건조하고 푹신해 보일 때까지 냉동과 포크로 3~4회 저어주는 과정을 반복합니다.

그라니타를 작은 서빙 그릇에 담아 서빙하세요.

당신이 사용할 장비

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

장비

42 레드 스트링 감초

얇게 썰어 반으로 자른 중간 크기 오렌지 2개

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

성분

서빙:

907견과류는 원하는 대로(다진 것)

ripe strawberries, hulled and halved 237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

히코리 훈제소금 1티스푼 67견과류는 원하는 대로(다진 것)

흰 설탕,또는 맛

추천 와인: 크림 셰리, 포트, 모스 카토 다스 티

Granita는 Cream Sherry, Port 및 Moscato d'Asti와 정말 잘 어울립니다. 일반적인 와인 페어링 규칙은 와인이 음식보다 더 달콤한지 확인하는 것입니다. 섬세한 디저트는 모스카토 다스티(Moscato d'Asti)와 잘 어울리고, 견과류가 풍부한 크림 셰리 디저트는 잘 어울리며, 캐러멜이나 초콜릿 디저트는 포트와 잘 어울립니다. 별점 5점 만점에 4.5점을 받은 NV 솔레라 크림 셰리(NV Solera Cream Sherry)가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 17달러 정도 합니다.

NV 솔레라 크림 셰리

솔레라 크림 셰리는 빛나는 호박색과 깊은 구리색을 띠고 있습니다. 버터스카치 향과 피칸 향, 달콤한 소금에 절인 견과류 향, 브라운 스파이스 향이 복합적인 캐러멜 향을 선사합니다. 달콤한 시작은 둥글고 풍성하며 적당히 풀바디한 맛과 길고 풍미 가득한 마무리로 이어집니다.