소금에 절인 대구 à la 브래지어(바칼랴우 à la 브래지어)

당신은 너무 많은 메인 코스 조리법을 가질 수 없다,그래서 소금에 절인 대구를 줄 수 있습니다. 에 대한 $1.87 서빙 당,이 조리법 커버 16% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 6 인분을 만듭니다 293 칼로리, 단백질 21 그램,및 지방 15 그램 각각. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 25 시간 26 분. 가게에 머리와 오늘 그것을 만들기 위해 베이킹 감자,소금,계란,그리고 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 사프란 스레드를 사려면 당신 마 과를 따를 수 사프란 아이스크림 디저트로. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리,유제품 프리,전체 30 및 페스 카타 리안 다이어트. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 44 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 견고합니다. 시도 구운 바칼 하우/소금에 절인 대구, 토마토와 붉은 양파와 구운 대구,및 시트 팬 칠리 라임 대구 비슷한 요리법.

지침

차가운 물;와 물고기를 씻어 장소,피부 쪽,얕은 베이킹 접시에. 물 커버 1/4 물고기 위의 인치. 24 시간 덮고 식히고 물 4 번 바꿉니다.

당신이 필요로하는 성분

히코리 훈제소금 1티스푼

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

당신이 사용할 장비

얇게 썰어 반으로 자른 중간 크기 오렌지 2개

물고기를 배수하십시오.

당신이 필요로하는 성분

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

큰 냄비에 물고기를 배치;물 커버. 종기에 가져오고,중간 낮은에 열을 감소시키고,물고기가 따로따로 얇은 조각이 될 것을 시작될 때까지 12 15 분을 끓으십시오.

당신이 필요로하는 성분

히코리 훈제소금 1티스푼

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

당신이 사용할 장비

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

배수. 포크로 생선을 한 입 크기의 조각으로 자릅니다.

당신이 필요로하는 성분

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

물고기가 요리하는 동안 감자 스틱을 큰 그릇에 넣으십시오. 감자 위에 1 인치에 차가운 물 커버;전분을 그릴 30 분 서 보자.

당신이 필요로하는 성분

감자 스틱

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

녹말

히코리 훈제소금 1티스푼

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

당신이 사용할 장비

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

종이 타월로 물기를 빼고 두드려 말립니다.

당신이 사용할 장비

얇게 썬 신선한 바질 잎 4개에

큰 붙지 않는 프라이팬을 중간 정도의 고열로 가열합니다.

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

팬에 기름 2 큰술을 넣으십시오.

당신이 필요로하는 성분

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

감자의 반을 추가하십시오;5 분 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

팬에서 감자를 제거하십시오;종이 타월에 배수하십시오.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

당신이 사용할 장비

얇게 썬 신선한 바질 잎 4개에

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

팬에 1 큰술 기름을 추가;코트에 소용돌이. 남은 감자로 절차를 반복하십시오. 열을 매체로 줄입니다.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

팬에 1 1/2 티스푼 오일을 추가합니다.

당신이 필요로하는 성분

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

양파,사프란 및 마늘을 첨가하십시오;6~8 분 또는 양파가 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.

당신이 필요로하는 성분

사프란

오렌지 1개, 제스트

얇게 썬 호박 20개

남은 1 1/2 티스푼의 기름과 생선을 추가합니다.

당신이 필요로하는 성분

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

감자를 추가하십시오;2 분 요리.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

계란,소금,후추를 큰 그릇에 넣고 거품기로 잘 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

새우 8마리(U-12)

(키블러)

4등분한 대나무 콩나물 1온스

당신이 사용할 장비

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

감자 혼합물 위에 계란을 붓고 3 분 또는 계란이 부드러워 질 때까지 가끔 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

(키블러)

올리브와 파슬리를 뿌린다.

당신이 필요로하는 성분

닭고기 국물 또는 야채 국물(또는 필요에 따라 더 많이)

콩과 녹색 고추를 볶을 수 있습니다

소금에 절인 대구 냉동 전에 소금에 절인 대구는 물고기를 보존하는 데 도움이되었습니다. 낮은 품질의 소금에 절인 대구는 더 얇은 필레에서 나오며 맛이 부족하기 때문에 건조되는 경향이 있습니다. 가급적이면 허리 부분에서 약 1/2 인치 두께의 소금에 절인 대구를 찾고 적어도 약간 유연합니다. 소금을 제거하고 물고기를 재수 화하려면 하루나 이틀 동안 찬물에 담가 하루에 3-4 번 물(더 적은 시간 동안 물고기를 담그면 물 더 자주 물 바꾸기)을 바꾸십시오.

당신이 필요로하는 성분

하프 사이즈 41 미리 조리된 새우

히코리 훈제소금 1티스푼

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

4등분한 대나무 콩나물 1온스

장비

얇게 썰어 반으로 자른 중간 크기 오렌지 2개

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

얇게 썬 신선한 바질 잎 4개에

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

성분

서빙:

454견과류는 원하는 대로(다진 것)

베이킹 감자,껍질을 벗 겨 및 절단(2 엑스 1/4-인치)스틱 454견과류는 원하는 대로(다진 것)

뼈없는 껍질을 벗기지 않은 말린 소금에 절인 대구 허리 6라지는

부스러기 파이 크러스트 (키블러)2(겨울)

다진 신선한 파슬리 1

다진 마늘 정향 0(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

따뜻한 옥수수 토르티야 또는 흰 쌀(서빙용)79껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

다진 오일 경화 올리브 59껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

올리브 오일,분할 355껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

세로로 반으로 자르고 십자형으로 얇게 썬 작은 양파 0(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

미세하게 분쇄 된 사프란 실 0(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

4등분한 대나무 콩나물 1온스

추천 와인: 피노 그리지오, 그루 너 벨트라이너, 피노 누아

대구는 피노 그리 지오,그루너 벨트라이너,피노 누아와 정말 잘 작동합니다. 물고기는 포도주 처럼 다양하다,그래서 각 물고기와 어울리는 포도주를 쑤시는 것은 단단하다. 피노 그리 지오 또는 그네와 같은 파삭 파삭 한 화이트 와인은 섬세하게 맛을 낸 흰살 생선에 적합합니다. 연어와 참치와 같은 고기가 많고 맛이 강한 생선은 피노 누아와 같은 가벼운 레드 와인도 처리 할 수 있습니다. 와 세인트 마이클-에판 분노 피노 그리 지오 4.3 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 23 달러의 비용이 듭니다.