레드 와인과 포트 소스를 곁들인 쇠고기 구이

소스 만들기

포트 및 유약 제거 팬을 추가하여 갈색 비트를 긁어냅니다.

적포도주를 넣고 거의 증발 할 때까지 소스를 끓여서 약 2 큰 스푼의 유약으로 줄입니다.

주식을 추가하고 약간 두껍게하고 액체가 약 2/3 컵으로 줄어들 때까지 소스를 끓입니다.

미세한 체를 통해 소스를 작은 냄비에 붓고 꽃다발 가르니를 버립니다. 후추와 소금 시즌 소스와 따뜻한 유지,덮여.

팻 스테이크는 건조하고 후추와 소금으로 간을합니다. 가볍게 기름을 바른 랙 세트에 그릴 스테이크 5 에 6 빛나는 석탄 이상 인치 약 30 중간 희귀에 대한 각 측면에 초. (또는 적당히 높은 열에 뜨겁고 가볍게 기름을 바르고 잘 양념 된 산마루 그릴 팬에 스테이크를 굽습니다.)

소스와 함께 스테이크를 제공하십시오.

Serve steaks with sauce.