뉴잉글랜드 생선 차우더

뉴잉글랜드 피시 차우더는 18인분이 포함된 글루텐 프리 페스카테리언 레시피입니다. 이 메인 코스에는 1회 제공량당 194칼로리, 단백질 13g, 지방 9g이 함유되어 있습니다. 1회 제공량당 $1.3의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 10%를 충족합니다. 1명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 가게에 가서 오늘 만드는 데 필요한 버터, 소금, 추가 소금과 후추, 기타 몇 가지 재료를 구입하세요. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 약 45분 정도 소요됩니다. 전반적으로 이 레시피는 35%라는 다소 나쁜 점수를 받았습니다. 비슷한 조리법으로는 뉴잉글랜드 피쉬 차우더, 뉴잉글랜드 피쉬 차우더, 뉴잉글랜드 피쉬 차우더가 있습니다.

지침

수프 주전자에 버터 1/4컵을 중간 불로 녹입니다.

당신이 필요로하는 성분

피미엔토를 채운 올리브 2개

1개(28온스)는 구운 토마토를 구울 수 있습니다(권장: Muir Glen)

양파가 부드러워질 때까지 볶지만 갈색이 되지는 않습니다.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썬 호박 20개

감자, 소금, 후추, 물을 추가합니다. 생선을 얹습니다. 뚜껑을 덮고 25분 동안 또는 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

새우 8마리(U-12)

히코리 훈제소금 1티스푼

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

4등분한 대나무 콩나물 1온스

큰 냄비에 우유를 냄비 옆에 거품이 생길 때까지 중간 불로 가열합니다. 연유와 남은 버터를 넣고 저어주세요. 생선 혼합물에 첨가하십시오. 원한다면 추가로 소금과 후추로 간을 하세요.

당신이 필요로하는 성분

갈은 코코넛 6온스

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

피미엔토를 채운 올리브 2개

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

타코용 치즈 등 잘게 썬 혼합 치즈 2컵

당신이 사용할 장비

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

열을 가해 보세요.

장비

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

성분

서빙:

114견과류는 원하는 대로(다진 것)

버터,분할 340견과류는 원하는 대로(다진 것)

우유를 증발시킬 수 있습니까 907견과류는 원하는 대로(다진 것)

haddock, cut into large chunks 976껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

타코용 치즈 등 잘게 썬 혼합 치즈 2컵 3실온의 전유 1쿼트

양파,슬라이스 1(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

새우 8마리(U-12)5실온의 전유 1쿼트

껍질을 벗기고 깍둑 썰기 한 감자 4(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

4등분한 대나무 콩나물 1온스 18대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

추가 소금과 후추,선택 사항 710껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

끓는 물

추천 와인: 피노 누아, 피노 그리지오, 그루 너 벨트라이너

피노 누아(Pinot Noir), 피노 그리지오(Pinot Grigio), 그루너 벨트리너(Gruener Veltliner)는 생선요리에 좋은 선택입니다. 생선은 와인만큼 다양하기 때문에 모든 생선에 어울리는 와인을 고르는 것은 어렵습니다. 피노 그리지오나 그뤼너 벨트리너 같은 산뜻한 화이트 와인은 섬세한 맛이 나는 흰살 생선에 잘 어울립니다. 연어나 참치처럼 고기가 많고 맛이 강한 생선은 피노 누아와 같은 가벼운 레드 와인에도 잘 어울립니다. 별점 5점 만점에 4.2점을 받은 아가일 피노 누아(Argyle Pinot Noir)가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 25달러 정도 합니다.

아가일 피노 누아

아가일 피노 누아(Argyle Pinot Noir)는 정직하고 얽매이지 않습니다. 피노 누아의 2012년 빈티지가 탄생했습니다. 잘 익은 레드 라즈베리, 모렐로 체리, 약간의 불모지 향신료를 혼합한 올해의 블렌드입니다. 그 미각을 무성한 것 외에는 다른 말로 설명할 수 없습니다. 부드럽고 약간 단단한 타닌이 밑에 깔려 있고, 산은 진실하고 오랫동안 노래합니다. 더 나은 뉘앙스를 위해 일찍 즐기거나 몇 년 동안 기다려 보세요.