뉴멕시코 그린 칠리 스튜

뉴멕시코 그린 칠리 스튜는 처음부터 끝까지 약 8시간 45분이 소요됩니다. 1회 제공량에는 267칼로리, 단백질 21g, 지방 14g이 들어 있습니다. 이 레시피는 10인분입니다. 1회 제공량당 $2.78의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 16%를 충족합니다. 가을 이벤트에서 큰 인기를 끌 것입니다. 몇몇 사람들은 이 메인 코스를 정말 좋아했습니다. 올레시피에서 제공합니다. 51명이 이 레시피를 시도하고 좋아했습니다. 오레가노, 돼지고기 등심, 쇠고기 국물, 기타 몇 가지 재료를 섞으면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 글루텐 프리 및 유제품 프리 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 81%라는 엄청난 점수를 얻었습니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 뉴멕시코 그린 칠리 앤 프리토 버거, 뉴멕시코 그린 칠리 스튜, 뉴멕시코 칠레 소스와 같은 레시피도 마음에 드실 겁니다.

지침

쇠고기 안심 큐브, 돼지 등심 큐브, 마사하리나를 비닐봉지에 넣고 흔들어 고기를 코팅합니다.

당신이 필요로하는 성분

쇠고기 안심

(옥수수 마사 믹스)

돼지 고기 허리

큐브 로티세리 치킨 1컵

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

당신이 사용할 장비

추가로 갈은 라임 껍질(선택 사항)

큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중간 불로 가열한 다음 고기 조각을 고르게 갈색이 될 때까지 약 10분간 조리하고 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

슬로우 쿠커에 고기, 적양파, 토마토, 청고추, 쇠고기 국물, 커민, 감자, 마늘, 오레가노, 고수, 고춧가루, 소금, 백후추를 넣습니다. 고기가 부드러워질 때까지 약 8시간 동안 약한 불로 조리하세요.

당신이 필요로하는 성분

쪼개진 벵골그램(차나달) 2테이블스푼

신선한 할라피뇨 1개

Hellmann's와 같은 마요네즈 1컵

한입 크기의 야채 조각

그리스 조미료(권장: 스파이스 아일랜드)

2테이블스푼 + 올리브 오일 1-1/2티스푼

신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치

캔) 저염 닭고기 국물

오렌지 1개, 제스트

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

오레가노 ¼티스푼

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

4등분한 대나무 콩나물 1온스

당신이 사용할 장비

잘게 다진 할라피뇨 고추 2테이블스푼과 씨앗

장비

추가로 갈은 라임 껍질(선택 사항)

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

잘게 다진 할라피뇨 고추 2테이블스푼과 씨앗

성분

서빙:

454견과류는 원하는 대로(다진 것)

쇠고기 안심,입방체 454견과류는 원하는 대로(다진 것)

뼈없는 돼지 고기 허리,입방체 2(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

다진 신선한 실란트로 2(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

다진 신선한 실란트로 3정향

다진 마늘 278견과류는 원하는 대로(다진 것)

깍둑 썰은 녹색 칠레 고추 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

지상 커민 10대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

지상 흰 후추 맛 480껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

저 나트륨 쇠고기 국물 29견과류는 원하는 대로(다진 것)

(옥수수 마사 믹스)1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드 2(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

다진 신선한 오레가노 1큰

감자,입방체 1

다진 붉은 양파 10대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

소금 맛 447견과류는 원하는 대로(다진 것)

다진 신선한 토마토

추천 와인: 카바, 쉬라즈, 그르나슈

메뉴에 칠리? 카바, 쉬라즈, 그르나슈와 페어링해보세요. 이 육즙이 풍부한 레드 와인에는 탄닌(매운 음식에 중요함)이 너무 많지 않지만 카바와 같은 스파클링 와인은 열을 더 잘 길들일 수 있습니다. Williams Selyem Russian River Valley 피노 누아를 시험해 볼 수도 있습니다. 리뷰어들은 별점 5점 만점에 4.9점을 받았고 가격은 병당 약 110달러로 꽤 마음에 들었습니다.

윌리엄스 셀림 러시안 리버 밸리 피노누아

붉은 체리, 딸기 콩피튀르, 희미한 장미 꽃잎 향이 이 매혹적인 제품의 최고 음역대를 차지하는 것 같습니다. 비트 뿌리, 말린 허브, 나무 향신료의 힌트가 베이스 노트를 제공하여 이 멋진 오케스트라 모음곡을 완성합니다. 공기가 들어가면 모렐로 체리 향이 더해져 향이 더욱 강해집니다. 시작부터 매우 촘촘한 맛이 느껴지며 마무리까지 강한 미네랄 향이 느껴집니다. 탄닌은 입자가 매우 곱고 실론차를 연상시킵니다. 2015 러시안 리버 밸리 피노 누아는 클래식하며 정말 훌륭한 재배 지역의 우아함과 힘을 강조합니다. 이 블렌드에 사용되는 피노 누아는 주로 Drake Estate 포도원과 Williams Selyem Estate 포도원에서 공급되었습니다.