뉴 잉글랜드 클램 차우더
당신은 너무 많은 수프 조리법을 가지고,그래서 뉴 잉글랜드 조개 스프에게 시도를 줄 수 없다. 1 회 제공 포함 260 칼로리, 단백질 11 그램,및 지방 10 그램. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 에 대한 $1.32 서빙 당,이 조리법 커버 15% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 조개 주스,굴 크래커,후추 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 이 조리법은 미국 요리의 전형입니다. 한 사람이 조리법에 감동했다. 그것은 내 조리법에 의해 당신에게 가져됩니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 30 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 47 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 견고합니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 뉴 잉글랜드 클램 차우더, 뉴 잉글랜드 클램 차우더,및 뉴 잉글랜드 클램 차우더.
지침
감자 혼합물과 물 1 1/4 컵을 전자 레인지 용 측정 컵에 담습니다. 높은 8 분 또는 감자가 부드러워 질 때까지 전자 레인지. 따로 보관하십시오.
감자가 요리하는 동안 남은 물 1 컵,조개,백리향 가지 및 월계수 잎을 네덜란드 오븐에 넣고 중간 정도의 고열로 끓입니다. 뚜껑을 덮고 열을 줄이고 6 분 또는 껍질이 열릴 때까지 끓입니다.
슬롯 형 스푼을 사용하여 팬에서 조개를 제거하고 개봉하지 않은 껍질을 버립니다. 그릇 위에 미세한 메쉬 체를 통해 조리 액체를 걸러냅니다. 조개를 약간 식히십시오.
껍질에서 고기를 제거하고 자른다. 껍질을 버리십시오.
팬에 베이컨을 넣고 4 분 동안 또는 갈색으로 바삭해질 때까지 가끔 저어줍니다.
슬롯 형 스푼을 사용하여 팬에서 베이컨을 제거하십시오. 열을 중간 높이로 증가시킵니다.
냄비에 물방울에 셀러리를 추가;볶음 3 분 또는 부드러운 때까지,때때로 교반.
밀가루와 병에 든 조개 주스를 작은 그릇에 넣고 부드러워 질 때까지 털로 저어줍니다.
조개 주스 혼합물과 예약 된 요리 액체를 팬에 첨가하십시오. 종기에 혼합물을 가져와;털로 끊임없이 약동,1 분 요리.
예약 된 감자 혼합물과 다진 백리향을 팬에 넣고 열을 줄이고 가끔 저어 주면서 5 분 동안 끓입니다.
열에서 제거. 다진 조개,반반,소금을 넣고 저어줍니다. 베이컨,후추,골파를 골고루 뿌린다.
추천 와인: 샤르도네, 무스카뎃은, 리즐링
샤르도네,무스카뎃,리슬링은 조개에 대한 나의 최고 추천입니다. 버터 샤도네는 가리비,새우,게 및 랍스터에 적합하며 무스카뎃은 홍합,굴 및 조개의 고전적인 선택입니다. 당신이 당신의 조개에 약간의 양념을 가지고 있다면,반 건조 리슬링은 열을 균형 수 있습니다. 당신은 한 와이너리 산타 루치아 하이랜드 샤르도네를 시도 할 수 있습니다. 리뷰어는 별 5 개 중 4.1 등급과 병 당 약 17 달러의 가격으로 그것을 아주 좋아합니다.
한 와이너리 산타 루치아 하이랜드 샤도네
복숭아,천도 복숭아,잘 익은 배 및 바닐라의 부드러운 노트와 함께 풍부하고 계층화되었습니다.