고추냉이 크림 소스를 곁들인 후추 필레
고추냉이 크림 소스를 곁들인 고추 필레는 여러분이 찾고 있던 메인 코스일 수 있습니다. 이 레시피는 4인분입니다. 1인분에는 524칼로리 , 단백질 39g , 지방 39g이 들어 있습니다. 1인분에 5.4달러 면 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 22%를 충족합니다 . 이 레시피는 1명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. Taste of Home의 이 레시피는 쇠고기 안심 스테이크, 버터, 소금, 고추냉이가 필요합니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 25분이 걸립니다. 전반적으로 이 레시피는 53%라는 꽤 좋은 스푼 점수를 받았습니다. 비슷한 레시피로는 고추 치즈 로그 슬라이더 , 로즈 호스래디시 마늘 크림 소스를 곁들인 스테이크와 고추 라운드 , 주그 소스(일명 슈그 소스) - 매운 중동식 실란트로 소스가 있습니다 .
지침
스테이크에 후추 1큰술과 소금 1/2작은술을 뿌립니다. 중불로 가열한 대형 프라이팬에 스테이크를 버터 1큰술에 넣고 각 면을 4~5분씩 또는 고기가 원하는 익음에 도달할 때까지 조리합니다(미디엄 레어의 경우 온도계는 145°, 미디엄은 160°, 웰던은 170°를 표시해야 함).
한편, 작은 냄비에 남은 버터를 녹입니다. 밀가루와 남은 소금과 후추를 부드러워질 때까지 저어줍니다. 크림을 서서히 더합니다. 끓입니다. 1~2분 동안 또는 걸쭉해질 때까지 조리하고 저어줍니다. 양고추냉이와 머스타드를 넣고 저어줍니다.