황금 감자 감자

중간에 랙이있는 375 에 오븐을 가열하십시오. 버터 베이킹 접시.

감자를 껍질을 벗기고 얇게 썰어 큰 그릇에 넣고 버터로 던지십시오.

베이킹 접시에 균일 한 층에 감자를 확산.

중간 크기의 무거운 냄비에 밀가루,소금 1 작은 술,후추 1/4 작은 술을 넣고 혼합물이 부드러워 질 때까지 천천히 우유를 휘젓습니다.

우유 혼합물을 중간 열에 끓여서 끊임없이 휘젓고(약간 두껍게 될 것입니다)감자 위에 부어 넣으십시오. 호일로 팬을 단단히 덮고 감자가 부드러워 질 때까지 35~40 분 동안 오븐에서 굽습니다.

호일을 제거하고 사용하는 경우 치즈를 뿌린다. 오븐을 다시 설정하여 열에서 약 4~5 인치 떨어진 곳에서 갈색으로 버블 링 될 때까지 2~3 분 동안 감자를 굽고 구우십시오.

*용어 유콘 골드는 이제 느슨하게 상관없이 공식 이름이 될 수 있습니다 어떤 노란색 살이 감자를 말한다. 모든 노란색 살이 포동 포동하게 찐 감자는 큰 붉은 피부 또는 메인에서 자란 다목적 유형과 같은 다른 끓는 감자와 마찬가지로 잘 작동합니다. 이 그라탕을 위해 베이킹 품종(일명 러셋 또는 아이다 호스라고도 함)을 피하십시오.*너가 미트 로프와 함께 부채 모양으로 만들어진 감자를 만들,너는 오븐안에 동일한 선반에 그들을 나란하게 구울 수 있는다. 너의 팬이 나란하게 적합하지 않으면,위 제 3 의 및 더 낮은 제 3 의안에 감자안에 미트 로프를 두십시요. 그것이 불에 굽기에 올 때,그러나,각자를 따로따로 불에 굽으십시요,그래서 너는 각 접시가 갈색으로 하는 까 얼마를에 통제가 더 있는다 하기 위하여.