화이트 케이크를 곁들인 블루 감자 커스터드
화이트 케이크를 곁들인 블루 포테이토 커스터드의 소요 시간은 처음부터 끝까지 약 1시간 36분 정도 소요됩니다. 이 레시피는 6인분 기준으로 4577칼로리, 단백질 80g, 지방 104g을 함유하고 있습니다. 1회 제공량당 $9.55의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 73%를 충족합니다. Foodnetwork의 이 레시피에는 버터, 제과용 설탕, 코코넛, 바닐라가 필요합니다. 디저트로 잘 작동합니다. 1명이 이 레시피를 시도하고 마음에 들어했습니다. 글루텐 프리 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 스푼점수 79%로 묵직한 요리입니다. 레드 화이트 & 블루 감자 샐러드, 레드, 화이트 & 블루 감자 샐러드, 레드 화이트 & 블루 감자 샐러드는 이 레시피와 매우 유사합니다.
지침
감자를 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자르고 포크가 부드러워질 때까지 끓입니다. 감자가 익으면 으깨고 코코넛, 바닐라, 연유, 물, 설탕, 소금, 리코타 치즈를 넣고 모든 재료가 잘 섞일 때까지 잘 섞습니다.
으깬 감자 혼합물을 약한 불에 놓고 계속 저어주며 30분 동안 끓입니다.
커스터드를 조립하려면 4인치 원형 쿠키 커터를 사용하여 케이크 층에서 케이크 조각 12개를 자릅니다. 둥근 4인치 틀이나 캔을 사용하여 바닥에 케이크 한 겹을 놓습니다.
위에 커스터드 약 2테이블스푼을 추가하고 다른 케이크 층인 커스터드를 반복한 다음 케이크의 상단 층으로 마무리합니다. 모든 케이크 층이 사용될 때까지 각 커스터드에 대해 이 과정을 반복하고 손님에게 충분한 양을 제공합니다. 1시간 동안 냉장 보관하세요.
작은 냄비에 딸기, 물, 설탕을 넣고 설탕이 녹고 딸기가 익을 때까지 중간 불로 약 15분간 조리합니다. 믹서기를 사용하여 딸기 혼합물을 부드러워질 때까지 섞습니다. 따로.
커스터드 케이크를 모아 냉장 보관한 후, 각 커스터드를 과자 장수용 설탕에 굴리고 윗부분에 코코아 가루를 뿌립니다.
서빙하려면 각 커스터드를 접시에 놓고 디저트 주위에 딸기 소스를 뿌린 다음 각 디저트에 휘핑크림 한 덩어리를 추가하세요.
추천 와인: 크림 셰리, 포트, 모스 카토 다스 티
커스터드는 크림 셰리(Cream Sherry), 포트(Port), 모스카토 다스티(Moscato d'Asti)와 정말 잘 어울립니다. 일반적인 와인 페어링 규칙은 와인이 음식보다 더 달콤한지 확인하는 것입니다. 섬세한 디저트는 모스카토 다스티(Moscato d'Asti)와 잘 어울리고, 견과류가 풍부한 크림 셰리 디저트는 잘 어울리며, 캐러멜이나 초콜릿 디저트는 포트와 잘 어울립니다. 별점 5점 만점에 4.3점을 받은 Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 34달러 정도 합니다.
![베를루치 프란시아코르타 '61 엑스트라 브뤼]()
베를루치 프란시아코르타 '61 엑스트라 브뤼
Extra Brut '61은 Berlucchi가 이 고전적인 방식의 스파클링 와인을 최초로 생산한 해인 1961년 Franciacorta의 탄생을 기념하는 와인입니다. 재미있고 생기 넘치는 이 스파클러는 감귤류 과일 향과 산뜻하고 깔끔한 마무리를 선사합니다. 블렌드: 샤르도네 85%, 피노 네로 15%*Franciacorta '61 Extra Brut의 라벨은 변경 중입니다. 위에 나온 두 가지 라벨 중 하나를 받을 수 있습니다. 특정 라벨을 요청할 수 없습니다.