패밀리 스타일 치킨

패밀리 스타일 치킨
필요 채식 메인 코스? 가족 스타일의 치킨은 시도 할 수있는 뛰어난 조리법이 될 수 있습니다. 이 레시피는 10 을 제공하며 서빙 당$2.35 입니다. 1 회 제공 포함 949 칼로리, 단백질 32 그램,및 지방 65 그램. 4 사람들이 조리법을 만들었고 다시 만들 것입니다. 소금,버터,자유로운 범위 닭 및 다른 성분의 한줌의 혼합물은 이 조리법을 이렇게 맛있은 시키기 위하여 가지고 가는 모두 이다. 가루를 사려면 당신 께 메 스를 따라 수 카라멜 소스를 곁들인 사과 타르트 디저트로. 그것은 음식 네트워크에 의해 당신에게 가져됩니다. 전반적으로,이 조리법은 좋은 숟가락 점수 73%. 시도 패밀리 스타일 구이 치킨, 오지 그릇 냄비 치킨 베수비오,가족 스타일,및 패밀리 스타일 냄비 로스트 비슷한 요리법.

지침

1
이 조리법을 만드는 방법을보십시오.
2
특수 장비:주방 문자열
당신이 사용할 장비
정육점 끈정육점 끈
1
매우 큰 혼합 그릇에 밀가루와 소금을 섞습니다.
당신이 필요로하는 성분
로란 프로페셔널 키친®로란 프로페셔널 키친®
(대형 튜브)(대형 튜브)
당신이 사용할 장비
타코용 치즈 등타코용 치즈 등
2
버터를 추가하고 혼합물이 거친 부스러기를 닮을 때까지 생과자 믹서 또는 당신의 손으로 섞으십시오.
당신이 필요로하는 성분
휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)
당신이 사용할 장비
42 레드 스트링 감초42 레드 스트링 감초
3
얼음 물에에서 부 어 하 고 너무 젖거나 끈 적 하지 않고 함께 보유 하 고 때까지 반죽을 바인딩할 수 작동. 이 부서지기 쉬운 경우,더 많은 얼음 물,한 번에 1 큰술을 추가,함께 작은 금액을 짠다. 플라스틱 포장안에 반죽의 큰 공을 감싸고 조리법의 나머지를 준비하고 있는 동안 냉장하십시요(너가 좋아하면 반죽을 밤 전에 만들게 자유롭게 느끼십시요.)
당신이 필요로하는 성분
파체리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치파체리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치
세로로 쪼개진 바닐라빈(또는 바닐라 추출물 1 1/2티스푼)세로로 쪼개진 바닐라빈(또는 바닐라 추출물 1 1/2티스푼)
타코용 치즈와 같은 잘게 썬 혼합 치즈타코용 치즈와 같은 잘게 썬 혼합 치즈
당신이 사용할 장비
타코용 치즈 등타코용 치즈 등
1
큰 냄비에 닭을 넣고 시원한 물 3 쿼트와 커버.
당신이 필요로하는 성분
1 5파운드 통닭, 8조각으로 자른 것1 5파운드 통닭, 8조각으로 자른 것
파체리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치파체리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치
당신이 사용할 장비
올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼
2
야채와 허브를 추가 하 고 중간 높은 열을 통해 종 기를 가져. 끓어 오르기 직전의 상태,폭로,...에 대한 1 시간;오일이 표면에 상승으로 자주 감추고. 우리가 여기서 하는 일은 치킨을 요리하는 것뿐만 아니라 냄비 파이의 기본 소스를 만드는 것입니다. 그것은 하나의 돌로 두 마리의 새를 죽이는 오래된 트릭입니다-또는 케이스가 될 수있는 한 냄비.
당신이 필요로하는 성분
마늘 1 1/2컵(마늘 오일에서 보관)마늘 1 1/2컵(마늘 오일에서 보관)
1 5파운드 통닭, 8조각으로 자른 것1 5파운드 통닭, 8조각으로 자른 것
1/2파운드 병아리 콩, 불려서 익힌 것(요리용 액체 1/3컵 남겨두기)1/2파운드 병아리 콩, 불려서 익힌 것(요리용 액체 1/3컵 남겨두기)
초콜릿 그레이엄 크래커 12개초콜릿 그레이엄 크래커 12개
1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼
당신이 사용할 장비
올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼
3
냉각 플래터에 닭을 제거합니다. 이 피부와 뼈를 버리고,닭 고기를 분쇄기 처리 할 수있을만큼 멋진,그리고 따로 설정합니다. 소쿠리를 사용하여,다른 남비로 닭 국물을 긴장시키고 고체를 버리십시오;당신이 행해질 때 당신은 대략 2 쿼트가 있어야 한다.
당신이 필요로하는 성분
볶은 굴 또는 깍둑썰기한 요리 닭고기(서빙용)볶은 굴 또는 깍둑썰기한 요리 닭고기(서빙용)
뼈와 껍질이 없는 닭가슴살 조각(약뼈와 껍질이 없는 닭가슴살 조각(약
1 5파운드 통닭, 8조각으로 자른 것1 5파운드 통닭, 8조각으로 자른 것
당신이 사용할 장비
유콘 골드 감자 4개, 씻어서 3/4인치 주사위로 자릅니다.유콘 골드 감자 4개, 씻어서 3/4인치 주사위로 자릅니다.
올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼
4
냄비 파이 충전을 만들려면:냄비를 닦아 중간 낮은 열에 스토브에 다시 넣어. 버터를 녹여 거품이 가라 것처럼,나무 숟가락으로 끊임없이 약동,밀가루를 추가하거나 덩어리를 방지하기 위해 터. 이 루는 증점제 역할을합니다. 캘리포니아 금발의 색이 될 때까지 루를 요리하고 저어주세요. 이제 예약 된 닭고기 국물에 점차적으로 부어 덩어리를 방지하기 위해 전체 시간을 털어냅니다.
당신이 필요로하는 성분
볶은 굴 또는 깍둑썰기한 요리 닭고기(서빙용)볶은 굴 또는 깍둑썰기한 요리 닭고기(서빙용)
휘핑 토핑과 민트(선택 사항)휘핑 토핑과 민트(선택 사항)
휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)
로란 프로페셔널 키친®로란 프로페셔널 키친®
당신이 사용할 장비
온스 크림 치즈, 실온(약온스 크림 치즈, 실온(약
갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기
올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼
달콤한 고추(작은 둥근 피망이 아닌 직사각형 모양의 고추를 찾으세요)달콤한 고추(작은 둥근 피망이 아닌 직사각형 모양의 고추를 찾으세요)
5
털과 밀가루의 녹말 맛을 요리하고 국물을 두껍게하기 위해 10 분 동안 끓인다;그것은 닭고기 수프의 크림처럼 보일 것입니다. 당근,진주 양파,완두콩,마늘,로즈마리,백리향 및 레몬 주스를 접습니다. 야채를 조금 부드럽게 10 분 동안 끓인다;시즌 소금과 후추와 혼합물. 통합 될 때까지 났습니다 닭에 저 어,열에서 제거 하 고 실내 온도;냉각 그것은 꽤 두꺼운 얻을 것 이다.
당신이 필요로하는 성분
다진 노란 양파 (선택 사항)다진 노란 양파 (선택 사항)
갈가리 찢긴 닭갈가리 찢긴 닭
야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기
진주 양파진주 양파
갈거나 다진 샬롯 1개갈거나 다진 샬롯 1개
마늘 1 1/2컵(마늘 오일에서 보관)마늘 1 1/2컵(마늘 오일에서 보관)
닭목닭목
파인애플 1/2~1개(크기에 따라 다름) 껍질을 벗겨 1/2인치 조각으로 자른 후 헹구고 장식용으로 좋은 잎을 남겨둡니다.파인애플 1/2~1개(크기에 따라 다름) 껍질을 벗겨 1/2인치 조각으로 자른 후 헹구고 장식용으로 좋은 잎을 남겨둡니다.
신선한 시금치 다발(약신선한 시금치 다발(약
해동한 크라우더 완두콩 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스) 포장해동한 크라우더 완두콩 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스) 포장
로란 프로페셔널 키친®로란 프로페셔널 키친®
마늘 2컵마늘 2컵
물기를 뺀 잘게 썬 피미엔토 3병(각 4온스)물기를 뺀 잘게 썬 피미엔토 3병(각 4온스)
당신이 사용할 장비
갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기
6
오븐을 화씨 400 도까지 예열하십시오.
당신이 사용할 장비
냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장
7
반죽을 냉장고에서 꺼내서 카운터에 5 분 동안 놓아 조금 따뜻하게하여 롤아웃하기가 더 쉽습니다.
당신이 필요로하는 성분
세로로 쪼개진 바닐라빈(또는 바닐라 추출물 1 1/2티스푼)세로로 쪼개진 바닐라빈(또는 바닐라 추출물 1 1/2티스푼)
화이트 펄 당의정화이트 펄 당의정
8
카운터와 롤링 핀을 밀가루로 가볍게 뿌립니다.
당신이 필요로하는 성분
로란 프로페셔널 키친®로란 프로페셔널 키친®
당신이 사용할 장비
BAKER'S 약간 달콤한 베이킹 초콜릿(녹인 것) 2개(8온스) 패키지BAKER'S 약간 달콤한 베이킹 초콜릿(녹인 것) 2개(8온스) 패키지
9
반죽을 20 인치 사각형으로 큰 14 로 굴립니다. 반죽을 큰 직사각형 피자 스톤 또는 표준 시트 팬에 조심스럽게 옮기고 생과자의 약 1 피트가 1 끝에 매달려 있습니다. 측면 주위에 테두리를 떠나,피자 돌에있는 과자에 냉각 된 닭 충전 숟가락. 가볍게 계란 세척을 만들기 위해 물 3 큰술과 계란을 이길 반죽 테두리에 브러시. 담요같이 충전물에"자유로운"반죽을 접고 단단한 물개를 형성하기 위하여 포크에 끝을 주름을 잡으십시요;그것은 큰 베개같이 봐야 한다.
당신이 필요로하는 성분
1 5파운드 통닭, 8조각으로 자른 것1 5파운드 통닭, 8조각으로 자른 것
세로로 쪼개진 바닐라빈(또는 바닐라 추출물 1 1/2티스푼)세로로 쪼개진 바닐라빈(또는 바닐라 추출물 1 1/2티스푼)
파체리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치파체리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치
화이트 펄 당의정화이트 펄 당의정
(키블러)(키블러)
당신이 사용할 장비
장식용으로 얇게 썬 파 1개(선택 사항)장식용으로 얇게 썬 파 1개(선택 사항)
모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.
10
잔여 계란 세척에 거대한 치킨 파이의 정상을 솔질하고,조악한 소금에 뿌리고,정상에 있는 작은 슬래시를 자르십시오 그래서 증기는 도주할 수 있습니다.
당신이 필요로하는 성분
굵은 소금굵은 소금
1 5파운드 통닭, 8조각으로 자른 것1 5파운드 통닭, 8조각으로 자른 것
(키블러)(키블러)
11
치킨 파이를 오븐에 넣고 부풀어 오르고 황금색이 될 때까지 45 분에서 1 시간 동안 굽습니다.
당신이 필요로하는 성분
1 5파운드 통닭, 8조각으로 자른 것1 5파운드 통닭, 8조각으로 자른 것
당신이 사용할 장비
냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장
12
치킨 파이를 움직이기 전에 10 분 동안 그대로 두십시오. 피자 돌에서 그것을 풀기 위하여 남비 파이 밑에 주걱을 달리십시오. 큰 서빙 숟가락으로 치킨 파이를 퍼냅니다.
당신이 필요로하는 성분
1 5파운드 통닭, 8조각으로 자른 것1 5파운드 통닭, 8조각으로 자른 것
당신이 사용할 장비
장식용으로 얇게 썬 파 1개(선택 사항)장식용으로 얇게 썬 파 1개(선택 사항)
헤비 크림 1리터(약 4컵)헤비 크림 1리터(약 4컵)
올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼

성분

32 인치 조각으로 자른 당근2 인치 조각으로 자른 당근4당근,1/2 인치 원으로 자른다.당근,1/2 인치 원으로 자른다.32 인치 조각으로 자른 셀러리 줄기2 인치 조각으로 자른 셀러리 줄기10대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것굵은 소금굵은 소금1계란 세척을위한 물 3 큰술과 혼합 된 계란계란 세척을위한 물 3 큰술과 혼합 된 계란118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개다용도 밀가루다용도 밀가루1다진 중간 노란 양파다목적 밀가루,플러스 더 스팅다목적 밀가루,플러스 더 스팅1머리수평으로 반으로 자른 마늘수평으로 반으로 자른 마늘1다진 마늘 정향다진 마늘 정향177껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개얼음 물,플러스 더 필요한 경우얼음 물,플러스 더 필요한 경우1주스 레몬주스 레몬1양파,절반양파,절반237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개껍질을 벗긴 진주 양파,약 3/4 파운드껍질을 벗긴 진주 양파,약 3/4 파운드237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개신선한 달콤한 완두콩,약 1 파운드신선한 달콤한 완두콩,약 1 파운드1장식다진 신선한 로즈마리 1 개 바늘다진 신선한 로즈마리 1 개 바늘1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)(대형 튜브)(대형 튜브)10대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것바다 소금과 갓 갈은 후추바다 소금과 갓 갈은 후추1나가기신선한 백리향 가지 8 개에서신선한 백리향 가지 8 개에서4부케 가르니:신선한 백리향 가지,신선한 로즈마리 가지 2 개,월계수 잎 1 개-모두 함께 묶었습니다.부케 가르니:신선한 백리향 가지,신선한 로즈마리 가지 2 개,월계수 잎 1 개-모두 함께 묶었습니다.2순무,절반순무,절반118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개(1 스틱)무염 버터(1 스틱)무염 버터473껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개(스틱 4 개)무염 버터,차갑고 작은 덩어리로 자른다.(스틱 4 개)무염 버터,차갑고 작은 덩어리로 자른다.2킬로그램무료 범위 전체 치킨무료 범위 전체 치킨
난이도전문가
준비 완료45 m.
서빙10
건강 점수15
잡지