크랜베리&피스타치오를 곁들인 오리&돼지 테린

크랜베리&피스타치오를 곁들인 오리&돼지 테린
크랜베리와 피스타치오를 곁들인 오리와 돼지 고기 테린은 메인 코스 레시피 상자를 확장하는 좋은 레시피 일 수 있습니다. 이 조리법은 10 을 제공합니다. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 30 그램, 지방 18 그램,그리고 총 320 칼로리. 에 대한 $2.54 서빙 당,이 조리법 커버 28% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 3 시간. 123 사람들이 조리법에 깊은 인상을 받았습니다. 빵,샬롯,코냑 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 그것은 언제든지 즐길 수 있지만,특히 좋은 크리스마스. 그것은 당신에게 좋은 음식을 제공합니다. 전반적으로,이 조리법은 87 의 멋진 숟가락 점수%. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 녹색 올리브와 피스타치오를 곁들인 토끼 테린, 내 파리 주방'에서 무화과와 오리 테린,및 와인 글레이즈 샬롯을 곁들인 오리 테린.

지침

1
열 오븐 160/팬 140/가스
당신이 사용할 장비
노란색 설탕과 다양한 스프링클노란색 설탕과 다양한 스프링클
2
오리 가슴살과 피부를 얕은 접시에 넣은 다음 뜨거운 오븐에 20 분 동안 두십시오. 남아있는 피부의 오그라들 비트를 폐기,다음 냉각 그릇에 오리 지방을 부어. 베이컨 래셔 6 개를 예약 한 다음 나머지를 대략 자릅니다. 요리 한 오리 고기를 대략 자릅니다.
당신이 필요로하는 성분
10온스 얇게 썬 익힌 칠면조고기, 잘게 썬 것10온스 얇게 썬 익힌 칠면조고기, 잘게 썬 것
오리 가슴살오리 가슴살
1파운드 강건한 채소, 예를 들어 스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎, 줄기를 잘라낸 것1파운드 강건한 채소, 예를 들어 스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎, 줄기를 잘라낸 것
전체 오리전체 오리
물을 허용하다물을 허용하다
당신이 사용할 장비
(각각 스낵 사이즈 컵) 레몬 푸딩(각각 스낵 사이즈 컵) 레몬 푸딩
노란색 설탕과 다양한 스프링클노란색 설탕과 다양한 스프링클
3
푸드 프로세서에서 다진 베이컨,돼지 고기 및 오리를 일괄 적으로 거친 질감에 섞은 다음 큰 그릇에 넣습니다. 빵을 찢고 5 분 동안 우유에 담그십시오. 빵을 짜내고 샬롯,마늘 및 간을 가진 식품 가공기에 넣으십시오. 거친 질감으로 처리 한 다음 그릇에 넣고 잘 섞습니다.
당신이 필요로하는 성분
드라이 레드 와인 2~3컵드라이 레드 와인 2~3컵
고야® 마늘고야® 마늘
10온스 얇게 썬 익힌 칠면조고기, 잘게 썬 것10온스 얇게 썬 익힌 칠면조고기, 잘게 썬 것
따뜻한 으깬 감자 1컵(110°~115°, 우유와 버터 없이 조리)따뜻한 으깬 감자 1컵(110°~115°, 우유와 버터 없이 조리)
전체 오리전체 오리
3/4컵 다진 오레오 쿠키3/4컵 다진 오레오 쿠키
뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약
당신이 사용할 장비
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
(각각 스낵 사이즈 컵) 레몬 푸딩(각각 스낵 사이즈 컵) 레몬 푸딩
4
유봉과 박격포를 사용하여 후추 열매,고수풀 씨앗 및 정향을 거친 분말로 갈아줍니다. 계피를 저어.
당신이 필요로하는 성분
전체 고수풀 씨앗전체 고수풀 씨앗
신선한 고수, 마조람 또는 오레가노, 타임 허브 묶음신선한 고수, 마조람 또는 오레가노, 타임 허브 묶음
바닐라 아이스크림과 추가 피칸바닐라 아이스크림과 추가 피칸
껍질을 벗기지 않고 구운 통아몬드 2 3/4컵껍질을 벗기지 않고 구운 통아몬드 2 3/4컵
당신이 사용할 장비
박격포와 유봉박격포와 유봉
5
예약 된 오리 지방 4 큰술,코냑,계란 및 소금 2 작은 술과 함께 고기에 향신료를 추가하십시오.
당신이 필요로하는 성분
1파운드 강건한 채소, 예를 들어 스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎, 줄기를 잘라낸 것1파운드 강건한 채소, 예를 들어 스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎, 줄기를 잘라낸 것
코냑코냑
베트남 계피칩베트남 계피칩
(10~12인치) 딸기 과일 (발 단위)(10~12인치) 딸기 과일 (발 단위)
물을 허용하다물을 허용하다
달콤한 마르살라 와인 1/2컵달콤한 마르살라 와인 1/2컵
6
아주 철저하게 함께 혼합 가장 좋은 방법은 당신의 손을 사용하는 것입니다.
7
혼합물의 절반을 1.5 리터 베이킹 접시 또는 이와 유사한 것으로 누릅니다. 피스타치오와 크랜베리 위에 뿌린 다음 나머지 고기 혼합물로 덮으십시오. 맨 위에 예약 된 베이컨 래셔를 정렬,끝에 넣기. 접시를 호일로 단단히 덮은 다음 로스팅 깡통에 넣으십시오.
당신이 필요로하는 성분
10온스 얇게 썬 익힌 칠면조고기, 잘게 썬 것10온스 얇게 썬 익힌 칠면조고기, 잘게 썬 것
(위에 나열된 크랜베리 덩어리를 구할 수 있다면 이것들이 필요하지 않을 수도 있음)(위에 나열된 크랜베리 덩어리를 구할 수 있다면 이것들이 필요하지 않을 수도 있음)
바닐라 아이스크림 3~4컵바닐라 아이스크림 3~4컵
물을 허용하다물을 허용하다
당신이 사용할 장비
1-1/2쿼트 쿠키 앤 크림 아이스크림, 부드럽게1-1/2쿼트 쿠키 앤 크림 아이스크림, 부드럽게
GOYA® 레몬 주스 1티스푼GOYA® 레몬 주스 1티스푼
8
주석에 끓는 물 부어 접시의 측면을 반쯤 올 수 있습니다.
당신이 필요로하는 성분
흰 진주 보리 1컵흰 진주 보리 1컵
9
2 시간 동안 굽고 호일을 제거한 다음 15 분 동안 구워 상단을 갈색으로 만듭니다. 완전히 식힌 다음 신선한 호일에 싸서 식히십시오. 최고의 맛을 위해,테린은 먹기 전에 적어도 2 일 동안 식히고 숙성시킵니다.
당신이 필요로하는 성분
토마틸로, 씻고 종이 같은 껍질을 제거함토마틸로, 씻고 종이 같은 껍질을 제거함
당신이 사용할 장비
노란색 설탕과 다양한 스프링클노란색 설탕과 다양한 스프링클
GOYA® 레몬 주스 1티스푼GOYA® 레몬 주스 1티스푼
10
명시된 바와 같이 테린을 동결 시키려면 식힌 다음 동결하십시오. 서빙하기 전에 냉장고에서 해동하십시오.
난이도전문가
준비 완료3 시간
서빙10
건강 점수27
잡지