크랜베리&피스타치오를 곁들인 오리&돼지 테린

크랜베리&피스타치오를 곁들인 오리&돼지 테린
크랜베리와 피스타치오를 곁들인 오리와 돼지 고기 테린은 메인 코스 레시피 상자를 확장하는 좋은 레시피 일 수 있습니다. 이 조리법은 10 을 제공합니다. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 30 그램, 지방 18 그램,그리고 총 320 칼로리. 에 대한 $2.54 서빙 당,이 조리법 커버 28% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 3 시간. 123 사람들이 조리법에 깊은 인상을 받았습니다. 빵,샬롯,코냑 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 그것은 언제든지 즐길 수 있지만,특히 좋은 크리스마스. 그것은 당신에게 좋은 음식을 제공합니다. 전반적으로,이 조리법은 87 의 멋진 숟가락 점수%. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 녹색 올리브와 피스타치오를 곁들인 토끼 테린, 내 파리 주방'에서 무화과와 오리 테린,및 와인 글레이즈 샬롯을 곁들인 오리 테린.

지침

1
열 오븐 160/팬 140/가스
당신이 사용할 장비
아이리시 크림 리큐어 6큰술아이리시 크림 리큐어 6큰술
2
오리 가슴살과 피부를 얕은 접시에 넣은 다음 뜨거운 오븐에 20 분 동안 두십시오. 남아있는 피부의 오그라들 비트를 폐기,다음 냉각 그릇에 오리 지방을 부어. 베이컨 래셔 6 개를 예약 한 다음 나머지를 대략 자릅니다. 요리 한 오리 고기를 대략 자릅니다.
당신이 필요로하는 성분
감자를 세로로 반으로 자르고 얇게 썬다감자를 세로로 반으로 자르고 얇게 썬다
오리 가슴살오리 가슴살
1파운드 강건한 채소, 예를 들어 스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎, 줄기를 잘라낸 것1파운드 강건한 채소, 예를 들어 스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎, 줄기를 잘라낸 것
전체 오리전체 오리
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.
당신이 사용할 장비
설탕에 절인 체리 추가설탕에 절인 체리 추가
아이리시 크림 리큐어 6큰술아이리시 크림 리큐어 6큰술
3
푸드 프로세서에서 다진 베이컨,돼지 고기 및 오리를 일괄 적으로 거친 질감에 섞은 다음 큰 그릇에 넣습니다. 빵을 찢고 5 분 동안 우유에 담그십시오. 빵을 짜내고 샬롯,마늘 및 간을 가진 식품 가공기에 넣으십시오. 거친 질감으로 처리 한 다음 그릇에 넣고 잘 섞습니다.
당신이 필요로하는 성분
드라이 레드 와인 2~3컵드라이 레드 와인 2~3컵
냉동 채식 고기 부스러기냉동 채식 고기 부스러기
감자를 세로로 반으로 자르고 얇게 썬다감자를 세로로 반으로 자르고 얇게 썬다
설탕 2티스푼과 1/2컵을 나누어 넣습니다.설탕 2티스푼과 1/2컵을 나누어 넣습니다.
전체 오리전체 오리
증발유 3/4컵 + 2큰술증발유 3/4컵 + 2큰술
뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약
당신이 사용할 장비
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
설탕에 절인 체리 추가설탕에 절인 체리 추가
4
유봉과 박격포를 사용하여 후추 열매,고수풀 씨앗 및 정향을 거친 분말로 갈아줍니다. 계피를 저어.
당신이 필요로하는 성분
전체 고수풀 씨앗전체 고수풀 씨앗
신선한 고수, 마조람 또는 오레가노, 타임 허브 묶음신선한 고수, 마조람 또는 오레가노, 타임 허브 묶음
바닐라 아이스크림과 추가 피칸바닐라 아이스크림과 추가 피칸
껍질을 벗기지 않고 구운 통아몬드 2 3/4컵껍질을 벗기지 않고 구운 통아몬드 2 3/4컵
당신이 사용할 장비
박격포와 유봉박격포와 유봉
5
예약 된 오리 지방 4 큰술,코냑,계란 및 소금 2 작은 술과 함께 고기에 향신료를 추가하십시오.
당신이 필요로하는 성분
1파운드 강건한 채소, 예를 들어 스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎, 줄기를 잘라낸 것1파운드 강건한 채소, 예를 들어 스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎, 줄기를 잘라낸 것
코냑코냑
베트남 계피칩베트남 계피칩
설탕에 절인 체리 추가설탕에 절인 체리 추가
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
6
아주 철저하게 함께 혼합 가장 좋은 방법은 당신의 손을 사용하는 것입니다.
7
혼합물의 절반을 1.5 리터 베이킹 접시 또는 이와 유사한 것으로 누릅니다. 피스타치오와 크랜베리 위에 뿌린 다음 나머지 고기 혼합물로 덮으십시오. 맨 위에 예약 된 베이컨 래셔를 정렬,끝에 넣기. 접시를 호일로 단단히 덮은 다음 로스팅 깡통에 넣으십시오.
당신이 필요로하는 성분
감자를 세로로 반으로 자르고 얇게 썬다감자를 세로로 반으로 자르고 얇게 썬다
(위에 나열된 크랜베리 덩어리를 구할 수 있다면 이것들이 필요하지 않을 수도 있음)(위에 나열된 크랜베리 덩어리를 구할 수 있다면 이것들이 필요하지 않을 수도 있음)
바닐라 아이스크림 3~4컵바닐라 아이스크림 3~4컵
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.
당신이 사용할 장비
2컵의 갓 갈은 샤프 체다 치즈2컵의 갓 갈은 샤프 체다 치즈
허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵
8
주석에 끓는 물 부어 접시의 측면을 반쯤 올 수 있습니다.
당신이 필요로하는 성분
파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.
9
2 시간 동안 굽고 호일을 제거한 다음 15 분 동안 구워 상단을 갈색으로 만듭니다. 완전히 식힌 다음 신선한 호일에 싸서 식히십시오. 최고의 맛을 위해,테린은 먹기 전에 적어도 2 일 동안 식히고 숙성시킵니다.
당신이 필요로하는 성분
토마틸로, 씻고 종이 같은 껍질을 제거함토마틸로, 씻고 종이 같은 껍질을 제거함
당신이 사용할 장비
아이리시 크림 리큐어 6큰술아이리시 크림 리큐어 6큰술
허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵
10
명시된 바와 같이 테린을 동결 시키려면 식힌 다음 동결하십시오. 서빙하기 전에 냉장고에서 해동하십시오.
난이도전문가
준비 완료3 시간
서빙10
건강 점수27
잡지