케이퍼드 쿠스쿠스를 곁들인 시금치 위에 허니 글레이즈로 구운 오징어 구이
케이퍼드 쿠스쿠스를 곁들인 시금치 위에 꿀을 바르고 구운 오징어 요리는 4인분의 전채 요리입니다. 1회 제공량당 $4.11의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 34%를 충족합니다. 1회 제공량에는 442칼로리, 단백질 26g, 지방 4g이 들어 있습니다. 가게에 가서 오늘 만들어볼 막걸리, 올리브 오일, 레몬 후추 등 몇 가지 재료를 사세요. 1명이 이 레시피에 깊은 인상을 받았습니다. 7월 4일에 딱 맞습니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 20분 정도 소요됩니다. 유제품이 없고 페스카테리언 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 79%라는 확실한 점수를 얻었습니다. 비슷한 조리법으로는 시든 채소를 곁들인 꿀 양념 돼지고기, 시금치를 곁들인 된장 연어, 시금치를 곁들인 된장 연어 등이 있습니다.
지침
케이퍼 쿠스쿠스의 경우: 포장 방향에 따라 쿠스쿠스를 요리하고 요리 시작 시 케이퍼와 오레가노를 추가합니다.
파슬리를 추가하고 맛을 내기 직전에 소금과 후추로 맛을 냅니다.
쿡탑 그릴 팬이나 철판에 쿠킹 스프레이를 바르고 중간 불로 예열하세요. 오징어의 양면을 소금과 레몬 후추로 맛을 냅니다.
뜨거운 팬에 오징어를 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 한 면당 2분간 조리합니다. 작은 그릇에 꿀과 막걸리를 섞습니다.
오징어 양면에 혼합물을 바르고 완전히 익고 불투명해질 때까지 한 면당 1~2분 더 조리합니다.
그 사이에 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다.
시금치를 넣고 뚜껑을 덮고 시금치가 시들 때까지 1분간 쪄주세요. 입맛에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 오징어를 십자형으로 고리 모양으로 자르고 시든 시금치 위에 얹어 드세요.
추천 와인: 스파클링 와인, 스파클링 로즈
안티파스티는 스파클링 와인, 스파클링 로제와 함께 드실 수 있습니다. 다양한 애피타이저를 제공한다면 이것으로 잘못 갈 수는 없습니다. 둘 다 매우 음식 친화적이며 다양한 맛을 보완합니다. 별점 5점 만점에 4점을 받은 Famille Vincent Cremant de Bourgogne이 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 24달러 정도 합니다.
파미유 뱅상 크레망 드 부르고뉴
샤도네이 포도로 만든 이 향긋한 향은 신선함, 바디감, 부드러움을 더해줍니다. 크레망 브뤼는 건조하고 미세한 거품(30분당 150만 개 - 세어 보았지만 이를 믿을 필요는 없습니다!), 코끝에 꽃향기가 느껴지고 입에서는 아삭아삭하고 과일향이 납니다. 모든 축제 행사에 어울리는 훌륭한 클래식입니다.