캔자스 시티 스위트 앤 스모키 갈비
당신은 너무 많은 메인 코스 조리법을 가질 수 없다,그래서 캔자스 시티 달콤한 앤 스모키 갈비 시도를 제공합니다. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 당신의 그림을보고? 이 글루텐 프리,유제품 프리 및 포드맵 친화적 레시피는 다음과 같습니다 1112 칼로리, 단백질 26 그램,및 지방 63 그램 서빙 당. 에 대한 $2.62 서빙 당,이 조리법 커버 16% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 레몬,상업 브랜드,갈비,그리고 다른 재료의 소수의 혼합물은이 조리법을 그렇게 맛있는 만드는 데 걸리는 전부입니다. 를 사용하는 M&M'S 브랜드 초코렛을 수 있습 따라 이는 주요 물론 글루텐 프리 버터 밀크 파이(레몬 옵션) 디저트로. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 38 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 다소 나쁩니다. 시도 스위트 앤 스모키 캔자스 시티 갈비, 캔자스 시티 바베큐 갈비,및 캔자스 시티 스타일 갈비 비슷한 요리법.
지침
갈비뼈의 각 랙을 다듬거나 정육점이 당신을 위해 이것을하도록하십시오.
큰 비 반응성 로스팅 팬에 갈비뼈를 놓습니다.
갈비뼈 위에 사이다를 붓습니다. 손가락으로 씨앗을 잡기,갈비뼈 위에 레몬에서 주스를 짠다. 모든 마리 네이드와 코트에 갈비 몇 시간을 돌립니다. 원하는 경우 갈비뼈를 덮은 냉장고에 4~6 시간 동안 재워 여러 번 돌리십시오.
갈비뼈 양쪽에 문지름 1/2 컵을 뿌려 손가락으로 고기에 가볍게 치십시오.
갈비뼈가 1~2 시간 동안 덮여 냉장고에 서 보자.
간접 굽기를 위해 그릴을 설정하고 매체로 예열하십시오. 숯불 그릴을 사용하는 경우 중앙에 큰 물방울 팬을 놓습니다. 가스 석쇠를 사용하는 경우에,흡연자 상자 또는 흡연자 주머니에서 모든 나무 토막을 두고 당신이 연기를 볼 때까지 최고에 미리 데우고십시오,매체에 열을 감소시키십시오.
요리 할 준비가되면 숯을 사용하는 경우 석탄에 나무 칩 1 컵을 던지십시오.
열에서 뜨거운 거슬리는 소리의 센터에 있는 늑골을,멀리 두십시오. 그릴을 덮고 2~3 시간 동안 갈비뼈를 요리하십시오. 후 30 분,사과 사이다와 갈비뼈 스프레이 소스와 브러시 준비가 될 때까지 30 분마다 스프레이를 계속. 목탄 석쇠를 사용하는 경우에,당신은 각 시간 후에 측 당 12 의 신선한 석탄 그리고 1/2 컵 나무 토막을 추가할 필요가 있을 것이다.
갈비뼈가 완성되기 20 분 전에 소스 1 컵으로 갈비뼈를 가볍게 닦으십시오. 갈비뼈가 완전히 요리 될 때 고기 1/4 인치에 대 한 뼈에서 다시 축소 것 이다 고 고기 손가락으로 떨어져 눈물 충분히 부드러운 될 것입니다. 그러나 익히지 말라;늑골은 그(것)들에 약간 씹어 있어야 한다. 갈비뼈가 건조하기 시작하면,요리의 마지막 시간 동안 알루미늄 호일을 포장.
남은 문지름으로 갈비뼈를 뿌리고 바베큐 소스로 다시 가볍게 닦으십시오.
갈비뼈를 몇 분 동안 쉬게 한 다음 남은 바베큐 소스와 함께 제공하십시오.
당신은 또한 흡연자의 갈비뼈를 요리 할 수 있습니다. 225 에서 4~5 시간 동안 담배를 피우십시오.
이 아기 다시 갈비뼈를 준비 할 수있는 좋은 방법입니다. 이 경우 간접 굽고 1~1 1/2 시간 또는 흡연 자에서 요리에 대 한 2~3 시간을 허용 해야 합니다.
에서 발췌 어떻게 그릴(노동자)저작권 2001 스티븐 라이클렌으로