참깨 폰즈 시금치와 와사비 생강 마요네즈를 곁들인 미린 글레이즈드 버거

참깨 폰즈 시금치와 와사비 생강 마요네즈를 곁들인 미린 글레이즈 버거는 6인분 분량의 미국식 레시피입니다. 몸매가 보이시나요? 이 유제품 프리 레시피는 1회 제공량당 1058칼로리 , 단백질 41g , 지방 78g을 함유하고 있습니다. 1회 제공량당 $3.79의 가격 으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 35%를 충족합니다 . Foodnetwork에서 제공합니다. 1명이 이 레시피를 시도하고 마음에 들어했습니다. 가게에 가서 오늘 만들 수 있는 다진 목살, 마늘, 폰즈 소스 및 기타 몇 가지 재료를 구입하세요. 메인 코스로 잘 작동합니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 약 36분 정도 소요됩니다. 스푼 점수 65% 로 이 요리는 단단합니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 다음 유사한 레시피를 살펴보세요. 와사비 마요네즈를 곁들인 참치 버거 , 와사비 마요네즈를 곁들인 참깨 구운 연어 , 와사비 마요네즈를 곁들인 미니 참깨, 파, 라임 크랩 케이크 .

지침

덮개가 있는 숯불 그릴에 중간 불을 준비하거나 가스 그릴을 중간 불로 예열하세요.;

당신이 사용할 장비

(감귤 간장)

작고 무거운 내화 냄비에 미린, 사케, 간장을 넣고 섞습니다.

당신이 필요로하는 성분

참깨빵 6개, 분할

일본 참깨 드레싱

당신이 사용할 장비

준비된 일본 참깨 드레싱 1/4컵

팬을 그릴 선반에 놓고 혼합물을 끓인 후 약간 걸쭉해질 때까지 15~20분간 조리합니다. 글레이즈를 따로 보관해 두세요(식으면 약간 걸쭉해집니다).

당신이 필요로하는 성분

참깨드레싱을 준비했어요

당신이 사용할 장비

1테이블스푼 + 와사비 페이스트 1티스푼

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

마요네즈의 경우: 마요네즈를 만들려면 작은 그릇에 모든 재료를 섞습니다. 서빙할 때까지 덮고 냉장 보관하세요.

당신이 필요로하는 성분

껍질을 벗겨 씨를 제거하고 얇게 썬 영국 오이 1개

당신이 사용할 장비

잘게 썬 녹색 또는 달콤한 고추

작은 그릇에 참깨 드레싱과 폰즈 소스를 섞습니다.

당신이 필요로하는 성분

폰즈 소스

오렌지 꽃 물(또는 갈은 레몬 제스트와 오렌지 제스트 각각 1/4티스푼)

당신이 사용할 장비

잘게 썬 녹색 또는 달콤한 고추

시금치를 큰 그릇에 넣고 드레싱과 함께 가볍게 버무립니다. 서빙할 때까지 덮고 냉장 보관하세요.

당신이 필요로하는 성분

양파와 마늘 샐러드 크루통, 으깬 것

당신이 사용할 장비

잘게 썬 녹색 또는 달콤한 고추

작은 그릇에 미린, 청주, 간장을 섞습니다. 된장을 넣고 골고루 섞어주세요.

당신이 필요로하는 성분

참깨빵 6개, 분할

된장

일본 참깨 드레싱

당신이 사용할 장비

잘게 썬 녹색 또는 달콤한 고추

크고 얕은 팬에 척을 펼쳐 놓습니다. 된장 혼합물을 고기 위에 펴 바르고 파, 생강, 마늘, 후추, 소금을 골고루 뿌립니다. 고기가 뭉치는 것을 방지하기 위해 고기를 가능한 한 적게 다루면서 잘 섞습니다. 혼합물을 6등분하여 손을 오므린 채로 고기 1부분을 손에서 손으로 앞뒤로 던져 느슨한 공을 만듭니다. 평평한 표면에 고기 부분을 가볍게 두드려 빵에 딱 맞는 패티를 만듭니다. 패티 중앙을 손가락 끝으로 눌러 패티 중앙에 살짝 움푹 들어간 부분을 만듭니다. 남은 고기 부분으로 반복하십시오.

당신이 필요로하는 성분

2인치 크기로 자른 빙산 양상추

오렌지 1개, 제스트

삼색 코울슬로 블렌드

새우 8마리(U-12)

다진 볶은 달콤한 고추 2/3컵

화이트 펄 당의정

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

된장

4등분한 대나무 콩나물 1온스

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

그릴이 준비되면 그릴 선반에 식물성 기름을 바르십시오.

당신이 필요로하는 성분

물기를 빼고 헹구는 15온스 캔 2개

당신이 사용할 장비

물 밤, 잘게 썬 것

패티를 랙에 놓고 각 패티에 글레이즈를 바릅니다. 뚜껑을 덮고 바닥이 갈색이 될 때까지 3~4분간 조리합니다. 각 패티에 글레이즈를 다시 발라줍니다. 패티를 뒤집어 익힌 면에 글레이즈를 발라줍니다. 원하는 대로 완성될 때까지 글레이즈를 자주 브러싱하면서 요리하세요. 중간 정도의 경우 4~5분 더 오래 조리하세요. 요리의 마지막 몇 분 동안 빵의 잘린 면이 아래로 향하도록 선반 바깥쪽 가장자리에 놓고 가볍게 굽습니다.

당신이 필요로하는 성분

참깨드레싱을 준비했어요

피미엔토스를 곁들인 점보 그린 올리브 3/4컵, 큰 올리브 약 16개

화이트 펄 당의정

버거를 조립하려면 각 롤빵 바닥과 상단에 패티를 얹고 동일한 양의 시금치를 놓습니다.

당신이 필요로하는 성분

양파와 마늘 샐러드 크루통, 으깬 것

화이트 펄 당의정

빵 윗면의 자른 면에 마요네즈를 발라주세요.

당신이 필요로하는 성분

껍질을 벗겨 씨를 제거하고 얇게 썬 영국 오이 1개

다진 볶은 달콤한 고추 2/3컵

화이트 펄 당의정

롤빵 윗부분을 추가하고 서빙하세요.

당신이 필요로하는 성분

화이트 펄 당의정

장비

(감귤 간장)

준비된 일본 참깨 드레싱 1/4컵

1테이블스푼 + 와사비 페이스트 1티스푼

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

잘게 썬 녹색 또는 달콤한 고추

물 밤, 잘게 썬 것

성분

서빙:

180견과류는 원하는 대로(다진 것)

껍질을 벗기고 다진 큰 마늘 2쪽 2(겨울)

레몬 후추 드레싱 2(겨울)

finely grated ginger, with juices 2냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

finely grated ginger, with juices 33견과류는 원하는 대로(다진 것)

녹색 양파 슬라이스 1킬로그램

지상 물림쇠 2냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

거칠게 갈은 후추 149껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

껍질을 벗겨 씨를 제거하고 얇게 썬 영국 오이 1개 157견과류는 원하는 대로(다진 것)

참깨빵 6개, 분할 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

참깨빵 6개, 분할 3(겨울)

된장 59껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

prepared ponzu sauce (citrus-soy sauce)120견과류는 원하는 대로(다진 것)

일본 참깨 드레싱 120견과류는 원하는 대로(다진 것)

일본 참깨 드레싱 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

일본 참깨 드레싱 1호박 1파운드,

갓 갈은 페코리노-로마노 치즈 또는 맛보기 6

참깨 씨앗 빵,분할 6

참깨 씨앗 빵,분할 58껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

참깨빵 6개, 분할 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

참깨빵 6개, 분할 63껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

prepared Japanese sesame dressing 6대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

그릴 랙에 칫솔질 용 식물성 기름 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

와사비 페이스트

추천 와인: 메를로, 말벡, 진판델

메뉴에 버거? 메를로(Merlot), 말벡(Malbec), 진판델(Zinfandel)과 페어링해보세요. 메를로는 표준 토핑을 얹은 클래식 버거에 완벽하게 적합합니다. 더 대담한 토핑에는 말벡이나 후추 향이 나는 진판델과 같은 더 진한 와인이 필요합니다. 별점 5점 만점에 4.5점을 받은 Sterling Vintner의 컬렉션 메를로(Merlot)가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 13달러 정도 합니다.