엄마의 쇠고기 스튜

엄마표 쇠고기 스튜는 처음부터 끝까지 약 3시간 30분 정도 소요됩니다. 이 레시피는 10인분입니다. 몸매를 관찰하시나요? 이 유제품 프리 레시피는 1회 제공량당 240칼로리, 단백질 17g, 지방 3g을 함유하고 있습니다. 1회 제공량당 93센트의 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 22%를 충족합니다. 후추, 마늘 정향, 소금 및 기타 몇 가지 재료가 준비되어 있으면 만들 수 있습니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 이 조리법은 1명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 매우 합리적인 가격의 메인 코스로 잘 작동합니다. 언제든지 즐길 수 있지만 특히 가을에 좋습니다. 스푼 점수 84%로 아주 훌륭한 요리입니다. 이 레시피가 마음에 든다면 비슷한 레시피인 엄마의 쇠고기 부르고뉴 스튜, 엄마의 슬로우 쿠커 쇠고기 스튜, 엄마의 슬로우 쿠커 쇠고기 스튜를 살펴보세요.

지침

수프 뼈와 물을 더치 오븐이나 수프 주전자에 넣습니다. 천천히 끓입니다. 열을 줄이십시오. 뚜껑을 덮고 2시간 동안 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

다진마늘, 선택사항

1개(28온스)는 구운 토마토를 구울 수 있습니다(권장: Muir Glen)

당신이 사용할 장비

닭다리 1파운드

쇠고기 뼈는 다룰 수 있을 만큼 식을 때까지 따로 보관합니다.

당신이 필요로하는 성분

쇠고기 뼈

뼈에서 고기를 제거하십시오. 뼈를 버리고 고기를 국물에 되돌립니다.

당신이 필요로하는 성분

해동한 크라우더 완두콩 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스) 포장

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

원하는 경우 감자, 당근, 양파, 보리, 토마토, 소금, 후추, 마늘, 월계수 잎을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 50~60분 동안 또는 야채와 보리가 부드러워질 때까지 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

마늘 1 1/2컵(마늘 오일에서 보관)

3테이블스푼과 녹인 버터 1-1/2티스푼

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치

파인애플 1/2~1개(크기에 따라 다름) 껍질을 벗겨 1/2인치 조각으로 자른 후 헹구고 장식용으로 좋은 잎을 남겨둡니다.

보리

오렌지 1개, 제스트

새우 8마리(U-12)

얇게 썬 호박 20개

4등분한 대나무 콩나물 1온스

베이 리프를 버리십시오.

당신이 필요로하는 성분

3테이블스푼과 녹인 버터 1-1/2티스푼

부드러워질 때까지 옥수수 전분과 찬물을 섞습니다. 스튜에 저어주세요. 종기에 가져다; 요리하고 2분간 또는 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

추가 사탕 지팡이

히코리 훈제소금 1티스푼

스튜

장비

닭다리 1파운드

성분

서빙:

bay leaf, optional 1

bay leaf, optional 544견과류는 원하는 대로(다진 것)

고기 쇠고기 수프 뼈(쇠고기 정강이 또는 갈비)794견과류는 원하는 대로(다진 것)

can plum tomatoes, undrained 5실온의 전유 1쿼트

다진 당근 3(겨울)

옥수수 녹말 2

garlic cloves, minced, optional 1( 가지)

다진 양파 100견과류는 원하는 대로(다진 것)

진주 보리 1(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

새우 8마리(U-12)5실온의 전유 1쿼트

껍질을 벗기고 입방체로 자른 감자 1호박 1파운드,

4등분한 대나무 콩나물 1온스 118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

차가운 물

추천 와인: 쉬라즈, 까베르네 소비뇽, 말벡

Shiraz, Cabernet Sauvignon 및 Malbec은 비프 스튜의 최고 선택입니다. 이 풀바디 레드 와인은 풍성한 비프 스튜와 완벽한 조화를 이룹니다. 별점 5점 만점에 4.2점을 받은 Blanc de Bleu Cuvee Mousseux가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 16달러 정도 합니다.

블랑 드 블루 퀴베 무세

블랑 드 블루(Blanc de Bleu)는 블루베리 향이 더해진 프리미엄 캘리포니아 샤르도네 와인으로 기억에 남는 축하 행사에 사용되는 섬세한 스파클링 와인입니다. 블루베리의 생생한 파스텔톤으로 매혹적인 맛과 신선한 향기로운 발포성을 제공합니다. 이 모든 것이 세련된 감각을 지닌 인상적이고 섹시한 병에 담겨 있습니다. 블랑 드 블루의 과일은 시원하고 맑은 바람으로 유명한 북부 캘리포니아의 조용한 포도원에서 재배됩니다. 이는 고급 포도와 토양에 이상적인 조건입니다. 풍미있는 특성. 이 스파클링 와인은 전채요리, 스시, 매우 가벼운 식사와 잘 어울립니다.