야생 버섯 소스를 곁들인 사슴 고기 스테이크

야생 버섯 소스를 곁들인 사슴 고기 스테이크는 글루텐 프리 3 인분 레시피. 에 대한 $11.15 서빙 당,이 조리법 커버 34% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 메인 코스는 548 칼로리, 단백질 62 그램,및 지방 27 그램 서빙 당. 발사믹 식초,샬롯,버터 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 레시피를 매우 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 그것은 언제든지 즐길 수 있지만,특히 좋은 발렌틴 데이. 아니 많은 사람들이이 조리법을 만든,과 3 이 자리를 명중 말할 것. 그것은 당신에게 좋은 음식을 제공합니다. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 20 분. 함께 숟가락 점수 66%,이 요리는 단단합니다. 이 조리법을 좋아하는 사용자도 좋아했습니다 사슴 고기&야생 버섯 웰링턴, 야생 사슴 고기,필드 버섯&에일 푸딩,및 운이 좋은 두 사람을위한 야생 버섯과 사슴 고기 스트로가 노프.

지침

부드러운 때까지 10 분 동안 뜨거운 물 100 미리리터 말린 버섯을 담가,다음 드레인,액체를 예약,대략 잘라 따로 설정. 많은 후추와 약간의 소금으로 스테이크를 맛보십시오.

당신이 필요로하는 성분

말린 버섯

새우 8마리(U-12)

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

히코리 훈제소금 1티스푼

4등분한 대나무 콩나물 1온스

거품이 일 때까지 프라이팬에 있는 버터 그리고 기름을 가열하고십시오,그 후에 당신의 취향에 매체 희소한 이상을 위한 각 측에 2 분을 위한 스테이크를 요리하십시오.

당신이 필요로하는 성분

피미엔토를 채운 올리브 2개

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

팬에서 제거하고 유지하십시오 warm.In 같은 냄비에 샬롯을 볶은 다음 배수 된 버섯을 넣고 가볍게 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 셰리를 뿌린 다음 포르 치니 액체,발사믹 식초 및 크림을 넣고 끓여서 두껍고 크림 같은 소스를 만듭니다.

당신이 필요로하는 성분

껍질을 벗기고 1/2인치 원형으로 자른 큰 가지 1개(최소 8개의 원형이 필요함)

얇고 달콤한 고추 링

샬롯, 갈거나 다진 것

절인 수박 껍질, 1병

씨를 제거하고 반으로 자른 신선한 레이니어 체리

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

냄비에 스테이크와 그들의 주스를 다시 넣어,소스 위에 숟가락과 매쉬와 함께 제공.

당신이 필요로하는 성분

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

성분

서빙:

25견과류는 원하는 대로(다진 것)

말린 포르 치니 버섯 600견과류는 원하는 대로(다진 것)

사슴 고기 스테이크 25견과류는 원하는 대로(다진 것)

피미엔토를 채운 올리브 2개 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

해바라기 기름 1

잘게 썬 샬롯 2(겨울)

드라이 셰리 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

껍질을 벗기고 1/2인치 원형으로 자른 큰 가지 1개(최소 8개의 원형이 필요함)6(겨울)

더블 크림

추천 와인: 까베르네 소비뇽, 키안티, 메를로, 몬테풀치아노는, 피노 누아

사슴 고기 스테이크는 까베르네 소비뇽,키안티,메를로와 짝을 이룰 수 있습니다. 이 가벼운 중간 바디 레드 와인은 마른 고기를 압도하지 않으며 맛이 덜합니다. 로코야산 와 베더 카베르네 소비뇽 4.7 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 349 달러의 비용이 듭니다.