스페인 향신료 문지름과 신 오렌지 소스를 곁들인 절인 칠면조 가슴살은 여러분이 찾고 있던 글루텐 프리 레시피일 수 있습니다. 이 메인 코스에는 1회 제공량당 456칼로리, 단백질 25g, 지방 24g이 함유되어 있습니다. 이 레시피는 8인분이며 가격은 1인분당 $2.3입니다. 이 조리법은 유럽 요리의 전형입니다. 오늘 매장에 가서 칠면조 가슴살, 오렌지, 양파 등 몇 가지 재료를 사서 만들어 보세요. Foodnetwork에서 제공합니다. 이 레시피는 17명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 준비부터 접시 준비까지 약 2시간 5분 정도 소요됩니다. 모든 것을 고려해 볼 때, 우리는 이 레시피가 52%의 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 좋습니다. 이 레시피를 좋아한 사용자는 스페인 스파이스 럽과 신 오렌지 소스를 곁들인 소금에 절인 칠면조 가슴살, 세이지 스파이스 럽을 곁들인 소금에 절인 수비드 칠면조 가슴살, 세이지 스파이스 럽을 곁들인 소금에 절인 수비드 칠면조 가슴살도 좋아했습니다.
지침
1
이 레시피를 만드는 방법을 시청해 보세요.
2
큰 그릇이나 플라스틱 용기에 물을 담습니다.
당신이 필요로하는 성분
히코리 훈제소금 1티스푼
당신이 사용할 장비
가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)
3
소금과 설탕을 넣고 5분간 방치해 녹입니다.
당신이 필요로하는 성분
노란색과 녹색 신발끈 감초
4등분한 대나무 콩나물 1온스
당신이 사용할 장비
갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기
4
칠면조 가슴살을 넣고 뚜껑을 덮은 후 냉장고에 45분 동안 넣어둡니다.
당신이 필요로하는 성분
껍질을 벗긴 칠면조 가슴살 반쪽
5
그릴을 중간 정도까지 가열합니다.
당신이 사용할 장비
물 밤, 잘게 썬 것
6
소금물에서 칠면조를 꺼내 찬물로 잘 헹구고 종이 타월로 두드려서 물기를 제거합니다. 칠면조의 피부 쪽을 문지릅니다. 집게를 사용하여 종이 타월을 기름에 담그고 그릴 격자에 기름을 바릅니다.
칠면조를 그릴 위에 놓고 면이 아래로 향하도록 문지른 후 약간 까맣고 껍질이 형성될 때까지 약 4~5분 동안 굽습니다. 그릴의 불을 중간으로 줄이고 칠면조를 뒤집어서 뚜껑을 닫은 채 30~40분 동안 또는 순간 판독 온도계를 가슴 중앙에 삽입하여 68°가 될 때까지 계속 요리합니다(온도는 계속 더위에서 일어나세요).
당신이 필요로하는 성분
작은 가지 4~5개 또는 큰 가지 2~3개 신선한 로즈마리, 잘게 썬 잎
항아리 씨없는 라즈베리 보존
얇게 썰어 구운 프랑스 빵 바게트
당신이 사용할 장비
참기름 핫소스
물 밤, 잘게 썬 것
8
불을 끄고 호일로 느슨하게 감싸고 10분 정도 방치한 후 슬라이스하세요. 1/2인치 두께의 조각으로 자릅니다.
당신이 사용할 장비
라즈베리, 블루베리 또는 딸기잼 4테이블스푼
9
칠면조가 쉬고 있는 동안 오렌지의 잘린 면에 기름을 바르고 잘린 면이 아래로 향하도록 그릴 위에 놓고 살짝 탄 상태가 될 때까지 굽습니다. 접시에 신 오렌지 소스를 담고 그 위에 얇게 썬 칠면조를 얹습니다.
당신이 필요로하는 성분
슬라이스 칠면조
안경테에 사용하는 고운 소금
작은 가지 4~5개 또는 큰 가지 2~3개 신선한 로즈마리, 잘게 썬 잎
핫 비스킷 6~8개, 분할
1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼
당신이 사용할 장비
물 밤, 잘게 썬 것
국자
10
구운 오렌지와 파슬리 잎으로 장식합니다.
당신이 필요로하는 성분
닭고기 국물 또는 야채 국물(또는 필요에 따라 더 많이)
안경테에 사용하는 고운 소금
11
스페인 파프리카 6테이블스푼
당신이 필요로하는 성분
토핑용 로메인 상추, 얇게 썬 토마토, 얇게 썬 적양파
12
커민 씨 2테이블스푼, 갈아서
당신이 필요로하는 성분
1인치 조각으로 자른 러셋 감자 3개
13
겨자씨 1테이블스푼, 갈아서
당신이 필요로하는 성분
고기 양념을 위해
14
회향씨 4티스푼, 갈아서
당신이 필요로하는 성분
빵 부스러기, 몇 줌
15
굵게 갈은 후추 4티스푼
당신이 필요로하는 성분
거칠게 갈은 후추
16
코셔 소금 2티스푼
당신이 필요로하는 성분
황갈색 감자, 각각 약 6 온스
17
그릇에 함께 섞으세요.
당신이 사용할 장비
갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기
가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)
1
중간 냄비에 기름을 두르고 그릴 그릴 위에서 중간 정도 높은 불로 가열합니다.
당신이 필요로하는 성분
1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼
당신이 사용할 장비
코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것
물 밤, 잘게 썬 것
2
양파를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
당신이 필요로하는 성분
얇게 썬 호박 20개
3
마늘을 넣고 1분간 조리합니다.
당신이 필요로하는 성분
오렌지 1개, 제스트
4
오렌지 주스, 제스트, 라임 주스를 넣고 혼합물이 약 1/2컵으로 줄어들 때까지 조리합니다. 꿀을 저어주세요.
당신이 필요로하는 성분
100% 블루베리 스프레드 과일 1/2컵
껍질을 벗긴 딸기 1개
건포도, 대추, 아몬드를 곁들인 Mueslix 시리얼 1-1/4컵
5
치킨 스톡을 추가하고 소스 농도가 약 2컵 정도 될 때까지 조리합니다.
당신이 필요로하는 성분
흰 후추가루 1t
핫 비스킷 6~8개, 분할
6
소스를 그릇에 담고 버터를 넣고 휘젓고 소금과 후추로 간을 합니다. 백리향과 파슬리를 섞어서 뜨겁게 드세요.