송아지 마르 살라

송아지 마르 살라
송아지 마르 살라는 메인 코스 레시피 상자를 확장하는 좋은 레시피 일 수 있습니다. 이 레시피는 4 를 제공하며 서빙 당$6.37 입니다. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 57 그램, 지방 28 그램,그리고 총 594 칼로리. 한 사람이 시도하고이 조리법을 좋아했다. 마늘 정향,백리향,오레가노 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물은이 조리법을 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 가루를 사려면 당신 께 메 스를 따라 수 카라멜 소스를 곁들인 사과 타르트 디저트로. 그것은 에피쿠리어스에 의해 당신에게 가져됩니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 45 분. 함께 숟가락 점수 70%,이 요리는 단단합니다. 시도 송아지 마르 살라, 송아지 마르 살라,및 송아지 마르 살라 비슷한 요리법.

지침

1
거품이 가라 앉을 때까지 고열로 12 인치 무거운 프라이팬에 버터 2 큰술을 가열 한 다음 액체 버섯이 증발하고 버섯이 갈색으로 변할 때까지 자주 저어주는 버섯을 약 10 분 동안 볶습니다.
당신이 필요로하는 성분
얇고 달콤한 고추 링얇고 달콤한 고추 링
피미엔토를 채운 올리브 2개피미엔토를 채운 올리브 2개
당신이 사용할 장비
생 캐슈 1/4컵(선택 사항)생 캐슈 1/4컵(선택 사항)
2
마늘과 파슬리를 넣고 1 분 동안 저어 주면서 20 분 동안 볶습니다.
당신이 필요로하는 성분
닭고기 국물 또는 야채 국물(또는 필요에 따라 더 많이)닭고기 국물 또는 야채 국물(또는 필요에 따라 더 많이)
오렌지 1개, 제스트오렌지 1개, 제스트
3
그릇에 옮기고 프라이팬을 깨끗하게 닦으십시오.
당신이 사용할 장비
생 캐슈 1/4컵(선택 사항)생 캐슈 1/4컵(선택 사항)
가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)
4
송아지 고기를 두드려 말린 다음 소금,후추,백리향,오레가노를 뿌립니다.
당신이 필요로하는 성분
캔) 저염 닭고기 국물캔) 저염 닭고기 국물
새우 8마리(U-12)새우 8마리(U-12)
마늘 2컵마늘 2컵
4등분한 대나무 콩나물 1온스4등분한 대나무 콩나물 1온스
다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)
5
뜨겁지 만 담배를 피우지 않을 때까지 프라이팬에 버터 1 작은 술과 함께 1/2 테이블 스푼 오일을 적당히 고열로 가열합니다. 지방이 가열되는 동안,신속하게 과잉을 떨고,밀가루 송아지 고기 2~3 조각을 준설 한 다음,단지를 통해 요리 될 때까지,각면에 1 1/2 분(고기는 여전히 약간 분홍색 내부 될 것입니다).
당신이 필요로하는 성분
피미엔토를 채운 올리브 2개피미엔토를 채운 올리브 2개
로란 프로페셔널 키친®로란 프로페셔널 키친®
망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기
다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)
1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼
당신이 사용할 장비
생 캐슈 1/4컵(선택 사항)생 캐슈 1/4컵(선택 사항)
6
집게를 가진 큰접시에 옮기고 온난한,느슨하게 덮은 유지하십시오. 남은 기름과 버터를 사용하여 남은 송아지 고기를 2 회 더 볶습니다.
당신이 필요로하는 성분
피미엔토를 채운 올리브 2개피미엔토를 채운 올리브 2개
다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)
1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼
당신이 사용할 장비
Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스
7
프라이팬에 마르 살라를 넣고 갈색 비트를 끓여서 저어주고 긁어서 반으로 줄일 때까지 유약을 제거합니다. 데미 글라스를 넣고 저어주고 가끔 저어 주면서 2 분 동안 끓입니다. 버섯 혼합물과 플래터에 축적 된 송아지 주스를 저어 준 다음 필요한 경우 소금과 후추로 간을합니다. 2 분 더 끓여서 송아지 고기 위에 숟가락을 얹습니다.
당신이 필요로하는 성분
야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기
얇고 달콤한 고추 링얇고 달콤한 고추 링
헤비 크림과 1/3컵의 헤비 크림을 더해 차갑게 만듭니다.헤비 크림과 1/3컵의 헤비 크림을 더해 차갑게 만듭니다.
다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)
당신이 사용할 장비
생 캐슈 1/4컵(선택 사항)생 캐슈 1/4컵(선택 사항)
8
*우리는 전문 식품 상점,일부 슈퍼마켓에서 사용할 수있는 데미 글래스 골드를 사용하고,음식 이상(800-860-938)에서 우편 주문으로
9
또는 시타 렐라의 데미 글라스/브라운 소스(212-874-0383).
당신이 필요로하는 성분
브라운 소스브라운 소스
난이도하드
준비 완료45 m.
서빙4
건강 점수31
잡지