셰 리 식초 바베 큐 소스와 돼지고기의 구운된 랙

셰 리 식초 바베 큐 소스와 돼지고기의 구운된 랙
셰리 식초 바베큐 소스와 돼지 고기의 레시피 구이 랙은 주위에 당신의 미국의 갈망을 만족시킬 수 6 시간 25 분. 이 조리법은 6 을 제공합니다. 이 메인 코스는 1194 칼로리, 단백질 57 그램,및 지방 83 그램 서빙 당. 에 대한 $5.05 서빙 당,이 조리법 커버 42% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 그것은 당신의 히트 될 것입니다 7 월 4 일 이벤트. 숙성 된 셰리 식초,흑설탕,닭고기 육수 및 기타 소수의 재료가 혼합 된이 레시피를 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 어두운 갈색 설탕을 사용 하 여이 메인 코스를 따라 수 있습니다 갈색 버터 갈색 설탕 쿠키 디저트로. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 및 유제품 프리 다이어트. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 70 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 견고합니다. 시도 셰리 식초 소스를 곁들인 치킨, 휘핑 리코 타,바질,셰리 식초로 구운 살구,및 셰리 식초-꿀 유약과 매운 토마토 양념으로 구운 연어 비슷한 요리법.

지침

1
이 조리법을 만드는 방법을보십시오.
2
물 10 컵,코셔 소금 1/2 컵,흑설탕,겨자씨,후추,백리향,양파를 큰 유리 그릇이나 플라스틱 용기에 담습니다.
당신이 필요로하는 성분
고기 양념을 위해고기 양념을 위해
중간 크기 Bartlett 또는 D'Anjou 배 6개중간 크기 Bartlett 또는 D'Anjou 배 6개
황갈색 감자, 각각 약 6 온스황갈색 감자, 각각 약 6 온스
신선한 고수, 마조람 또는 오레가노, 타임 허브 묶음신선한 고수, 마조람 또는 오레가노, 타임 허브 묶음
서빙용 신선한 밀가루 토르티야서빙용 신선한 밀가루 토르티야
사보이 양배추 1/2개를 잘게 썰어서사보이 양배추 1/2개를 잘게 썰어서
파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.
당신이 사용할 장비
설탕에 절인 체리 추가설탕에 절인 체리 추가
3
돼지 고기를 넣고 뚜껑을 덮고 최소 4 시간 및 최대 12 시간 동안 냉장 보관하십시오. 굽고 30 분 전에 소금물에서 돼지 고기를 꺼내 차가운 물,팻 건조와 린스와 실온에서 앉아 보자.
당신이 필요로하는 성분
10조각으로 자른 유기농 닭고기 1마리10조각으로 자른 유기농 닭고기 1마리
파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.
뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약
4
직접 및 간접 요리를 위해 숯불 그릴을 준비하십시오.
당신이 사용할 장비
삼발(마늘 고추장)삼발(마늘 고추장)
5
파프리카,커민,겨자,회향,나머지 4 티스푼의 소금과 후추를 그릇에 담습니다. 향신료와 함께 돼지 고기를 문지르고 카놀라유로 이슬비를 뿌립니다. 가볍게 황금빛 갈색과 빵 껍질이 형성 될 때까지 양쪽에 직접 열을 통해 돼지 고기를 시든,약 5 측면 당 분. 돼지고기 간접 열(그릴 안에 약 375 화씨 온도에 있어야)를 이동 하 고 셰 리 식초 바베 큐 소스와 함께 솔 질 요리 5 분 마다 또는 이렇게,센터에 삽입 된 온도계는 145 화씨 온도,약 1 시간 및 15 분 등록 될 때까지.
당신이 필요로하는 성분
셰리 식초셰리 식초
다진 바나나 고추 링 또는 다진 고추 2~3큰술다진 바나나 고추 링 또는 다진 고추 2~3큰술
8 (1/4인치) 두께의 스위스 치즈 조각8 (1/4인치) 두께의 스위스 치즈 조각
더블 스모크 슬랩 베이컨, 작은 입방체로 자름더블 스모크 슬랩 베이컨, 작은 입방체로 자름
버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개
액량 온스 신선한 물액량 온스 신선한 물
2파운드의 다양한 야생버섯 또는 원하는 종류의 버섯, 줄기를 제거하고 썰어두세요.2파운드의 다양한 야생버섯 또는 원하는 종류의 버섯, 줄기를 제거하고 썰어두세요.
베트남 계피칩베트남 계피칩
쇼트닝 3/4컵 + 3큰술쇼트닝 3/4컵 + 3큰술
중간 크기의 흰색 또는 노란색 양파 1개는 4등분하고 1개는 다진 것중간 크기의 흰색 또는 노란색 양파 1개는 4등분하고 1개는 다진 것
뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
2 3/4 온스(75그램) 골든 술타나2 3/4 온스(75그램) 골든 술타나
당신이 사용할 장비
참기름 핫소스참기름 핫소스
삼발(마늘 고추장)삼발(마늘 고추장)
설탕에 절인 체리 추가설탕에 절인 체리 추가
6
처음 45 분 후에 10 분마다 소스를 바르십시오.
당신이 필요로하는 성분
로마 토마토 4개, 씨를 제거하고 반으로 자르고 잘게 썬 것로마 토마토 4개, 씨를 제거하고 반으로 자르고 잘게 썬 것
7
그릴에서 제거,느슨하게 호일 텐트 나머지 보자 15 분 슬라이스 전에. 당신은 개별 갈비로 슬라이스,또는 뼈 떨어져 허리를 슬라이스하고 얇게 슬라이스 할 수 있습니다.
당신이 사용할 장비
삼발(마늘 고추장)삼발(마늘 고추장)
허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵
8
케첩,식초,닭고기 육수,흑설탕,겨자,파프리카 및 백리향을 중간 크기의 냄비에 넣고 중간 불로 반으로 줄어들 때까지 끓입니다. 소금,후추,꿀로 간을합니다.
당신이 필요로하는 성분
(간과 목 제거)(간과 목 제거)
중간 크기 Bartlett 또는 D'Anjou 배 6개중간 크기 Bartlett 또는 D'Anjou 배 6개
얇게 썬 델리햄을 포장해 주세요얇게 썬 델리햄을 포장해 주세요
버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개
액량 온스 신선한 물액량 온스 신선한 물
얇게 썬 버지니아 햄이나 프로슈토얇게 썬 버지니아 햄이나 프로슈토
뼈 없는 돼지 뒷다리 또는 어깨살 1개, 지방막이 깊게 파인 부분(약 5파운드)뼈 없는 돼지 뒷다리 또는 어깨살 1개, 지방막이 깊게 파인 부분(약 5파운드)
건포도, 대추, 아몬드를 곁들인 Mueslix 시리얼 1-1/4컵건포도, 대추, 아몬드를 곁들인 Mueslix 시리얼 1-1/4컵
사보이 양배추 1/2개를 잘게 썰어서사보이 양배추 1/2개를 잘게 썰어서
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
당신이 사용할 장비
1파운드 작은 붉은 감자, 1인치 크기로 자름1파운드 작은 붉은 감자, 1인치 크기로 자름
9
실내 온도에 냉각하자.
난이도전문가
준비 완료6 시간, 25 m.
서빙6
건강 점수32
잡지