선거 케이크:미국 요리 역사의 터치

빵 반죽의 짜임새 그리고 견실함을 닮는 두꺼운 반죽이 형성될 때까지 4 개 및 1/2 컵 철자한 또는 연약한 백색 밀가루를 1 개 및 1/4 컵 신 우유 및 1/4 컵 거품이 많은 사워 도우 시동기와 함께 결합하십시오. 반죽을 둥근 공에 넣고 그릇에 넣고 8~12 시간 동안 실온에서 덮고 휴식을 취하십시오.반죽이 8~12 시간 동안 휴식을 취한 후 1/2 파운드 버터,1/4 컵 정제되지 않은 사탕 수수 설탕,1/4 컵 블랙 스트랩 당밀과 함께 화이트 와인 1 큰술,브랜디 2 큰술. 버터,설탕,당밀 및 주류의 혼합물이 철저히 결합되어 푹신 푹신 해지면 두 개의 구타 달걀을 저어줍니다.반죽에 버터,설탕 및 계란 혼합물을 치고,1 개 큰 스푼 지상 계피,1 개 큰 스푼 지상 고수풀,1/2 찻 숱가락 지상 딸기,1/2 찻 숱가락 지상 육두구 및 1/2 찻 숱가락 정제되지 않은 바다 소금을 혼합물에 첨가하십시오,타자가 두꺼운 케이크의 그것과 닮을 때까지 그 후에 말린 과일에서 접히십시오.오븐을 화씨 375 도까지 예열하여 오븐이 예열되는 동안 반죽이 대량으로 두 배가 될 때까지 상승 할 수 있습니다.

약 45 분에서 1 시간 동안 화씨 375 도까지 예열 된 오븐에서 케이크를 굽거나 케이크 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.

버터를 듬뿍 하드 사이다의 파인트와 함께 봉사.