블랙 베리 소스를 곁들인 리코 타 젤라토

열에서 팬을 제거,풍미를 추가,혼합물을 서 보자,덮여,에 대한 10 분. 혼합물을 그릇 위에 놓인 미세한 체를 통해 강제로 넣고 옥수수 시럽과 바닐라를 저어줍니다. 차가워 질 때까지 덮은 혼합물을 식히고 제조업체의 지침에 따라 아이스크림 냉동고에서 얼립니다. 젤라토를 6 개의 1/2 컵 다리 올 또는 기타 몰드에 단단히 포장하고 각 몰드를 플라스틱 랩으로 덮은 다음 젤라토를 30 분 동안 또는 제공 될 준비가 될 때까지 얼립니다.

검은 딸기 소스를 만드십시오:무거운 스튜 냄비에서 온건 한 열에 설탕을 녹이고,포크로 약동하고,황금 캐러멜이 될 때까지 팬을 때때로 소용돌이 치는 시럽을 요리하십시오. 신중 하 고 신속 하 게 작업,물,블랙베리,레몬 주스,그리고 크림 카시스(혼합물 거품 것 이다),혼합물이 잘 결합 될 때까지 교 반에 저 어 하 고 카라멜이 녹을 때까지 적당 하 게 낮은 열에 혼합물을 요리. 그릇 위에 설정된 미세한 체를 통해 혼합물을 변형시키고 고형물을 세게 눌러 차가워 질 때까지 덮은 소스를 식히십시오.

6 개의 디저트 플레이트 사이에 소스를 나누고 젤라토를 성형 한 다음 접시 중앙에 배열하십시오.

망고와 블랙베리의 일부와 함께 각 서빙을 장식 합니다.

Garnish each serving with some of the mango and the blackberries.