베이컨과 남부 채소를 곁들인 검은 눈 완두콩 리조또
필요 글루텐 프리 반찬? 베이컨과 남부 채소를 곁들인 검은 눈 완두콩 리조또는 훌륭한 요리법이 될 수 있습니다. 이 요리의 한 부분은 주위에 포함되어 있습니다 단백질 11 그램, 지방 19 그램,그리고 총 376 칼로리. 이 레시피는 12 를 제공하며 서빙 당$1.36 입니다. 4 사람들은 시도하고이 조리법을 좋아했다. 이 남부 요리를 정말 좋아하는 사람은 많지 않습니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 1 시간 45 분. 그것은 음식 네트워크에 의해 당신에게 가져됩니다. 파마산,마늘,와인 식초 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 레시피를 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 함께 숟가락 점수 55%,이 요리는 단단합니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 남부 채소와 베이컨 리조또, 건강하고 맛있는:베이컨을 곁들인 남부 스타일의 검은 눈 완두콩,및 검은 눈 완두콩,시든 겨자 채소 및 베이컨의 따뜻한 샐러드.
지침
완두콩을 냄비에 넣고 콩을 덮을 수있는 충분한 찬 물 을 넣으십시오. 한 시간 동안 담그십시오. 그런 다음 종기를 가져 오십시오. 열을 낮추고 완전히 익을 때까지 약 1 시간 동안 끓입니다.
큰 네덜란드 오븐에서 올리브 오일과 버터 1 큰술을 가열하고 반투명하고 캐러멜 화하기 시작할 때 양파,셀러리 및 고추를 넣고 마늘을 넣고 짧게 볶고 쌀을 넣고 볶고 자주 저어 커널을 2 분 동안 기름으로 코팅합니다. 천천히 중간 낮은 열에 끊임없이 약동,한 번에 뜨거운 닭고기 재고 1 컵에 추가 시작합니다. 남은 닭고기 육수가 약 1 컵이 될 때까지이 방법을 계속하고 쌀의 일관성을 확인하십시오. 그것은 곡물에 저항의 작은 비트와 크림 이어야 한다. 열을 끄고 완두콩을 잘 배출 한 다음 리조또에 천천히 접어 남은 버터,파마산,소금 및 후추 2 큰술을 넣어 맛보십시오. 리조또가 너무 두꺼운 경우 남은 닭고기 육수를 원하는 농도로 부드럽게 저어줍니다.
소테 팬에 예약 된 베이컨 지방을 가열하고 채소를 저어 시들고 거의 시들 때 식초 4 큰술을 넣고 시들 때 베이컨,풍미 및 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
서빙 접시에 리조또를 놓고 남부 채소를 얹고 식초 예약 스푼과 엑스트라 버진 올리브 오일로 옷을 입으십시오.
추천 와인: 리즐링, 스파클링 와인, 진판델
리즐링,스파클링 와인,그리고 진판델은 남부 내 최고 추천입니다. 일반적으로 남부 음식과 와인을 짝을 짓는 데 도움이되는 몇 가지 규칙이 있습니다. 음식 친화적 인 리슬링 또는 스파클링 화이트 와인은 많은 튀긴 음식과 함께 작동하지만 진판델은 바비큐 요금으로 좋습니다. 당신이 시도 할 수있는 하나의 와인은 깡패 힐 포도원 드라이 리슬링입니다. 그것은 별 5 개 중 5 개를 가지고 있으며 병은 약 14 달러입니다.
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