바나나 피칸
바나나 피칸 다쿠 와즈는 당신이 찾고있는 단지 메인 코스 수 있습니다. 에 대한 $3.03 서빙 당,이 조리법 커버 26% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 12 인분을 만듭니다 918 칼로리, 단백질 15 그램,및 지방 45 그램 각각. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 45 분. 가게에 머리와 오늘 그것을 만들기 위해 소금,설탕,휘핑 크림,그리고 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 달걀 흰 자위를 사용 하 여이 메인 코스를 따라 수 있습니다 애플 턴 오버 레시피 디저트로. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 31 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 그렇게 슈퍼가 아닙니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 카라멜-피칸 다쿠와즈, 파인애플,및 헤이즐넛.
지침
바나나 카라멜 만들기:중간 크기의 냄비에 설탕,옥수수 시럽 및 물 1/4 컵을 고열로 끓입니다(저어주지 마십시오). 설탕이 1 개의 반점에서 어둡게 할 것을 시작할 때,주의깊게 색깔에서 중간 호박색까지 균등하게 캐러멜을 입히기 위하여 팬을 소용돌이 치십시오.
바나나와 크림을 추가하십시오(혼합물은 격렬하게 거품을 일으킬 것입니다);섞기 위하여 약동하십시오. 때때로 약 30 분 동안 저어 주면서 열을 줄이고 끓입니다. 버터를 저어주세요.
식힌 다음 적어도 2 시간 동안 밀폐 된 상태로 식히십시오.
생과자 크림을 만드십시오:작은 팬에서,끓기 시작할 때까지 높은 열에 우유 및 바닐라 콩을 가열하십시오.
작은 그릇에 설탕,밀가루,소금을 함께 휘젓습니다.
달걀 노른자를 털고 따뜻한 우유 혼합물을 서서히 털어냅니다.
팬에 혼합물을 넣고 지속적으로 터는,중간 불로 요리. 혼합물이 비등 할 때,2 분 더 요리하고,휘젓는 다(아주 두껍고 뻣뻣해야한다).
열에서 제거하고 버터를 넣고 저어 바닐라 빈을 제거하십시오.
과자 크림을 8 또는 9 인치로 옮깁니다. 베이킹 팬 및 형성에서 피부를 방지 하기 위해 표면에 직접 플라스틱 랩의 조각을 누워. 1 시간 이상 식히십시오.
9 에 배치. 양피지(왁 스 칠 종이 작동 하지 않습니다)의 조각에 접시 또는 케이크 팬 및 펜 이나 연필로 접시 주위 추적.
기름칠 베이킹 시트에 종이를 놓고 측면을 아래로 표시하십시오. 양피지 2 개와 베이킹 시트 2 개로 반복하십시오.
장식을 위해 가장 멋진 피칸 반쪽 1 컵을 예약하십시오. 남은 피칸 2 컵,설탕 2/3 컵,옥수수 전분을 푸드 프로세서 그릇에 넣으십시오. 혼합물이 미세하고 부서지기 전까지 약 30 초 동안 펄스하십시오.
스탠드 믹서의 그릇에 달걀 흰자와 소금을 넣고 흰색과 거품이 날 때까지 중간 속도로 털어냅니다. 속도를 높이로 높이고 남은 설탕 2/3 컵을 천천히 뿌립니다. 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 계속 휘젓습니다. 고무 주걱을 사용하여 너트 혼합물로 접습니다.
주걱을 사용하여 머랭을 양피지 원의 중심에 넣고 고르게 나눕니다. 오프셋 금속 주걱으로 머랭을 원의 가장자리까지 바깥쪽으로 펼칩니다.
머랭을 필요한 경우 2 회분으로 노릇 노릇하고 바삭해질 때까지 약 45 분 동안 굽습니다.
다쿠와이즈 조립:스탠드 믹서의 그릇에,그냥 피크를 보유 할 때까지 크림을 휘젓(너무 뻣뻣하지 않아야).
휘핑 크림의 절반을 냉장 페이스트리 크림에 넣습니다.
머랭에서 양피지를 껍질을 벗기십시오. 케이크 스탠드 중앙에 머랭 1 개를 놓고 생과자 크림의 절반을 뿌립니다. 반 바나나 카라멜에 숟가락. 분기 1 바나나 세로와 상단에 누워. 두 번째 머랭,남은 페이스트리 크림과 카라멜,그리고 다른 바나나로 반복하십시오.
상단에 마지막 머랭을 설정하고 중앙에 크림을 나머지 덩어리. 마지막 바나나를 세로로 분기하고 크림 위에 놓습니다.
예약 된 피칸 반쪽의 절반을 뿌리고 나머지는 작은 그릇에 넣어 테이블을 통과시킵니다.
톱니 모양의 칼을 사용하여 조각을 자르려면 즉시 제공하십시오.
미리 만들기:모든 구성 요소를 미리 만든 다음 서빙 직전에 조립하면 최대 4 일 동안 스텝 칠 바나나 카라멜 및 페이스트리 크림으로 시작하면이 디저트를 만드는 것이 더 쉽습니다. 최대 2 일 동안 실온에서 밀폐 된 머랭을 보관하십시오.