메를로 감소와 랍스터 부르 신 으깬 감자에 필레 미뇽

당신은 너무 많은 반찬 조리법을 가질 수 없다,그래서 메를로 감소 시도 랍스터 부르신 으깬 감자를 통해 필레 미뇽을 제공. 에 대한 $9.95 서빙 당,이 조리법 커버 34% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 1 회 제공 포함 865 칼로리, 단백질 38 그램,및 지방 59 그램. 이 조리법은 6 을 제공합니다. 이 조리법은 14 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 그것은 완벽한을 위해 추수 감사절. 버터와 버터 1/2 컵,포도씨 기름,버터 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 레시피를 매우 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 1 시간 55 분. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 다이어트. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 75 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 꽤 좋습니다. 시도 메를로 필레 미뇽, 구운 필레 미뇽,체리 와인 소스 및 간편한 마늘 으깬 감자,및 발렌타인 데이 저녁 식사-양 고추 냉이 디종 소스와 체다 으깬 감자를 곁들인 필레 미뇽 비슷한 요리법.

지침

큰 냄비에 기름 3 큰술을 데우고 마늘과 샬롯을 반투명해질 때까지 부드러운 불로 볶습니다. (당신은 고기의 어떤 트리밍이 있는 경우에,당신은 그(것)들을 이 시간에 추가할 것입니다). 와인과 함께 팬을 유약을 제거하고 쇠고기 육수와 백리향 및 로즈마리를 추가합니다. 이 혼합물을 줄이십시오. 그것은 폭로되는 회전 종기에 20 30 분(때때로 더 긴)를 가지고 갈 수 있었다. 당신은 액체를 당신이 시작한 무슨을의 대략 1/3 에 증발하는 원한다(풍미를 강화하기 위하여). 당신이 필요한 볼륨에 액체를 감소하면,열에서 제거,시누아 통해 변형(원뿔 스트레이너)또는 일부 투박한 무명(그래서 당신은 모든 야채와 허브를 제거 할 수 있습니다),팬에 소스를 반환하고 소스를 완료 버터에 저어.

당신이 필요로하는 성분

쇠고기 재고

마늘 1 1/2컵(마늘 오일에서 보관)

닭목

샬롯, 갈거나 다진 것

피미엔토를 채운 올리브 2개

오렌지 1개, 제스트

1/2파운드 병아리 콩, 불려서 익힌 것(요리용 액체 1/3컵 남겨두기)

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

마늘 2컵

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

코셔 소금 2티스푼을 나누어 넣고 뿌리기 위해 더 많이 사용합니다.

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

감자가 부드러워 질 때까지 베이 잎으로 감자를 끓입니다. 감자가 요리하는 동안 더 이상 반투명하지 않을 때까지 랍스터 고기를 기름과 버터로 볶고 따로 보관하십시오.

당신이 필요로하는 성분

잘게 다진 파 1테이블스푼

3테이블스푼과 녹인 버터 1-1/2티스푼

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

피미엔토를 채운 올리브 2개

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

감자를 잘 배출하고 월계수 잎을 버린 다음 감자를 으깨십시오. 치는 사람을 사용하여,버터 및 소금 및 백색 고추의 1 개의 지팡이에서 추가하십시오. 감자에 랍스터 고기를 접어 따뜻한 장소에 따로 보관하십시오.;

당신이 필요로하는 성분

잘게 다진 파 1테이블스푼

Hellmann's와 같은 마요네즈 1컵

3테이블스푼과 녹인 버터 1-1/2티스푼

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

피미엔토를 채운 올리브 2개

4등분한 대나무 콩나물 1온스

오븐을 화씨 375 도까지 예열하십시오.

당신이 사용할 장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

소금과 후추로 계절 쇠고기. 무거운 바닥,오븐 안전 소테 팬에,스토브에 중간 높은 열에 팬 및 열의 바닥을 커버하기에 충분한 기름을 추가. 소테 팬이 뜨거울 때,대략 2 에 3 분을 위해 등심의 각 측을 요리해,첫번째 2 분을 위해 평온한 또는 이렇게 남겨둔. 등심을 돌고 또 다른 2 3 분을 위한 등심의 상대방에 타는듯한 과정을 계속하십시오.

당신이 필요로하는 성분

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기