남부 문지름으로 튀긴 칠면조

남부 문지름으로 튀긴 칠면조
필요 글루텐 프리,유제품 프리,포드맵 친절한 메인 코스? 남쪽 문지름을 가진 튀긴 칠면조는 시도 할 것이다 걸출한 조리법 일 수 있었다. 이 레시피는 12 를 제공하며 서빙 당$1.75 입니다. 1 회 제공 포함 604 칼로리, 단백질 87 그램,및 지방 23 그램. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 가게에 머리와 오늘 그것을 만들기 위해 파일을 선택 분말,갈색 설탕,정결 한 소금,그리고 몇 가지 다른 것들. 어두운 갈색 설탕을 사용 하 여이 메인 코스를 따라 수 있습니다 갈색 버터 갈색 설탕 쿠키 디저트로. 이 조리법은 전형적인 남부 요리입니다. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 14 시간. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 67 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 견고합니다. 시도 남부 튀긴 터키, 닭고기,쇠고기 및 돼지 고기를위한 최고의 건조 향신료 문지름,및 남부 튀김 오크라 비슷한 요리법.

지침

1
칠면조 내부에서 곱창의 가방과 목을 제거. 육즙을 준비 할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하십시오. 칠면조를 안팎으로 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 목 및 구멍에서 과잉 지방질 그리고 피부의 대부분을 정돈하십시오(이것은 더 나은 튀김을 허용합니다). 다리가 유방을 만나는 곳에 피부를 통해서 칠면조의 양쪽에 3 인치 긴 커트를 만들십시요. 이것은 기름이 멀리 배수하는 것을 허용하고 허벅다리 고기는 완전하게 요리하는.
당신이 필요로하는 성분
전체 터키전체 터키
그레이비그레이비
고기고기
식용유식용유
당신이 사용할 장비
종이 타월종이 타월
2
칠면조를 커팅 보드 또는 베이킹 시트에 놓고 캐비티 내부를 포함하여 문지름으로 고르게 코팅하십시오.
당신이 필요로하는 성분
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건조 조미료 문지름건조 조미료 문지름
당신이 사용할 장비
커팅 보드커팅 보드
베이킹 시트베이킹 시트
3
칠면조를 비닐 봉지에 넣고 냉장고에 밤새도록 두십시오.
당신이 필요로하는 성분
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당신이 사용할 장비
지플락 백지플락 백
4
열 기름에서 터키의 프라이 될 때까지 레지스터 177°(이것은 약 40 분 정도 소요됩니다.)
당신이 필요로하는 성분
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식용유식용유
5
냉장고에서 칠면조를 제거하고 실온에서 30 분 동안 그대로 두십시오.
당신이 필요로하는 성분
전체 터키전체 터키
6
가방에서 그것을 제거하고 종이 타월로 가볍게 닦아 과도한 수분을 제거하십시오.
당신이 사용할 장비
종이 타월종이 타월
7
튀김 랙에 칠면조를 배치,이 헤드 스탠드를하고있는 것처럼 나지만 위쪽으로 가리키는. 아주 천천히 가열 된 기름에 칠면조를 낮추기 위해 잡아 후크를 사용;이 적어도 90 초 정도 걸립니다. 기름은 격렬하게 비등할 것이다;이것은 정상적 이다. 내열 장갑과 안전 고글을 착용하고 칠면조를 떨어 뜨리지 마십시오.칠면조가 완전히 침수되면 후크를 제거하십시오. 천천히 기름에서 칠면조를 제거하기 위하여 횡령 걸이를 사용하여,멀리 배수하는 뜨거운 기름을 위해 충분한 시간을 허용한.
당신이 필요로하는 성분
닭고기 나지만닭고기 나지만
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식용유식용유
당신이 사용할 장비
주방 온도계주방 온도계
8
칠면조를 두고 지상에 놓인 테 과자 굽는 판에 선반에 얹고,그(것)들이 어떤 여분 기름든지 배수하는 것을 허용하기 위하여 이동하기 전에 약간 분을 앉게 하십시오.
당신이 필요로하는 성분
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식용유식용유
당신이 사용할 장비
베이킹 시트베이킹 시트
9
칠면조를 적어도 15 분 동안 쉬게하십시오.
당신이 필요로하는 성분
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10
랙에서 제거하고 개척.참고:얼마나 많은 기름을 사용 하 여 알아낼,이 변위 트릭을 시도:당신의 칠면조를 풀기 전에,튀김 냄비에 배치 하 고 완전히 그것을 커버 하는 충분 한 물 추가.
당신이 필요로하는 성분
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물
식용유식용유
당신이 사용할 장비
냄비냄비
11
냄비에서 칠면조를 제거 하 고 물 측정. 그것은 당신이 얼마나 많은 기름을 사용해야하는지입니다.음료 페어링:딕시 맥주,루이지애나. 튀긴 칠면조와 함께 선명하고 날카 롭고 다소 중립적 인 미국의 가벼운 라거와 같은 것은 없습니다. 그리고 당신은뿐만 아니라 딕시와 같은 진정한 남부 뿌리를 가진 무언가를 가질 수있다,버드 또는 플라 브르 마찬가지로 맛있는 것 불구하고.
당신이 필요로하는 성분
튀긴 칠면조튀긴 칠면조
음료음료
전체 터키전체 터키
맥주맥주
물
식용유식용유
당신이 사용할 장비
냄비냄비

추천 와인: 리즐링, 스파클링 와인, 진판델

남부는 리슬링,스파클링 와인 및 진판델과 정말 잘 어울립니다. 일반적으로 남부 음식과 와인을 짝을 짓는 데 도움이되는 몇 가지 규칙이 있습니다. 음식 친화적 인 리슬링 또는 스파클링 화이트 와인은 많은 튀긴 음식과 함께 작동하지만 진판델은 바비큐 요금으로 좋습니다. 호텔트래블닷컴 고객으로부터 제공된 24 개의 호텔 이용 후기를 통한 퍼시픽 리즐링의 전체 평점은 5 점 만점에 4.0 점 이상으로,상당히 높은 평가를 받고 있습니다 병 당 약 12 달러입니다.
환 태평양 리즐링
환 태평양 리즐링
밝고 선명함,은은한 단맛,자스민,배,사과의 아로마를 묘사한 환 태평양 리즐링은 리슬링의 조화를 잘 보여줍니다. 단맛은 불 같은 요금(태국에서 멕시코까지)과 훌륭하게 작용하며,자연 산도는 더 풍부한 음식(프랑스어에서 독일어까지)에 부합합니다.
난이도전문가
준비 완료14 시간
서빙12
건강 점수26
잡지