가지 파르 메산 영웅
레시피 가지 파르 메산 영웅은 약 당신의 지중해 갈망을 만족시킬 수 있습니다 45 분. 에 대한 $5.36 서빙 당,이 조리법 커버 63% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 1 회 제공 포함 1493 칼로리, 단백질 67 그램,및 지방 65 그램. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 한 사람이 시도하고이 조리법을 좋아했다. 그것은 메인 코스로 잘 작동합니다. 계란,빵 빵,빵 부스러기 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 계란을 사려면 당신 께 메 스를 따라 수 미스터리 가나슈를 곁들인 로즈 레비 베란바움의 초콜릿 토마토 케이크 디저트로. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 84 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 우수합니다. 시도 구운 가지 파르 미지 아나 영웅, 닭고기와 아티 초크 파마산 영웅,및 바삭하게 구운 가지 튀김과 마리 나라 디핑 소스(아칸의 가지 파마산 튀김!) 비슷한 요리법.
지침
뜨겁지 만 담배를 피우지 않을 때까지 적당히 고열로 4~5 쿼트 무거운 냄비에 올리브 오일을 가열 한 다음 황금까지 약 5 분 동안 가끔씩 저어 주면서 양파를 볶습니다.
마늘을 넣고 1 분 동안 저어 주면서 20 분 동안 볶습니다.
토마토 퓌레,소금 1/2 티스푼,후추 1/4 티스푼을 넣고 뚜껑을 덮지 않고 가끔 저어 주면서 약간 걸쭉해질 때까지 약 30 분 동안 끓입니다.
가지 조각을 그릇 위에 놓인 소쿠리에 소금 1 작은 술과 함께 던진 다음 30 분 동안 그대로 두십시오.
얕은 그릇에 밀가루,남은 소금 1/2 티스푼,남은 후추 1/2 티스푼을 함께 저어 준 다음 다른 얕은 그릇에 빵 부스러기와 파르미지아노-레지아노를 함께 저어줍니다.
밀가루에 가지 조각을 준설하고 과잉을 털어 낸 다음 계란에 담그고 과도한 물방울을 떼어 내고 균등하게 코팅 될 때까지 빵 부스러기를 준설하십시오.
가지를 왁스 종이 시트에 옮기고 조각을 1 층으로 배열하십시오.
뜨겁지 만 담배를 피우지 않을 때까지 적당히 고열로 깊은 12 인치 무거운 프라이팬에 식물성 기름을 가열 한 다음 가지를 한 번에 4 조각 씩 볶아 황금빛 갈색이 될 때까지 배치 당 2~3 분 동안 뒤집습니다.
빵 덩어리의 아래쪽 절반을 큰 베이킹 시트에 놓고 다른 큰 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
각 상단과 하단에 1/4 컵 토마토 소스를 뿌립니다. 가지를 아래쪽 절반 사이에 나누고 조각을 약간 겹칩니다. 각(오픈 페이스)샌드위치를 토마토 소스 1/4 컵과 모짜렐라 1/4 로 얹습니다.
치즈가 녹을 때까지 약 3 분 동안 오븐의 낮은 3 분의 1 에서 열린 샌드위치를 굽습니다. 치즈가 녹기 시작할 때,오븐의 위 1/3 에 있는 덩어리의 정상을 두고 가장자리가 황금이 될 때까지,3 4 분 구우십시오(시계 정상은 바싹;그들은 쉽게 점화합니다). 샌드위치를 만들기 위해 바닥에 상판을 넣은 다음 서빙 조각으로 자릅니다.