롱 존 실버의 폭행 물고기(모방)

참고:자체 상승 밀가루를 사용하는 경우-바다 소금을 1 1/2 티스푼으로 줄인 다음 베이킹 파우더와 베이킹 소다를 생략하고 클럽 소다 대신 일반 물 사용. 회향 씨앗을 쉽게 분쇄하려면 옥수수 전분과 바다 소금으로 깨끗한 스파이스 밀 또는 커피 분쇄기를 미세하게 분쇄 할 때까지 펄스 한 다음 건조한 반죽에 첨가하십시오.20 분 동안 물고기를 소금물에 담그는 가벼운 바다 소금/물 목욕을 준비하십시오(소금물은"바다처럼 짠 것"이어야합니다).모든 건조 타자와 준설 재료를 큰 그릇에 측정;철저하게 혼합 될 때까지 잘 혼합물을 휘젓;혼합물의 2 컵을 제거하고 타자에 대한 또 다른 큰 그릇에 전송합니다.건조 반죽을 예약 2 컵을 포함하는 큰 그릇에,오버 혼합하지 않고,액체 타자 재료에 휘젓.바다 소금 목욕에서 물고기를 제거하십시오;가볍게 물고기를 더럽히십시오;보류하는 건조한 준설을 가진 모든 측에 물고기를 아주 가볍게 입히십시오,물고기를 찢지 않거나 끊지 않도록 주의하십시오(물고기를 필요하다면 돌기 위하여 편평한 금속 주걱을 이용하십시오).딥 준설된 물고기 준비 타자 코트 물고기 균등 하 게,플랫 주걱을 사용 하 여 리프트;초과 배 터 드레인;허용 드롭 폭행 물고기 천천히 그리고 신중 하 게 예 열된 프라이(물고기 싱크 하지 않습니다 있는지 확인 하 고 프라이 바구니의 바닥에 충실;이 경우,리프트 바구니와 신중 하 게 평면 스테인레스 스틸 주걱으로 물고기를 풀고).빵가루가 황금색이 될 때까지 과밀하지 않고 예열 된 360 층의 카놀라유에서 생선을 튀기고 생선은 부드러운 벗겨짐이됩니다.신선한 레몬 조각과 원하는 조미료(타르타르 소스,칵테일 소스,크림 양 고추 냉이,매운 소스,맥아 식초)와 함께 제공하십시오.봉사하고 즐기십시오!