토마토와 바질을 곁들인 스파게티

토마토와 바질을 곁들인 스파게티
토마토와 바질을 넣은 스파게티는 처음부터 끝까지 약 1시간이 소요됩니다. 이 메인 코스에는 1인분당 671칼로리, 단백질 18g, 지방 24g이 함유되어 있습니다. 1회 제공량당 $1.73의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 26%를 충족합니다. 이 레시피는 4인분입니다. Foodnetwork의 이 레시피에는 후추, 바질 잎, 매실 토마토, 버터가 필요합니다. 1명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 전반적으로 이 레시피는 68%라는 꽤 좋은 점수를 받았습니다. 유사한 조리법을 위해 Scarpetta의 토마토와 바질을 곁들인 스파게티, 토마토-바질 소스를 곁들인 스파게티 스쿼시, 스파게티 미트볼과 토마토-바질 소스를 사용해 보세요.

지침

1
넓은 팬을 중간 불로 가열하고 올리브 오일 1/3컵을 아주 뜨거워질 때까지 가열합니다.
당신이 필요로하는 성분
다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드
당신이 사용할 장비
생 캐슈 1/4컵(선택 사항)생 캐슈 1/4컵(선택 사항)
2
토마토, 레드 페퍼 플레이크를 추가하고 소금과 후추로 살짝 간을 합니다. (토마토가 줄어들면서 소금이 농축되기 때문에 항상 소금과 후추로 가볍게 손으로 시작합니다.) 감자 으깨기를 사용하여 토마토를 잘게 으깨십시오. (토마토가 뜨거워지기 시작하면 더 쉽게 할 수 있습니다.) 토마토가 부드러워지고 소스가 걸쭉해질 때까지 토마토를 20~25분 동안 요리합니다.
당신이 필요로하는 성분
올리브 오일 + 3~4 큰 술올리브 오일 + 3~4 큰 술
야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기
신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치
얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵
신선한 갈은 후추(맛에 따라)신선한 갈은 후추(맛에 따라)
4등분한 대나무 콩나물 1온스4등분한 대나무 콩나물 1온스
당신이 사용할 장비
감자 치감자 치
3
한편, 바질 잎을 원통형으로 쌓아서 굴린 다음 얇게 십자형으로 자릅니다.
당신이 필요로하는 성분
단단히 포장된 바질 잎 1컵단단히 포장된 바질 잎 1컵
화이트 펄 당의정화이트 펄 당의정
4
넉넉한 소금물이 담긴 큰 냄비를 끓입니다. 스파게티를 알덴테 정도가 될 때까지 삶아주세요. 파스타 삶은 물은 조금 남겨두세요.
당신이 필요로하는 성분
스파게티스파게티
껍질을 벗긴 완두콩 1/2컵껍질을 벗긴 완두콩 1/2컵
히코리 훈제소금 1티스푼히코리 훈제소금 1티스푼
당신이 사용할 장비
스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스
5
소스에 파스타를 추가하고 중간 정도 센 불로 요리합니다. 파스타가 부드러워지고 파스타가 부드러워질 때까지 나무 숟가락 두 개와 함께 과장된 움직임으로 파스타와 소스를 함께 가볍게 버무립니다(팬을 흔들 수도 있음). 소스에서 기름이 분리된 경우 이제 응집력이 있는 것처럼 보입니다. (소스가 너무 걸쭉해 보인다면 파스타 조리액을 조금 추가하여 조절하세요.) 팬을 불에서 내린 후 버터, 바질, 치즈를 파스타와 함께 같은 방식으로 버무립니다. (파스타가 오렌지색을 띠어야 합니다.) ) 즉시 제공하십시오.
당신이 필요로하는 성분
피미엔토를 채운 올리브 2개피미엔토를 채운 올리브 2개
크랜베리 소스, 서빙용크랜베리 소스, 서빙용
안경테에 사용하는 고운 소금안경테에 사용하는 고운 소금
붉은 양파 1개, 작은 주사위붉은 양파 1개, 작은 주사위
껍질을 벗긴 완두콩 1/2컵껍질을 벗긴 완두콩 1/2컵
큐브 로티세리 치킨 1컵큐브 로티세리 치킨 1컵
1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼
당신이 사용할 장비
온스 크림 치즈, 실온(약온스 크림 치즈, 실온(약
생 캐슈 1/4컵(선택 사항)생 캐슈 1/4컵(선택 사항)
6
요리사의 메모: 토마토 껍질을 벗기고 씨를 뿌리는 데 유용한 팁은 다음과 같습니다. 큰 냄비에 물을 끓입니다. 근처에 큰 그릇의 얼음물을 준비하십시오.
당신이 필요로하는 성분
히코리 훈제소금 1티스푼히코리 훈제소금 1티스푼
신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치
당신이 사용할 장비
가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)
스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스
7
각 토마토의 바닥에 작고 얕은 X를 자릅니다. 토마토 5개 정도를 냄비에 넣고 15초 정도 익힌 뒤 재빠르게 얼음물에 담가주세요. (남은 토마토도 이렇게 합니다.) 칼끝으로 껍질을 벗겨냅니다. 껍질이 달라붙으면 부드럽게 톱질하는 동작으로 야채 필러를 사용해 보세요.
당신이 필요로하는 성분
히코리 훈제소금 1티스푼히코리 훈제소금 1티스푼
마늘 1 1/2컵(마늘 오일에서 보관)마늘 1 1/2컵(마늘 오일에서 보관)
신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치
당신이 사용할 장비
필러필러
치킨 스톡 2 1/2컵, 그레이비를 걸쭉하게 만들고 걸쭉하게 만드는 추가 재료치킨 스톡 2 1/2컵, 그레이비를 걸쭉하게 만들고 걸쭉하게 만드는 추가 재료
스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스
8
토마토를 반으로 자르고 손가락으로 씨를 털어냅니다.
당신이 필요로하는 성분
신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치
초콜릿 브라우니 사각형 4개(매장에서 구입하거나 직접 만든 것)초콜릿 브라우니 사각형 4개(매장에서 구입하거나 직접 만든 것)
난이도전문가
준비 완료1 h
서빙4
건강 점수29
잡지