초콜릿 에스프레소-넛 토르테

초콜릿 에스프레소-넛 토르테
초콜릿 에스프레소 너트 토르테 레시피는 대략 1시간 15분 안에 만들 수 있습니다. 이 요리의 한 부분에는 대략 5g의 단백질 , 24g의 지방 , 총 311칼로리가 들어있습니다. 1회 제공량당 75센트로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 8%를 충족합니다 . 이 레시피는 14인분입니다. 101명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들 의향이 있습니다. 디저트로 잘 작동합니다. Taste of Home의 이 레시피에는 계란, 설탕, 흑설탕, 진한 휘핑 크림이 필요합니다. 글루텐 프리 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피의 점수는 34%로 그다지 우수하지는 않습니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 초콜릿 에스프레소 토르테 , 라즈베리 소스를 곁들인 초콜릿-에스프레소 토르테 , 에스프레소 가나슈를 곁들인 헤이즐넛 초콜릿 토르테 같은 레시피도 마음에 드실 겁니다.

지침

1
달걀 흰자를 큰 그릇에 넣으십시오. 실온에 30분 동안 놓아두세요. 기름칠한 9인치 스프링폼 팬 바닥에 왁스 종이를 깔아주세요. 코코아로 종이와 먼지에 기름을 바르십시오. 따로.
당신이 필요로하는 성분
휘핑크림 토핑과 얇게 썬 신선한 딸기(선택 사항)휘핑크림 토핑과 얇게 썬 신선한 딸기(선택 사항)
레드 벨벳 식용 색소(예: Lorann Professional Kitchen®) 레드 벨벳 베이커리 에멀젼 1테이블스푼 또는 원하는 대로레드 벨벳 식용 색소(예: Lorann Professional Kitchen®) 레드 벨벳 베이커리 에멀젼 1테이블스푼 또는 원하는 대로
당신이 사용할 장비
휘핑 크림과 미니어처 초콜릿 키스(선택 사항)휘핑 크림과 미니어처 초콜릿 키스(선택 사항)
잘게 썬 녹색 또는 달콤한 고추잘게 썬 녹색 또는 달콤한 고추
2
헤이즐넛과 흑설탕을 푸드 프로세서에 넣습니다. 땅까지 덮고 처리하십시오. 큰 그릇에 버터와 설탕을 넣어 약 5분간 가볍고 푹신해질 때까지 크림을 만듭니다.
당신이 필요로하는 성분
추가 육두구(선택 사항)추가 육두구(선택 사항)
헤이즐넛헤이즐넛
뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)
씨를 제거하고 반으로 자른 신선한 레이니어 체리씨를 제거하고 반으로 자른 신선한 레이니어 체리
노란색과 녹색 신발끈 감초노란색과 녹색 신발끈 감초
당신이 사용할 장비
(예: 마리 비스킷)(예: 마리 비스킷)
잘게 썬 녹색 또는 달콤한 고추잘게 썬 녹색 또는 달콤한 고추
3
달걀 노른자를 한 번에 하나씩 추가하고 추가할 때마다 잘 저어줍니다. 녹인 초콜릿, 에스프레소 파우더, 추출액, 소금을 넣고 섞어주세요. 헤이즐넛 혼합물을 점차적으로 첨가하십시오.
당신이 필요로하는 성분
인스턴트 에스프레소인스턴트 에스프레소
하트 모양의 스프링클하트 모양의 스프링클
버섯의 종류버섯의 종류
헤이즐넛헤이즐넛
따뜻하고 진한 커피따뜻하고 진한 커피
4등분한 대나무 콩나물 1온스4등분한 대나무 콩나물 1온스
4
깨끗한 비터가 담긴 큰 그릇에 달걀 흰자를 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 치십시오. 반죽에 접습니다.
당신이 필요로하는 성분
휘핑크림 토핑과 얇게 썬 신선한 딸기(선택 사항)휘핑크림 토핑과 얇게 썬 신선한 딸기(선택 사항)
당신이 사용할 장비
잘게 썬 녹색 또는 달콤한 고추잘게 썬 녹색 또는 달콤한 고추
5
준비된 팬에 퍼뜨립니다.
당신이 필요로하는 성분
다진 볶은 달콤한 고추 2/3컵다진 볶은 달콤한 고추 2/3컵
당신이 사용할 장비
생 캐슈 1/4컵(선택 사항)생 캐슈 1/4컵(선택 사항)
6
베이킹 시트에 팬을 놓습니다.
당신이 사용할 장비
Pillsbury® Creamy Supreme® 바닐라 프로스팅Pillsbury® Creamy Supreme® 바닐라 프로스팅
생 캐슈 1/4컵(선택 사항)생 캐슈 1/4컵(선택 사항)
7
375°에서 35-40분 동안 굽거나 중앙 근처에 이쑤시개를 꽂아 약간의 촉촉한 부스러기가 나올 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 실온으로 식힙니다.
당신이 사용할 장비
투명한 버터 향료투명한 버터 향료
오렌지, 얇게 썰어 반으로 자른 것오렌지, 얇게 썰어 반으로 자른 것
Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵
8
팬의 측면을 제거하고 서빙 접시에 뒤집어 놓습니다.
당신이 사용할 장비
생 캐슈 1/4컵(선택 사항)생 캐슈 1/4컵(선택 사항)
9
작은 그릇에 초콜릿을 넣으세요. 작은 냄비에 크림을 넣고 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
하트 모양의 스프링클하트 모양의 스프링클
씨를 제거하고 반으로 자른 신선한 레이니어 체리씨를 제거하고 반으로 자른 신선한 레이니어 체리
당신이 사용할 장비
코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것
잘게 썬 녹색 또는 달콤한 고추잘게 썬 녹색 또는 달콤한 고추
10
초콜릿 위에 붓습니다. 부드러워 질 때까지 털다. 가끔씩 저어주면서 식혀 실온으로 두거나 가나슈가 퍼지는 농도에 도달할 때까지 약 30분 동안 방치합니다.
당신이 필요로하는 성분
하트 모양의 스프링클하트 모양의 스프링클
당신이 사용할 장비
갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기
11
케이크의 윗면과 옆면에 가나슈를 바르세요. 아몬드를 측면으로 누르십시오. 뚜껑을 덮고 30분 동안 또는 굳을 때까지 냉장 보관하세요.
당신이 필요로하는 성분
(23)(23)
다진 볶은 달콤한 고추 2/3컵다진 볶은 달콤한 고추 2/3컵

추천 와인: 크림 셰리, 포트, 포트 와인, 모스 카토 다스 티

Torte는 크림 셰리, 포트, 포트 와인과 정말 잘 어울립니다. 일반적인 와인 페어링 규칙은 와인이 음식보다 더 달콤한지 확인하는 것입니다. 섬세한 디저트는 모스카토 다스티(Moscato d'Asti)와 잘 어울리고, 견과류가 풍부한 크림 셰리 디저트는 잘 어울리며, 캐러멜이나 초콜릿 디저트는 포트와 잘 어울립니다. NV Solera Cream Sherry를 사용해 볼 수 있습니다. 리뷰어들은 별 5개 중 4.5개 등급과 병당 약 17달러의 가격으로 매우 좋아합니다.
NV 솔레라 크림 셰리
NV 솔레라 크림 셰리
솔레라 크림 셰리는 빛나는 호박색과 깊은 구리색을 띠고 있습니다. 버터스카치 향과 피칸 향, 달콤한 소금에 절인 견과류 향, 브라운 스파이스 향이 복합적인 캐러멜 향을 선사합니다. 달콤한 시작은 둥글고 풍성하며 적당히 풀바디한 맛과 길고 풍미 가득한 마무리로 이어집니다.
난이도전문가
준비 완료1 h, 15 m.
서빙14
건강 점수2
접시 종류디저트
잡지