책을 요리하십시오:커민 문질러 진 측면 스테이크와 침 츄리 소스

만약 $1.86 서빙 당 예산에 빠지다,책을 요리:침 처리 소스와 커민 문질러 측면 스테이크는 뛰어난 수 있습니다 유제품 무료 시도 할 레시피. 이 조리법은 8 인분을 만듭니다 324 칼로리, 단백질 10 그램,및 지방 23 그램 각각. 가게에 머리와 샬롯,레몬 주스,마늘,그리고 오늘을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 발렌틴 데이 이 레시피로 더욱 특별 할 것입니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 63 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 꽤 좋습니다. 시도 책을 요리하십시오:블러디 메리 플랭크 스테이크, 책을 요리하십시오:즐기기,마늘 및 녹색 양파 박제 측면 스테이크,및 치미 추리 소스를 곁들인 마늘 문질러 진 측면 스테이크 비슷한 요리법.

지침

작은 그릇에 잘 섞일 때까지 문지름 재료를 섞습니다. 따로 보관하십시오.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썰어 구운 프랑스 빵 바게트

당신이 사용할 장비

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

스테이크를 종이 타월로 두드려 말립니다. 어떤 표면 지방의 트림.

당신이 필요로하는 성분

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

당신이 사용할 장비

얇게 썬 신선한 바질 잎 4개에

올리브 오일로 가볍게 닦으십시오. 스테이크의 양쪽으로 문지름을 누르십시오.

당신이 필요로하는 성분

다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

얇게 썰어 구운 프랑스 빵 바게트

숯불을 만들거나 가스 그릴을 예열하십시오.

당신이 사용할 장비

물 밤, 잘게 썬 것

한편,치미 추리 소스를 만드십시오:모든 재료를 블렌더 또는 푸드 프로세서에 넣고 잘 다진 오두막이 퓌레가되지 않을 때까지 펄스하십시오.

당신이 필요로하는 성분

치미추리

당신이 사용할 장비

(예: 마리 비스킷)

42 레드 스트링 감초

굽기 직전에 스테이크를 소금으로 간을합니다.

당신이 필요로하는 성분

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

4등분한 대나무 콩나물 1온스

직접 중간 열,덮개 및 흉터에 요리 창살에 고기를 놓습니다. 4~6 분 동안 요리하십시오. 한 쌍의 집게로 스테이크를 돌리고 두 번째면을 그을립니다. 중간 레어를 위해 3~5 분 더 굽습니다. 확인 방법 또는 인스턴트 읽기 온도계를 사용하여 고기를 테스트하십시오.

당신이 필요로하는 성분

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

당신이 사용할 장비

참기름 핫소스

Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스

그릴에서 스테이크를 제거 하 고 조각 하기 전에 5~10 분 동안 나머지 깨끗 한 플래터에 넣어. 고기가 달려있는 동안 바게트 조각에 치미 추리 소스를 뿌리고 따로 보관하십시오.

당신이 필요로하는 성분

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

바게트

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

당신이 사용할 장비

물 밤, 잘게 썬 것

곡물을 가로 질러 스테이크를 얇은 대각선 조각으로 자릅니다.

당신이 필요로하는 성분

아시아 배, 각각 세척됨

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

치미 추리 소스와 함께 빵 스프레드의 각 조각에 슬라이스를 놓고 플 뢰르 드 셀의 핀치와 함께 뿌린다.

당신이 필요로하는 성분

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

플뢰르 드 셀

지방 비율

뜨거운 또는 따뜻한 봉사.

장비

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스

성분

서빙:

얇게 썬 바게트(약 1/2 인치 너비)1냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

1인치 조각으로 자른 러셋 감자 3개 473껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

느슨하게 포장 된 다진 신선한 곱슬 파슬리,약 한 묶음 1

측면 스테이크,약 3/4 인치 두께 1 1/2~2 파운드 각 8대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

플뢰르 드 셀 3정향

오렌지 1개, 제스트 1호박 1파운드,

코셔 피클 8대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

치미 추리 소스 1호박 1파운드,

황갈색 감자, 각각 약 6 온스 3(겨울)

신선한 레몬 주스 177껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드 1냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

갓 지상 후추 1냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

레드 칠레 플레이크 3(겨울)

셰리 와인 식초 또는 레드 와인 식초 8대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

커민 문지름 2(겨울)

다진 샬롯 또는 양파 1냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

1 8온스 박스 카넬로니 껍질(껍질 12개), 따뜻한 물에 2분 동안 담가두었습니다.

추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아

메뉴에 스테이크? 메를로,까베르네 소비뇽,피노 누아와 짝을 지어보십시오. 결국,쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 스테이크는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 바디 레드와 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 스테이크는 카베르네 소비 논과 같은 대담한 레드를 처리 할 수 있습니다. 와 골드 슈미트 포도원 알렉산더 밸리 첼시 메를로 4.8 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 20 달러가 든다.