지중해의 여름 바람이 참치 요리

지중해 여름 산들 바람 투난 엔트리는 대략 필요합니다. 1 시간 30 분 처음부터 끝까지. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 50 그램, 지방 41 그램,그리고 총 771 칼로리. 에 대한 $9.05 서빙 당,당신은 4 를 제공하는 메인 코스를 얻습니다. 그것은 언제든지 즐길 수 있지만,특히 좋은 7 월 4 일. 아니 많은 사람들이이 조리법을 만든,과 1 이 자리를 명중 말할 것. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 페스카타리안 다이어트. 후추,피망,버터 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 조리법을 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 를 사려면 당신 마 과를 따를 수 혈액 오렌지와 설탕에 절인 레몬을 곁들인 꿀 커스터드 디저트로. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 75 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 견고합니다. 시도 여름 바람, 여름 바람 펀치,및 여름 브리즈 치킨 샐러드 비슷한 요리법.

지침

쿠스쿠스-

당신이 필요로하는 성분

잘게 썬 결정화된 생강과 다진 신선한 민트

냄비에 쿠 스 쿠 스를 배치 하 고 추가 2 야채 주식의 컵,1 큰 술 버터,1 작은 술 소금,1 큰 술 올리브 오일,1/8 작은 술 심 황,그리고 거의 완료 될 때까지 요리;저 어 하 고 필요에 따라 물 추가(패키지에 지침을 읽고,포함 된 경우 향신료 팩을 추가 하지 마십시오);

당신이 필요로하는 성분

장식용으로 잘게 다진 파슬리

다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드

잘게 썬 결정화된 생강과 다진 신선한 민트

심황

피미엔토를 채운 올리브 2개

히코리 훈제소금 1티스푼

4등분한 대나무 콩나물 1온스

당신이 사용할 장비

스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스

열에서 제거.

익힌 쿠스쿠스 피스타치오 너트,피망,파,다진 칼라 마타 올리브 1/8 컵,타라곤,오렌지 제스트 1 큰술을 넣고 섞어 따뜻하게 유지합니다.벨루트 소스-팬에 버터 1-2 큰술을 녹여 루를 만듭니다. 점차적으로 가루를 추가하고 매끄러운 때까지 끊임없이 약동하십시오(적당한 견실함을 달성하기 위하여,덩어리를 점화하지 마십시오);그런 다음 천천히 뜨거운 루 1 컵 차가운 야채 스톡에 넣고 저어 덩어리가 없는지 확인하고 1/8 컵 마르 살라 와인을 추가하십시오. 두꺼운 소스에 대한 적절한 일관성이 달성 될 때까지 계속 저어줍니다;

당신이 필요로하는 성분

요리 쿠스쿠스

칼라 마타 올리브

장식용으로 잘게 다진 파슬리

바닐라 아이스크림 3~4컵

봄 양파

말린 리가토니 국수

헤비 크림과 1/3컵의 헤비 크림을 더해 차갑게 만듭니다.

오렌지 풍미

신선한 껍질을 벗긴 완두콩 또는 해동된 냉동 유기농 완두콩

피미엔토를 채운 올리브 2개

로란 프로페셔널 키친®

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

4등분한 대나무 콩나물 1온스

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

케이 퍼 2 큰술 추가;따로 보관하고 따뜻하게 유지하십시오.생선-라임/레몬 주스 2 큰술을 추가하여 큰 그릇에 생선을 매리 네이드에 담그다,던져 1/2 시간 동안 떠나;다음 숯불 그릴에 참치 스테이크를 배치,버터 및/또는 올리브 오일 콤보 양념,맛 시즌 1 작은 술,소금과 1 작은 술 후추. 그릴(또는 프라이팬)에서 한 번만 켜고 맛을 내기 위해 다시 계절을 정하십시오.참치 스테이크를 너무 익히지 말고 내부가 약간 분홍색인지 확인하십시오.

당신이 필요로하는 성분

갈거나 다진 샬롯 1개

참치 스테이크

다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드

피미엔토를 채운 올리브 2개

머스타드 3테이블스푼, 바람직하게는 디종

새우 8마리(U-12)

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

다진 보라색 양배추 1온스

4등분한 대나무 콩나물 1온스

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

물 밤, 잘게 썬 것

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

제거.접시-큰 접시의 중앙에 대한 추가 3/4 에 1 컵 요리 쿠스쿠스의 이상,원형으로 형성;측면 추가 주위에,전체 칼라 마타 올리브,부서진 죽은 태아의 치즈,슬라이스 오렌지와 벨루테 소스의 일부;쿠스쿠스의 상단에 하나 요리 참치 스테이크를 배치,벨루테 소스의 약간과 위에 오렌지 풍미를 뿌려.

당신이 필요로하는 성분

잘게 썬 결정화된 생강과 다진 신선한 민트

칼라 마타 올리브

샐러드 잎을 섞어서 씻어서 말려주세요

오렌지 풍미

참치 스테이크

안경테에 사용하는 고운 소금

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

화이트 와인과 함께 제공하고 즐길 수!.노트:참치 스테이크를 다시 익히지 마십시오. 굽고 대신 팬 튀김 또는 버터/올리브 오일과 맛을 추가 하 여 스테이크를 굽 다 수 있습니다. 마지막으로,당신이 선호하는 경우에 당신은 참치 스테이크 대신에 새우의 2 파운드를 대용할 수 있다;포탄,꼬리,데바인을 제거하고 그 후에 세로로 경미하게 자르십시오.

당신이 필요로하는 성분

참치 스테이크

포장된 리조또 믹스 1개(14온스 상자)

다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드

피미엔토를 채운 올리브 2개

마른 마르살라 1테이블스푼

비졸(쿠바 향신료 믹스) 1/2티스푼

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

장비

스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

물 밤, 잘게 썬 것

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

성분

서빙:

참치 스테이크,2 파운드,4 작은 조각으로 잘라(대체 4 파운드,4 큰 조각)177껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

다진 피망(멀티 컬러)5(겨울)

피미엔토를 채운 올리브 2개 2(겨울)

머스타드 3테이블스푼, 바람직하게는 디종 177껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

잘게 썬 결정화된 생강과 다진 신선한 민트 59껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

죽은 태아의 치즈,부서진(프랑스어,덜 짠)2(겨울)

밀가루 30껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

칼라 마타 올리브,구덩이 제거,거칠게 다진 것 16

칼라 마타 올리브 4(겨울)

라임 주스(마리 네이드)또는 4 큰술 레몬 주스(마리 네이드)30껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

마르 살라 와인 3(겨울)

다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드 3(겨울)

오렌지 풍미 2

발렌시아 오렌지,1/2 둥근 조각으로 잘라,웨지 1호박 1파운드,

새우 8마리(U-12)30껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

피스타치오 너트,껍질 제거 4(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

4등분한 대나무 콩나물 1온스 2

봄 양파,청소 및 다진(1/2 인치 길이)2(겨울)

타라곤,어린 가지 2 개 2(겨울)

신선한 타라곤(건조 타라곤 1 큰술 대체)0(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

심황 946껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

야채 재고(대학 인 정원 야채 국물 14 1/2 온스. 두 컵과 같음)

추천 와인: 메를로, 피노 누아, 로즈 와인

메를로,피노 누아,및 로즈 스쳐지나가는 와인은 참치를위한 훌륭한 선택입니다. 생선은 종종 화이트 와인과 짝을 이루지 만 참치와 같은'고운'생선은 절대적으로 적포도주와 함께 갈 수 있습니다. 또한 잘 페어링됩니다 장미 제 2 차 세계 대전,당신의 툰난은 화이트 와인에 더 적합한 재료로 제조 특히. 당신은 시도 할 수 출처 포도원 나파 밸리 메를로. 리뷰어는 별 5 개 중 4.2 등급과 병 당 약 34 달러의 가격으로 그것을 아주 좋아합니다.