줄리엔 야채를 곁들인 사우어 브라텐

줄리엔 야채를 곁들인 사우어 브라텐
잘게 썬 야채와 사우어 브라 텐은 메인 코스 레퍼토리를 확장 할 수있는 좋은 조리법 수 있습니다. 이 레시피는 6 을 제공하며 서빙 당$5.02 입니다. 1 회 제공 포함 1086 칼로리, 단백질 95 그램,및 지방 45 그램. 두 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것. 가게에 머리와 오늘 그것을 만들기 위해 양파,쇠고기 바닥 라운드 로스트,후추,그리고 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 노간나무 열매를 사용 하 여이 메인 코스를 따라 수 있습니다 진토닉 타르트 디저트로. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 5 시간. 그것은 음식 네트워크에 의해 당신에게 가져됩니다. 계정에 모든 요인을 복용,이 조리법 81 의 숟가락 점수를 얻습니다.%,그것은 엄청난 것입니다. 시도 줄리엔 야채를 곁들인 사우어 브라텐, 바질 연어와 줄리엔 야채,및 야채,잎 시금치,퀴 토 햄의 줄리엔과 함께 샴페인에 데친 굴 비슷한 요리법.

지침

1
여분의 지방의 쇠고기를 다듬고 소금을 넣고 따로 보관하십시오. 적포도주,식초,물,양파,후추 열매,주니퍼 열매,월계수 잎 및 정향을 큰 냄비에 넣고 고열로 끓여 매리 네이드를 만듭니다.
당신이 필요로하는 성분
주니퍼 열매주니퍼 열매
1인치 조각으로 자른 황갈색 감자1인치 조각으로 자른 황갈색 감자
3테이블스푼과 녹인 버터 1-1/2티스푼3테이블스푼과 녹인 버터 1-1/2티스푼
세 가지 팁, 트리밍됨세 가지 팁, 트리밍됨
가루로 만든 사랑 씨앗가루로 만든 사랑 씨앗
디종 또는 통곡물 머스타드 1테이블스푼디종 또는 통곡물 머스타드 1테이블스푼
엑스트라 버진 올리브 오일, 팬을 2바퀴 돌리고 약간의 이슬비를 뿌립니다.엑스트라 버진 올리브 오일, 팬을 2바퀴 돌리고 약간의 이슬비를 뿌립니다.
얇게 썬 호박 20개얇게 썬 호박 20개
파체리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치파체리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치
뼈 없는 돼지고기 어깨 엉덩이 구이 1개(2~2-1/2파운드), 손질하고 1인치 큐브로 자름뼈 없는 돼지고기 어깨 엉덩이 구이 1개(2~2-1/2파운드), 손질하고 1인치 큐브로 자름
(대형 튜브)(대형 튜브)
당신이 사용할 장비
올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼
2
이 매리 네이드를 실온으로 식히십시오.
당신이 필요로하는 성분
세 가지 팁, 트리밍됨세 가지 팁, 트리밍됨
3
지금 냉각 된 매리 네이드에 쇠고기를 넣고 가능한 경우 밤새 냉장 보관하지만 최소 2 시간 동안 냉장 보관하십시오.
당신이 필요로하는 성분
세 가지 팁, 트리밍됨세 가지 팁, 트리밍됨
뼈 없는 돼지고기 어깨 엉덩이 구이 1개(2~2-1/2파운드), 손질하고 1인치 큐브로 자름뼈 없는 돼지고기 어깨 엉덩이 구이 1개(2~2-1/2파운드), 손질하고 1인치 큐브로 자름
4
매리 네이드에서 고기를 제거하고 유틸리티 플래터에 따로 보관하십시오. 냄비에 마리 네이드 스트레인,종기에 가져다,및 탈지,다음 끓어 오르기 직전의 상태로 감소.
당신이 필요로하는 성분
세 가지 팁, 트리밍됨세 가지 팁, 트리밍됨
망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기
당신이 사용할 장비
올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼
5
큰 소테 팬에 기름을 가열.
당신이 필요로하는 성분
1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼
당신이 사용할 장비
모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.
6
쇠고기를 추가 하 고 사방에 시 든 다음 유틸리티 플래터를 제거 합니다.
당신이 필요로하는 성분
뼈 없는 돼지고기 어깨 엉덩이 구이 1개(2~2-1/2파운드), 손질하고 1인치 큐브로 자름뼈 없는 돼지고기 어깨 엉덩이 구이 1개(2~2-1/2파운드), 손질하고 1인치 큐브로 자름
7
당근,양파,셀러리를 같은 팬에 섞어 미르 푸아를 만듭니다.
당신이 필요로하는 성분
(대략 루를 만들기 위해)(대략 루를 만들기 위해)
파인애플 1/2~1개(크기에 따라 다름) 껍질을 벗겨 1/2인치 조각으로 자른 후 헹구고 장식용으로 좋은 잎을 남겨둡니다.파인애플 1/2~1개(크기에 따라 다름) 껍질을 벗겨 1/2인치 조각으로 자른 후 헹구고 장식용으로 좋은 잎을 남겨둡니다.
다발 셀러리, 얇게 썬 것(약다발 셀러리, 얇게 썬 것(약
얇게 썬 호박 20개얇게 썬 호박 20개
당신이 사용할 장비
모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.
8
2~3 분 동안 볶고 따뜻하게 한 매리 네이드로 팬을 제거한 다음 토마토 페이스트를 넣고 2~3 분 더 계속 요리합니다.
당신이 필요로하는 성분
포장 방향에 따라 데워진 피타 빵, 서빙용포장 방향에 따라 데워진 피타 빵, 서빙용
세 가지 팁, 트리밍됨세 가지 팁, 트리밍됨
당신이 사용할 장비
모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.
9
드 유약에 소테 팬에 따뜻하게 마리 네이드를 조금 더 추가,매체에 열을 감소.
당신이 필요로하는 성분
세 가지 팁, 트리밍됨세 가지 팁, 트리밍됨
참깨드레싱을 준비했어요참깨드레싱을 준비했어요
당신이 사용할 장비
모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.
10
페이스트가 형성 될 때까지 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 그런 다음,천천히 루를 만드는 유사한 혼합물에 따뜻하게 마리 네이드를 모두 추가 할 수 있습니다. 소스가 너무 두꺼운 경우,때로는 밀가루의 밀도로 인해 발생할 수있는,당신이 일관성에 도달 할 때까지 점차적으로 닭고기 나 야채 주식을 추가 어디 코트 숟가락의 뒷면. 고기를 팬에 넣고 뚜껑을 덮고 포크가 부드러워 질 때까지 약 1 1/2~2 시간 동안 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
장식용으로 잘게 다진 파슬리장식용으로 잘게 다진 파슬리
세 가지 팁, 트리밍됨세 가지 팁, 트리밍됨
망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기
로란 프로페셔널 키친®로란 프로페셔널 키친®
신선한 갈은 후추(맛에 따라)신선한 갈은 후추(맛에 따라)
당신이 사용할 장비
모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.
11
고기를 제거하고 슬라이스하기 전에 5~10 분 휴식을 취하십시오. 소스를 걸러 내고 서빙 접시에 고기 조각을 놓고 주위에 소스를 숟가락으로 얹고 찐 야채와 사워 크림 덩어리로 장식하십시오.
당신이 필요로하는 성분
버터스카치 칩과 약간 달콤한 초콜릿 칩버터스카치 칩과 약간 달콤한 초콜릿 칩
마늘 1 1/2컵(마늘 오일에서 보관)마늘 1 1/2컵(마늘 오일에서 보관)
신선한 갈은 후추(맛에 따라)신선한 갈은 후추(맛에 따라)
망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기
12
반주로 요리 한 계란 국수와 함께 제공하십시오.
당신이 필요로하는 성분
요리 계란 국수요리 계란 국수

성분

23테이블스푼과 녹인 버터 1-1/2티스푼3테이블스푼과 녹인 버터 1-1/2티스푼2킬로그램쇠고기 하단 라운드 로스트쇠고기 하단 라운드 로스트8전체 검은 후추전체 검은 후추158껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개깍둑 썰기 한 당근(약 2~3 당근)깍둑 썰기 한 당근(약 2~3 당근)6당근,껍질을 벗기고 잘게 썬 것(얇은 띠)및 찐 것,장식용당근,껍질을 벗기고 잘게 썬 것(얇은 띠)및 찐 것,장식용158껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개다진 셀러리(약 2 줄기)다진 셀러리(약 2 줄기)3의견셀러리,세로로 1/2 로 자르고 줄리엔과 찜,장식용셀러리,세로로 1/2 로 자르고 줄리엔과 찜,장식용946껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개(대략)소스를 조정하기 위해 손에 가지고있는 야채 또는 닭고기 스톡(대략)소스를 조정하기 위해 손에 가지고있는 야채 또는 닭고기 스톡6대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것반주로 조리 된 계란 국수반주로 조리 된 계란 국수237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개드라이 레드 와인드라이 레드 와인237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개다용도 밀가루다용도 밀가루10주니퍼 열매주니퍼 열매158껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개다진 양파(약 1 큰 양파)다진 양파(약 1 큰 양파)2양파 슬라이스양파 슬라이스237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개고기 양념을 위한 추가 소금 1테이블스푼과 코셔 소금 1티스푼고기 양념을 위한 추가 소금 1테이블스푼과 코셔 소금 1티스푼2(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)(대형 튜브)(대형 튜브)177껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개버터스카치 칩과 약간 달콤한 초콜릿 칩버터스카치 칩과 약간 달콤한 초콜릿 칩118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개포장 방향에 따라 데워진 피타 빵, 서빙용포장 방향에 따라 데워진 피타 빵, 서빙용79껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개물기를 빼고 헹구는 15온스 캔 2개물기를 빼고 헹구는 15온스 캔 2개1다진 중간 노란 양파파체리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치파체리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치
난이도전문가
준비 완료5 시간
서빙6
건강 점수50
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