와사비 생강 마요네즈와 연어 구이

중간 뜨거운 석쇠 불을 준비하십시요(석쇠 거슬리는 소리가 와이어 브러시로 청결한 제거되었다 것 을 확실하 있으십시요).

반 석회를 네 개의 쐐기로 자르고 따로 보관하십시오. 전체 라임에서 풍미를 잘게 썬다.

반에 있는 가슴이 있는 석회를 자르고 작은 사발로 1 개 반에서 주스를 짜내십시오(다른 사용을 위한 다른 반쪽을 제외하고). 중간 크기의 그릇에 1 작은 술을 섞습니다. 라임 제스트,마요네즈,와사비 페이스트,생강,1/4 티스푼과 라임 주스. 소금. 결합 저어. 당신이 더 매운 맛을 좋아한다면 더 많은 와사비 페이스트를 맛보고 추가하십시오. 각 연어 필레를 따라 손가락을 움직여 작은 뼈를 느끼십시오;핀셋이나 바늘 코 펜치를 사용하여 찾은 것을 꺼내십시오. 필레를 소금과 후추로 가볍게 양념하십시오. 숟가락 약 2 티스푼. 연어 필레 위에 마요네즈 혼합물을 넣고 나머지는 냉장 보관하십시오. 는 필렛의 모든면을 통해 얇은 층에 마요네즈를 확산. 그릴이 준비되면 집게와 기름에 담근 종이 타월을 사용하여 그릴 창살에 기름을 바릅니다. 연어를 파삭 파삭하고 한쪽에 약간 까맣게 칠 때까지 약 4 분 동안 굽습니다. 돌고 연어가 다만 처음부터 끝까지 요리될 까지,다른 3 에 6 분을 석쇠한것을 계속하십시요.

마요네즈 한 덩어리와 라임 웨지를 얹은 연어를 곁들여 먹습니다. 테이블에 남아있는 마요네즈를 전달합니다.

크기

1 시간. 생강 마요네즈,칼로리

350,지방

20,지방 칼로리

180,포화 지방

3,단백질

39,단일 불포화 지방

4,탄수화물

464,콜레스테롤

111 의 섬유

사진:스콧 필립스

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1,고도 불포화 지방

5 의 나트륨