올리브 와인 소스를 곁들인 팬 그을린 참치
올리브 와인 소스를 곁들인 팬 그을린 참치는 당신이 찾고있는 메인 코스 일 수 있습니다. 당신의 그림을보고? 이 유제품 프리 및 페스 카타 리안 레시피는 다음과 같습니다 394 칼로리, 단백질 43 그램,및 지방 10 그램 서빙 당. 이 레시피는 4 를 제공하며 서빙 당$6.88 입니다. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 오렌지 껍질,그리스 올리브,회향 씨앗 및 기타 재료의 혼합물은이 조리법을 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 레몬 스를 사려면 당신 께 메 과를 따를 수 레몬 착빙을 곁들인 레몬 쇼트 브레드 쿠키{록산 이모에게 공물} 디저트로. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 86 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 우수합니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 토마토 시금치 소스를 곁들인 팬 그을린 참치 스테이크, 감귤,토마토,올리브 소스를 곁들인 그을린 참치,및 올리브 타페 네이드 비네 그레트와 아루 굴라를 곁들인 그을린 참치.
지침
뜨거운 때까지 중간 열에 요리 스프레이로 코팅 된 큰 붙지 않는 프라이팬을 놓습니다.
회향 씨와 마늘을 첨가하십시오;3 분 또는 씨앗이 가볍게 토스트 될 때까지 볶습니다. 그릇에 숟가락 혼합물.
와인,올리브,레몬 주스,오렌지 껍질 1 작은 술,고추를 넣으십시오.
참치 위에 후추와 소금을 뿌린다. 요리 스프레이로 프라이팬을 다시 칠하십시오;매우 뜨거울 때까지 중간 정도의 고열로 두십시오.
참치를 추가;볶음 5 각 측면에 분 또는 중간 드문 때까지 또는 알맞게 요리된의 원하는 정도.
프라이팬에서 참치를 제거하십시오. 4 개의 큰 얕은 그릇 각각에 쿠스쿠스 숟가락;참치를 옆으로 배열하십시오. 따로;따뜻한 유지.
프라이팬에 와인 혼합물을 추가;요리 2 분 또는 소스가 약간 감소 될 때까지.
참고:원하는 경우 칼라 마타 올리브를 그리스 블랙 올리브로 대체하십시오.
추천 와인: 메를로, 피노 누아, 로즈 와인
참치는 메를로와 정말 잘 작동,피노 누아,및 로즈 스쳐지나가는 와인. 생선은 종종 화이트 와인과 짝을 이루지 만 참치와 같은'고운'생선은 절대적으로 적포도주와 함께 갈 수 있습니다. 또한 잘 페어링됩니다 장미 제 2 차 세계 대전,당신의 툰난은 화이트 와인에 더 적합한 재료로 제조 특히. 와 로버트 몬다비 나파 메를로 4 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 30 달러가 든다.
![로버트 몬다비 나파 메를로]()
로버트 몬다비 나파 메를로
와인의 다차원적인 맛은 카네로스,숫 도약 및 오크빌 지역을 포함하여 나파 밸리의 뚜렷하게 다른 떼루아에서 재배 된 포도에서 비롯됩니다. 토종 효모,확장 된 침용,프렌치 오크 배럴의 노화 및 여과없이 병에 넣는 것을 포함한 전통적인 기술은 와인의 복잡성을 향상 시켰습니다. 이 와인은 많은 앙트레와 치즈와 함께 맛있습니다. 우리가 가장 좋아하는 음식 페어링 중 하나는 야생 버섯과 호두 먹거리를 곁들인 칠면조 구이입니다. 양고기의 로스트 다리,향기로운 허브와 향신료로 문질러,또는 구운 돼지 고기 허리는 와인의 아름다운 맛과 완벽하게 결혼.